龍湖居 銅鑼灣
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龍湖居推介
奇趣蝦多士：賣相不錯，蝦🦐多士略為多油，香脆可口，蝦肉尚算多，多士份量適中。拔絲咕嚕肉：除了拔絲之外，咕嚕肉實屬普通，咕嚕肉肉質偏硬，有拔絲點綴一下才覺得有點特色。魚米之鄉：這是用巴西龍躉，魚肉香滑，香香炸米脆口，配合濃湯絕對好味。細的魚米之鄉也可分6碗，適合一家大細少的份量啊！鮮竹野菌浸菜苗：野菌不算太多，鮮竹比較出色，有濃厚的豆香味，湯底有淡淡鮮菇味，菜心很幼嫩，不錯！大澳碎炸雞：份量適中，碎炸雞有醎蝦醬味，算特別菜式。推介一試！
銅鑼灣龍湖居
| 餐廳分店 | 龍湖居 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,湯品,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
龍湖居訂位
龍湖居位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場2樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。龍湖居幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐龍湖居餐單包括有粵菜,(廣東),海鮮,山珍海味,湯品,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。龍湖居優惠
龍湖居 評價 相片
奇趣蝦多士：賣相不錯，蝦🦐多士略為多油，香脆可口，蝦肉尚算多，多士份量適中。
拔絲咕嚕肉：除了拔絲之外，咕嚕肉實屬普通，咕嚕肉肉質偏硬，有拔絲點綴一下才覺得有點特色。
魚米之鄉：這是用巴西龍躉，魚肉香滑，香香炸米脆口，配合濃湯絕對好味。
細的魚米之鄉也可分6碗，適合一家大細少的份量啊！鮮竹野菌浸菜苗：野菌不算太多，鮮竹比較出色，有濃厚的豆香味，湯底有淡淡鮮菇味，菜心很幼嫩，不錯！大澳碎炸雞：份量適中，碎炸雞有醎蝦醬味，算特別菜式。
推介一試！
到銅鑼灣睇戲迪士尼的黑魔后，當然要吃點東西先入塲，經過一條橫街看見一個紅燈籠寫着龍湖居，之前未去過便試吓囉。
原蝦蟹籽燒賣王，可以單獨叫兩隻，蝦爽燒賣彈口，都算滿意。
羅漢齋粉包，粉包厚身，素菜饀有紅蘿蔔、椰菜、云耳等則比較爽口，喜歡較淋身的素菜餡。
糖醋炸雲吞，雲吞皮薄炸得脆口，包有蝦肉，糖醋汁一般，整體滿意。
懷舊燒腩卷，燒腩都有一大片夾有半肥燒豬肉連皮，還有一片厚芋頭，包皮都做得不錯，現在不是很多酒樓有這個懐舊點心，給個讚。
西米蓮蓉焗布甸，熱騰騰的布甸一小碗，份量不會太多，夠一個人吃，蓮蓉不太多，整體都算不錯，加上現在也不是很多酒樓有這個點心，都給個讚。
埋單兩位連貼士$150
和同事去龍湖居飲茶，久不久我哋都會嚟呢度開餐，食開知道味道OK。
蝦餃皇，兩粒 中點可以剔兩粒或四粒，蝦餃皮薄，蝦夠彈牙，唔覺有肥豬肉，好味。
迷你瑤柱珍珠雞大點一碟兩隻，糯米飯夠綿軟熟，夠汁，包肚。
鳳爪排骨缽仔飯缽仔細細可以分到兩碗仔，排骨差不多鋪滿飯面，排骨腍滑，米飯軟熟。
脆皮鮮蝦腸 頂點腸粉皮包住油炸鬼，油炸鬼裡面釀入蝦膠、紅蘿蔔幼條、中芹幼條，相當脆口好食，有水準。
真係菠蘿包 –中點菠蘿包上面嘅皮，脆脆地，菠蘿包入邊有餡嘅，就係菠蘿肉，真正嘅菠蘿(水果)，加上菠蘿蓉醬汁，相當有趣同好食。
龍湖居雖位處銅鑼灣，但不是太好找，因為在樓上舖。
店內有不少名人藝人合照這裡的菜式是粵菜，但當中添加不少創意，過往到訪午餐飲茶，點心也是一絶。
當晚的菜式中，最為欣賞「大地魚燘腩仔」，菜餚呈上之時，煲蓋打開，香氣撲鼻，令人垂涎三尺，送飯一流。
京都骨也是美味，但欠缼驚喜三色煮水蛋，非常滑，屬於香港的家常菜式，令人有回家的感覺椒絲腐乳炒通菜，也是普通菜式，但能夠維持水準，也是不容易，因為坊間有很多偏咸，這裡的味道，就是一切剛好環境寧靜，適合聊天聚會
