火狐爐端燒 荃灣

火狐爐端燒 評價 相片

之前朋友話依到附近開左間日式居酒屋餐廳 搞到我之前朋友話依到附近開左間日式居酒屋餐廳 搞到我心思思都想去食 見到佢牆上面寫左唔少時時日精選嘅菜式 咁就緊係要試下喇忌廉薯餅望落細細舊 好似好普通咁 但一咬落去個下外脆內軟 入面薯蓉個味道好出色 一個字惦廣島蠔芝士燒食得出個蠔好有鮮味 芝士同個蠔都好夾 個蠔殼有啲蠔汁飲落好juicy 不得不讚 雞胸軟骨串燒雞軟骨大大舊 雞胸食落去好嫩口 一啖肉一啖軟骨口中感好有趣汁燒墨魚嘴爽得黎口感煙韌 鮮味濃 加埋個燒汁真係好正汁燒牛仔骨肉質極嫩 肉汁鎖得好好 食落juicy加上個油味極香 燒得岩岩好 咬落軟冧鬆化 入口即溶 脂肪分佈得岩岩好 唔會太肥膩 肉既香味好突出 加上佢既秘製燒汁完全突出到牛本身既油香 推薦蟹膏海鮮炒飯一上枱個下好香 而且感覺到好有鑊氣個啲 上面舖左蝦 望落去美觀啲賣相吸引 啲蝦食落去好爽口好鮮 而且肉質結實 個飯就用左啲蟹膏去炒 炒飯炒得好乾身 而且仲要每粒飯都係粒粒分明 食落去啲飯好似識係你個口入面跳舞咁 味道方面咸香味岩岩好 但蟹膏唔太覺心思思都想去食 見到佢牆上面寫左唔少時時日精選嘅菜式 咁就緊係要試下喇忌廉薯餅望落細細舊 好似好普通咁 但一咬落去個下外脆內軟 入面薯蓉個味道好出色 一個字惦廣島蠔芝士燒食得出個蠔好有鮮味 芝士同個蠔都好夾 個蠔殼有啲蠔汁飲落好juicy 不得不讚 雞胸軟骨串燒雞軟骨大大舊 雞胸食落去好嫩口 一啖肉一啖軟骨口中感好有趣汁燒墨魚嘴爽得黎口感煙韌 鮮味濃 加埋個燒汁真係好正汁燒牛仔骨肉質極嫩 肉汁鎖得好好 食落juicy加上個油味極香 燒得岩岩好 咬落軟冧鬆化 入口即溶 脂肪分佈得岩岩好 唔會太肥膩 肉既香味好突出 加上佢既秘製燒汁完全突出到牛本身既油香 推薦蟹膏海鮮炒飯一上枱個下好香 而且感覺到好有鑊氣個啲 上面舖左蝦 望落去美觀啲賣相吸引 啲蝦食落去好爽口好鮮 而且肉質結實 個飯就用左啲蟹膏去炒 炒飯炒得好乾身 而且仲要每粒飯都係粒粒分明 食落去啲飯好似識係你個口入面跳舞咁 味道方面咸香味岩岩好 但蟹膏唔太覺

今日收工唔太肚餓，想食啲輕食，又想同朋友好好傾下計，所以今晚就揀咗居酒屋。

呢度鋪仔細細，幾骨緻下，真係好居酒屋果種感覺。

因為朋友揸車，所以我哋冇嗌酒精飲品，只係嗌咗啲串燒。

首先嚟到嘅係牛舌同雞胸雞軟骨。

個牛舌我覺得幾好食，因為佢用黑椒調味好夠味，燒到啱啱好唔會好韌。

而雞胸雞軟骨係真係雞胸嗰舊軟骨，再加少少雞胸肉，都幾脆口。

跟住嘅我哋仲嗌咗個雞軟骨，呢款就係傳統我哋食開一粒粒嘅雞軟骨，都係好脆，調味又岩岩好。

然之後仲有一串豬大腸，一開始見到佢燒到好乾身，以為會好硬，而且我自己又唔係好食豬大腸，但係一試落去就覺得好好食，因為其實佢並唔會好乾，而且冇我想像中嘅異味，洗得好乾淨，脆中帶軟。

