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靚湯小廚 灣仔

地址: 灣仔春園街1-11號地下2B及2C舖

港式,

最後更新:

靚湯小廚推介

因為晚上在附近聽講座, 之前打算先吃點東西做晚飯的, 可是時間不多, 只好來了上次行過還未吃過的靚湯小廚。翻了翻餐牌, 可以 15 分鐘內吃完的東西, 看來只有燉湯了。是日有兩款燉湯供應, 分別是燉牛月展和響螺燉雞 (各 $20), 即是沒有選擇。此時店內幾乎是沒有人的, 只得兩個快要吃完飯的中年漢。召來店員落單後, 說時遲那時快, 一盎湯便出現在我眼前了。除了少少浮面的油之外, 湯色清澈, 味精不重, 盅內有鞋鞋的兩三件雞肉, 另加一件類似豬月展物體和三數顆響螺碎, 燉得夠軟熟, 算是這樣子了。比起坊間起碼三四十元一包的錫紙包湯來說, $20 一盅燉湯其實幾抵的啦。

灣仔靚湯小廚


餐廳分店靚湯小廚
地區灣仔
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,
人氣指數 435
價錢幾錢$51-100

靚湯小廚訂位

靚湯小廚位於灣仔區,詳細地址是灣仔春園街1-11號地下2B及2C舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。靚湯小廚幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐靚湯小廚餐單包括有港式等美食,付款方式有付款。


靚湯小廚優惠


靚湯小廚 評價 相片

因為晚上在附近聽講座, 之前打算先吃點東西做晚飯的, 可是時間不多, 只好來了上次行過還未吃過的靚湯小廚。

翻了翻餐牌, 可以 15 分鐘內吃完的東西, 看來只有燉湯了。

是日有兩款燉湯供應, 分別是燉牛月展和響螺燉雞 (各 $20), 即是沒有選擇。

此時店內幾乎是沒有人的, 只得兩個快要吃完飯的中年漢。

召來店員落單後, 說時遲那時快, 一盎湯便出現在我眼前了。

除了少少浮面的油之外, 湯色清澈, 味精不重, 盅內有鞋鞋的兩三件雞肉, 另加一件類似豬月展物體和三數顆響螺碎, 燉得夠軟熟, 算是這樣子了。

比起坊間起碼三四十元一包的錫紙包湯來說, $20 一盅燉湯其實幾抵的啦。

30102009以前跟過「食宵團隊」嚟呢度一次, 但嗰次淨係飲了杯奶茶, 今次終於有機會試試其他食物了. 對是日燉湯興趣不大, 叫了「蠔仔鮑片湯飯」, 跟一杯熱華田 (好似 $33)... 最正當然係湯底, 又蠔仔又仿鮑片又芹菜又冬菜又蔥又芫茜, 鮮甜得不得了, 而且無 MSG 痕跡, 好飲喎 飯竟然係珍珠米, 粒粒飽滿圓碌碌, 索滿湯底, 好食; 蠔仔一般肥美, 但本身其實幾鮮的, 不過有個別幾隻食到有殼 (!?),「霹靂啪嘞」的, 印象一般; 仿鮑片就較硬.朋友食「馬拉盞豬頸肉炒飯」, 跟熱奶茶 (好似 $38)... 一樣用珍珠米, 落了肉鬆, 蔥粒及金不換炒, 炒得上色乾身, 食落微辣, 香口惹味, 無「削」的感覺, 好食喎比起炒飯, 豬頸肉就較失色, 唔夠肥又唔夠味, 可惜.印象中呢度的奶茶一般, 今次就無試了, 唔知朋友呢杯得唔得?環境光猛乾淨, 冷氣就幾大, 加上是日勁多人食「啫啫」菜式, 油煙味都幾嚴重, 食完快閃好了.幾滿意今日的食物, 每人約 $35 埋單, 可以一試的.

今早帶住大小公子去灣仔睇圖書, 早餐都未有着落, 途經春園街, 見呢度門面試正, 試個早餐都無壞呀! 店內坐位舒適, 早餐選擇都有十個八個... 我地就揀咗: 葡式茄汁牛腩通粉 俾二公子嘅, 我試咗幾啖, 茄汁味濃, 牛腩粒好腍, 仲有個鮮油豬仔飽跟, 豬仔烘得脆脆咁! 澳門豬扒飽 大公子柯打豬扒飽, 豬仔飽同樣烘得幾脆, 薄薄嘅豬扒下面鋪咗d洋葱, 可惜洋葱淡味咗d! 但整體係ok嘅! 芝士火腿牛角飽 至於我唔想食太飽, 所以揀咗牛角飽, 一碟有兩件, 熱烘烘的牛角內夾咗火腿及熔嘅芝士, 雖然製作簡單但係好食! 掂嘅!回來寫食評時才知這店的午晚餐評語麻麻, 但早餐又真係幾ok嘅!

諗住 lunch time 飲啖靚到湯入左去...點知 d 燉湯要成百幾蚊?想要阿二靚個種 expectations...想食個 d 都係下午茶餐....lunch time 連俾正價都無得供應,得小菜個 d。

結果要了蠔仔泡湯飯,都 ok 喎,蠔仔都幾多。

熱檸茶就幾澀...d lemon may be not too freshly cut....

今日同同事食lunch, 三個叫set, 一個叫左個湯飯, 點知我地3個食完, 個湯飯都未到, 同事先後問左四個不同伙計, 都係叫佢等等, 等左成半個鐘,我同事火都黎埋, 都未到, 最後佢話取消唔要, 點知佢先至話整好, 整佢個制啦, 我地咪起身走law, 個事頭婆毫無悔意, sorry 都無句, 可能佢覺得佢無錯啦, 係我地唔啱就真, 半個鐘都等唔到, 真係無耐性......難得個收銀仲好意思收杯奶茶錢, 認真唔該哂!!!

靚湯小廚餐單提供港式等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用。





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靚湯小廚餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介04月


為減低冠狀病毒病在椒椒相見內有任何傳播的風險,椒椒相見在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳椒椒相見除了遵守預防及控制疾病的相關規例,椒椒相見同時建議採取以下措施*椒椒相見 黃, 椒椒相見 藍, (椒椒相見 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

靚湯小廚在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內靚湯小廚應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳靚湯小廚建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

靚湯小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳靚湯小廚的好與壞?

你可以這餐廳發表靚湯小廚意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼靚湯小廚不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問靚湯小廚訂位方法。

我可以刪除靚湯小廚在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳靚湯小廚違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認靚湯小廚餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳靚湯小廚是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對靚湯小廚的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到靚湯小廚黃藍立場,靚湯小廚黃定藍是黃店還是藍店呢?

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