旅遊固然開心，但在旅途上結織了朋友更是高興。
更難得的是在分別五年多再聚，大家仍是一見如故。
今天相聚在一家老友和名人力薦的中菜餐廳。
餐廳位於銅鑼灣鬧市旺中帶靜的謝斐道金利文廣場二樓。
餐廳的裝潢帶一點中式元素，又帶一點現代感。
而且枱與枱之間的間有合適的距離，感覺唔會好焗促。
脆皮百花雞半隻$228這道手工菜真是頂呱呱！師傅鮮雞件先去骨並釀上蝦膠，然後再炸，認真花功夫。
這百花雞皮香脆嫩，薄如蟬翼，而皮下也沒有多餘的脂肪。
然而爽彈的蝦膠釀得很妙，彷彿成為了雞件的一部分，味道更為豐富鮮美。
正正集脆、嫩、鮮、弾於一身，若然再配上燒汁或淮鹽就更完美了！魚米之鄉$398（細）由於大家都唔想吃得太油膩，所以點了這個勝哥推介的魚米之鄉。
全條石班起肉成片，然後拌以脆米和魚湯。
石班灼得剛剛熟，魚肉嫩滑又爽口，配上芫茜的清香和脆米的脆香口感，已經十分美味。
再加上奶白色魚湯，極為濃郁和鮮甜，真的令人一口接一囗的吃過不停。
最正的是整道菜沒有半點油膩，但味道鮮美，仲帶一點點的香脆口感。
吃罷感覺暖和，十分滿足，是老少咸宜的一道菜。
蒜香本地鮮牛柳粒$108這牛柳粒炒得好，鑊氣十足！牛柳粒採用本地鮮牛柳，肉味濃郁，外層焦香，肉質嫩又juicy。
而且蒜香令牛柳粒更加香口惹味，但又沒有蓋過牛肉味，真好吃。
金瑤鮮腐竹扒豆苗$78雖然鮮腐竹口感沒有預期的滑溜，但菜心苗用上湯浸煮，菜心軟嫩，有著蔬菜的鮮甜味道。
這道菜的味道清清淡淡，油份唔多，十分健康。
芝麻糊這芝麻糊是贈送的飯后甜品。
芝麻糊味道輕甜，口感滑溜，但芝麻味唔係咁濃，質地比較似芝麻露多於芝麻糊。
千層薑汁糕$18這千層薑汁糕真好吃！薑迷不容錯過！這薑汁糕由一層一層的疊起而成，薑味超濃，帶有薑的一點辛口，和紅糖的香味。
加上煙煙韌韌又Q弾口感，實在好吃！與好友歡聚，把酒談天，不經不覺已經十時。
快樂的時光總是悄悄的溜走。
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龍湖居餐廳詳細資料：
- 龍湖居地址: 銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場2樓 Dragon House, 2/ F., Richmond Plaza,496 Jaffe Road, Causeway Bay
- 龍湖居電話:
- 龍湖居價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,海鮮,山珍海味,湯品,點心,中菜館,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 龍湖居 Facebook
更多龍湖居相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在偉記小廚內有任何傳播的風險，偉記小廚在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳偉記小廚除了遵守預防及控制疾病的相關規例，偉記小廚同時建議採取以下措施*偉記小廚 黃, 偉記小廚 藍, (偉記小廚 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
龍湖居在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內龍湖居應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳龍湖居建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
龍湖居餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