白布烏冬 深水埗
地址: 深水埗荔枝角道313號地舖
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白布烏冬推介
剛開張時，已有不少傳媒介紹. 其實店舖就在我教會的附近. 呢幾個星期日都見到店外有一大條長龍, 就係排呢間。但天氣實在太熱, 要排咁長龍真係頂唔順。難得今日放假, 下午等埋老公收工就去碰個運氣, 好彩前面排得唔多人, 我地等兩三個就到. 之後安排入座.其實入面都算幾大, 不過座位就唔算多, 有三幾張大枱, 亦有面壁座位.同埋佢原來有自己的logo, 印好了紙巾盒, 濕紙巾, 口罩信封等.未知是否因為是 "試業中"的關係, 食物的選擇唔算太多.所以最後我地揀左兩款沾麵.一款雞肉, 一款鴨肉本人還是第一次食白布烏冬, 其實夾起上來, 的確有點難度, 唔容易食.呢個白布烏冬的質感猶如厚身的水餃皮, 不過口感則較煙靭,在沾上湯的時候, 食落係滑不留口的. 一個SET都有至少67塊, 其實食落都幾飽肚.兩款湯的味道係一樣, 只係食材不同,入面有大量大葱, 同有茄子數件.而鴨肉是俾鴨胸肉的.湯既味道甜甜的, 似日本壽喜燒打邊爐既味道.整體黎講, 都幾好味!
深水埗白布烏冬
| 餐廳分店 | 白布烏冬 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 25729088 |
| 餐單 Menu | 日本菜, 烏冬 |
| 人氣指數 | 849 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
白布烏冬訂位位於深水埗區，詳細地址是深水埗荔枝角道313號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。白布烏冬幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐白布烏冬餐單包括有日本菜, 烏冬等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25729088 查詢訂座。
白布烏冬優惠
白布烏冬 評價 相片
剛開張時，已有不少傳媒介紹. 其實店舖就在我教會的附近. 呢幾個星期日都見到店外有一大條長龍, 就係排呢間。
但天氣實在太熱, 要排咁長龍真係頂唔順。
難得今日放假, 下午等埋老公收工就去碰個運氣, 好彩前面排得唔多人, 我地等兩三個就到. 之後安排入座.其實入面都算幾大, 不過座位就唔算多, 有三幾張大枱, 亦有面壁座位.同埋佢原來有自己的logo, 印好了紙巾盒, 濕紙巾, 口罩信封等.未知是否因為是 "試業中"的關係, 食物的選擇唔算太多.所以最後我地揀左兩款沾麵.一款雞肉, 一款鴨肉本人還是第一次食白布烏冬, 其實夾起上來, 的確有點難度, 唔容易食.呢個白布烏冬的質感猶如厚身的水餃皮, 不過口感則較煙靭,在沾上湯的時候, 食落係滑不留口的. 一個SET都有至少67塊, 其實食落都幾飽肚.兩款湯的味道係一樣, 只係食材不同,入面有大量大葱, 同有茄子數件.而鴨肉是俾鴨胸肉的.湯既味道甜甜的, 似日本壽喜燒打邊爐既味道.整體黎講, 都幾好味!
