街市佬粉麵 灣仔
地址: 灣仔聯發街2號地下
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街市佬粉麵推介
五月初十‧晴 還記得以前這裡是間以煎豬扒作招牌菜的店子，現在轉了手，變了一間粉麵店。不過雖然以粉麵店為名，但看來看去也沒有發現有各式粉麵在餐牌上，幾奇怪。 見這裡轉了手，正想找另一地方吃午餐，但見在座食客在吃蒸肉餅，賣相幾對辦，就坐下一試。蒸肉餅當然是一早蒸定，來得還比杯凍飲更快。果然如看的一樣，吃起來肉質鬆軟，調味又不錯，加上鹹蛋黃，是很好的下飯菜。而紅做鬆軟的肉餅，這是在刴肉餅的手法、肥廋肉的混合比例及爐火控制中調校，說難不難，但坊間做得好的店子，少之又少，這裡的做得不錯。做得鬆軟的肉餅，又一定有美味的肉汁，這裡也不例外。比起日前吃的「乾啃」肉餅飯不同，在這裡，一碗大飯，是輕易吃清。 這裡的白飯是無限添吃的，而眼見飯也是一煲一煲的煮，儘量保持新鮮。 也不要看這裡一間街邊舖頭，在招呼的阿姐也有好幾位，而人客也不少的。 連一杯凍飲，埋單27蚊，吃得飽飽，經濟抵食。
灣仔街市佬粉麵
| 餐廳分店 | 街市佬粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
街市佬粉麵訂位
街市佬粉麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔聯發街2號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。街市佬粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐街市佬粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。街市佬粉麵優惠
街市佬粉麵 評價 相片
五月初十‧晴 還記得以前這裡是間以煎豬扒作招牌菜的店子，現在轉了手，變了一間粉麵店。
不過雖然以粉麵店為名，但看來看去也沒有發現有各式粉麵在餐牌上，幾奇怪。
見這裡轉了手，正想找另一地方吃午餐，但見在座食客在吃蒸肉餅，賣相幾對辦，就坐下一試。
蒸肉餅當然是一早蒸定，來得還比杯凍飲更快。
果然如看的一樣，吃起來肉質鬆軟，調味又不錯，加上鹹蛋黃，是很好的下飯菜。
而紅做鬆軟的肉餅，這是在刴肉餅的手法、肥廋肉的混合比例及爐火控制中調校，說難不難，但坊間做得好的店子，少之又少，這裡的做得不錯。
做得鬆軟的肉餅，又一定有美味的肉汁，這裡也不例外。
比起日前吃的「乾啃」肉餅飯不同，在這裡，一碗大飯，是輕易吃清。
這裡的白飯是無限添吃的，而眼見飯也是一煲一煲的煮，儘量保持新鮮。
也不要看這裡一間街邊舖頭，在招呼的阿姐也有好幾位，而人客也不少的。
連一杯凍飲，埋單27蚊，吃得飽飽，經濟抵食。
第一句, 不是我在左望望右望望, 阿姐亦在Hard Sell我, 咁既天氣, 絕對唔會坐底. 坐下了, 見佢有快餐, 那我就非常樂意食個快快趣既飯, 再起行去辨事.小小一個旮旯店, 巷仔放了幾張檯, 沒有大風扇, 沒有瓦遮頭, 完全一路食, 一路吸收強烈的紫外光.西汁豬扒飯, 極之傳統的快餐店產品, 一個飯, 一個濃而不酸亦不大咸的紅汁, 一大塊老人家冇牙都食到既豬扒. 味道其實可以. 如樓下所說一樣, 天氣真的對其生意有嚴重影響.
尋日 lunch 無聊由金鐘行去灣仔，由於夜晚會去食 buffet，打算食碗粉打個底，點知拱照又擠滿了人，於是再向前行了一個路口，見到聯發街巷仔有間粉麵鋪，又有空位，見有緣就坐底叫左碗雞扒煎蛋米($20)，凍奶茶 (+$2)雞扒煎蛋米，真的只有雞扒及煎蛋，大大塊的雞扒，可惜太肥，只屬普通貨色，凍奶茶也不見突出....由於位處窄巷，環境衛生唔算太好，天氣再熱 d 絕對會影響這裡的生意。
聽老闆講因為牌照問題，只可以供應粉麵及多士類... 如果想要炒粉麵，這裡亦未能供應，幸好招呼還算熱情，但卻沒有什麼吸引我再食了...
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街市佬粉麵餐廳詳細資料：
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在健生內有任何傳播的風險，健生在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳健生除了遵守預防及控制疾病的相關規例，健生同時建議採取以下措施*健生 黃, 健生 藍, (健生 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
街市佬粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內街市佬粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳街市佬粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
街市佬粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