最近深水埗開咗一間白布烏冬，而佢嘅烏冬就如其名，外貌尤如一塊白布般。
之前就算非繁忙時段都大排長龍，不過呢期正值抗疫時期，街上人流少咗，我見今日唔使排隊，就即管試吓。
呢度食嘅都係白布烏冬，而食法就有三類，分別係熱湯、沾麵同冷麵。
而且佢仲有售外賣套裝，不過價錢都唔平，價錢同堂食差不多。
枱上放有七味粉同酸蘿蔔粒，讓食客可以隨自己口味再加調味。
我就揀咗鴨肉沾麵，其實店員冇乜特別講解，店內亦冇介紹，不過大概都知沾麵嘅食法，所以我都冇再多問。
但如果以沾麵來講，呢個湯底相對比較水狀，再加上呢個係麵片唔係麵條，所以其實好難做到沾麵嘅效果。
我初頭睇相以為呢碟係餐前小食，但原來係蔥絲、姜蓉同日本芥辣，三樣嘢我都唔食嘅😅鴨肉其實就係平時食開嘅煙鴨胸，總共有四件，切得都幾厚身，而且每件鴨胸其中一面都有黑點嘅物體，我相信應該係每一件都有煎過或者燒過嘅效果。
另一份揀選咗冷麵二味，其實就係分別有兩款唔同嘅醬汁，一份係芝麻醬，另一份係冷麵汁底，所以味道都不用多介紹。
白布烏冬喺香港來講比較新穎，所以都不乏各路食客過嚟追捧朝聖，不過試過之後，其實諗深一層，麵應該係條狀嘅，而呢塊白布做得超滑，而且比較厚身，要夾住一塊好大嘅麵再沾上汁醬嚟食，其實係好難駕馭嘅，因為用筷子加匙羹都好難將嗰片麵夾穩並確保唔跌，我自問就真係一路食一路跌🤣🤣🤣烏冬總共有七塊，食完七塊之後揸筷子隻手都感到好疲累😅原本呢間烏冬店鋪面都幾吸引，唯一嘅敗筆就係呢隻碟，雖然佢只係用嚟乘着白布烏冬多餘水份嘅碟，但總覺得好似格格不入😅😅
白布烏冬喺深水埗荔枝角道，由深水埗地鐵站行大約10分鐘，近城大獸醫中心。
當日打算食晚餐，5點幾去到已經有啲人排緊隊😱 等到6點開門～～ 真係要比啲耐性！白布烏冬係日本群馬縣的名物，烏冬唔係一條條，係成塊薄薄的，長方形的，所以食落都幾唔方便，我要自己手動用筷子切開佢⋯⋯質地係幾好的，滑滑又彈牙，但掛湯能力低，叫左個鴨肉入沾烏冬（$86）同雞肉入熱湯烏冬（$86），兩個湯都偏甜，如果再熱少少會好啲。
價錢都可接受，可以當係試試新野。
今次係第一次試呢間白布烏冬，其實佢都開左有一段時間，但開業初期在疫情期間同埋勁多人排住隊去食，一排可能要排一個幾鐘，所以我選擇過了熱潮後平日去試。
我今次試了天婦羅兩味冷食白布烏冬（$115）。
這是冷食的沾麵，有冷麵汁同麻醬兩個汁，天婦羅唔會太油，顏色不太深應該不是用萬年油黎炸，食完唔會膩，而白布烏冬是幾特別同幾彈牙，但小編食完始終鍾意食一條條的烏冬，白布烏冬成塊有點重，雖然第一次食是特別噱頭，但食完第一次未有覺得心動到想再食一次。
店內的環境十分舒適，好似去左日本嘅感覺，同朋友傾下計食野都不錯，小編覺得值得黎試一次👍🏻
假日同朋友行開深水埗先知道附近開咗間<白布烏冬>，而且唔需要排隊，當然要試下咁特別嘅烏冬啦~而且價錢又唔算貴。
由於疫情關係，店入面有部分既枱都係封左，好彩早到立即有位~食物選擇其實唔多，主要都係食一片片既白布烏冬，食法只有三款，分別係熱湯、沾麵同冷麵。
雞肉沾麵雞肉湯麵我自已就鐘意湯麵食法，總係覺得烏冬要熱食先好味~~加上枱上提供既七味粉同酸蘿蔔粒，而且環境又有日本感覺，好似去左日本咁~白布烏冬本身係無味，要靠鏗魚湯先吸到味道...而且烏冬一片片咁好難挾，好考筷子功.筷子功差既我食到成件衫都係湯汁
白布烏冬餐單提供日本菜, 烏冬等推介美食位於深水埗區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 25729088 查詢。
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白布烏冬餐廳詳細資料：
- 白布烏冬地址: 深水埗荔枝角道313號地舖 白布烏冬, G/ F,313 Lai Chi Kok Road, Sham Shui Po
- 白布烏冬電話: 25729088
- 白布烏冬價錢: $51-100
- 分類: 日本菜, 烏冬
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 白布烏冬 Facebook
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