食燒物當然唔少得燒茄子，佢個茄子冇用好濃嘅調味料，而係用咗少少醬油，食到茄子本身嘅鮮甜味。

跟住我哋又嗌咗個餃子，佢個餃子每一粒都脹卜卜，好似好足料。

傳統日式餃子嘅味道，小小甜甜地。

另外朋友仲嗌咗個麻醬秋葵，秋葵同麻醬嘅配搭，有幾新鮮，遮咗秋葵本身嘅潺。

最後仲有一個蕎麥麵，佢呢度特別再有一隻生嘅鵪鶉蛋代替左雞蛋，賣相好精緻。

而個蕎麥面都好彈牙。

荃灣雖然好多好嘢食，但係一向都唔多精緻嘅日式餐廳。

之前試過呢一間火狐，今日朋友話想黎搵我傾計食下野，就推薦左呢間餐廳俾佢。

一段時間冇黎，個Menu好似轉左，食物種類好似再多左。

我哋就叫咗幾款串燒同小食，再加一個炒飯。

首先係本日推介嘅忌廉薯餅，一般去到日式餐廳如果有得叫呢一款食物，我都會叫嘅因為係屋企好難可以自己整到。

擺盤精緻，一人一件啱啱好，入面係好濃厚嘅忌廉薯蓉。

之後就嚟咗兩串串燒，一串係黑椒蜜糖豬腩肉， 另一串就係燒雞翼。

兩串都燒得啱啱好，而且調味非常之唔錯，唔會太過分掩蓋左肉味。

我之後就係玉子燒，幾乎每一次去食日式居酒屋我都會叫呢一味餸。

因為係屋企又係好難整到一個好完美嘅玉子燒。

佢哋呢一度嘅玉子燒係冇餡料嘅，但係反而受更加可以食得出半熟玉子嘅香味。

加上淋上咗日式醬油嘅蘿蔔蓉，真係好comfort呢下一味餸就係蘆筍牛肉卷，一共有四件。

裏頭包住嘅係粗身嘅澳洲蘆筍，外面就係日本肥牛。

兩樣嘢balance得啱啱好。

之後就到唯一嘅主食，和牛蘆筍炒飯。

炒飯用嘅係日本米，個飯炒得夠乾身，上面加咗好多蒜片同埋香蔥用嚟調味。

和牛份量亦都唔少。

食埋個飯，我哋兩個都覺得啱啱好夠飽。

埋單兩個人三百幾蚊，其實以日本野黎講算係一個比較平嘅價錢。

會再有下次

成日都畀佢個型格招牌吸引住，今次請個朋友食生日飯，我決定試呢間，wts book 位好方便，接應既人好 nice 盡量滿足我既要求，因為我想夠鐘食飯前先放底小蛋糕雪住先，佢都話無問題清酒煮蜆，清酒味好濃，份量 OK 但美中不足係小部份既蜆有沙，影響左口感豚肉荔枝串燒，一串有 3 粒，但一開始唔記得影相，所以得返一粒係度。

豚肉同荔枝係超夾既味，好正！荔枝既甜味好完美咁解左豚肉既油膩好盡興咁叫左一樽獺祭清酒 $280，好得意地揀左兩隻杯仔，朋友好鍾意飲呢個，話帶點甜味，好好飲燒帆立貝，個汁好鮮甜，肉質勁軟糯，呢個我好喜歡！燒雞皮，原本以為係一幅幅咁既形狀，但結果係散碎既雞皮串，味道不過不失明太子雞翼，帶點微辣既明太子同雞翼好夾味，燒得岩岩好，味道好惹味 燒和牛串，唔算好油膩既味，牛味唔算重，但係肉質好軟，口感 nice 芝士大啡菇，完全係我最愛，芝士味好濃，加埋個啡菇真係無得彈！點影都覺得勁似一隻葡撻，hahaha然後見到格離檯既人叫左鍋物，貪得意又叫左黎試下，泡菜豚肉鍋，好岩我地口味，豚肉肉質好爽口，好正呀！泡菜湯底幾好，微微既辣味好開胃最後我走入去 cashier 位置想拎返個小蛋糕，然後插上蠟燭，點著，再步出，朋友好驚喜，我地都好鍾意全晚既氣氛，同埋店員既服務態度係真心好好，跟住店員仲主動畀刀我地，話就算小蛋糕都要象徵式切下既，我覺得佢地都好細心，好窩心 小店就會有呢種咁貼心既待客之道 最後埋單 $942 質素確實係不錯的！

居酒屋永遠都係放o左工飲兩杯撐下檯腳r 下水吹o既熱門之一，呢間爐端燒位於荃灣千色入少少，細細o既一間，設計簡約，帶點水泥粗獷o既感覺，附以一d 日本電影同埋清酒o既招紙作為佈置。

爐端燒主要都係食串燒或者一d 煎炸類料理，先寫個豆腐唐揚($30 未加一)，亦即係日式炸豆腐。

蘸上粉漿後拎去炸，外層少少薄脆，裡面非常之軟滑。

加上少許蘿蔔蓉同紅椒絲伴碟，浸o係熱熱o既醬油入面，鹹鹹地，佐酒就最一流。

牛舌($40) 一串只有三片，感覺高級，以黑椒同蒜粒調味，咬落去肉質爽口。

雞翼($25) 相信加o左岩鹽去燒，充滿鹹香，亦可擠d 檸檬汁上去，酸酸地更教人口水直流～汁燒墨魚咀($32) 係店方o係黑板上列明o既是日推介之一，口感煙韌，連埋燒汁，眨下眼就俾人清晒。

大啡菇芝士燒($38) 係朋友指定話要叫，賣相好吸引，上面一大pat 半溶芝士燒到燶燶地，侍應上檯o個陣特登叫我地趁熱快d 食。

由上面切落去，芝士o既綿滑瞬間伸延到下層juicy o既肉菇之中，一齊食十分味美！另外我地都嗌o左一個飯，呢個蟹膏海鮮炒飯($108) 富有鑊氣，係炒香蝦殼o個類香氣。

三隻蝦新鮮肉質結實，個飯連同蟹膏去炒，味道帶鹹而惹味。

同埋佢份量剛好，唔會話好似中式o個d 一大碟食死人，俾大家多d 空間，試多一兩款串燒或者飲多一兩杯。

火狐爐端燒餐單提供日本菜, 爐端燒, 串燒, 居酒屋等推介美食位於荃灣區，餐廳座位數26人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金，Booking訂位可以電話致電 35648144 查詢。

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火狐爐端燒餐廳詳細資料：

• 火狐爐端燒地址:
  荃灣四陂坊12號雅緻大廈地舖
  Hono Fokkusu, G/ F, Nga Chi Building,12 Sze Pei Square, Tsuen Wan
• 火狐爐端燒電話: 35648144
• 火狐爐端燒價錢: $101-200
• 分類: 日本菜, 爐端燒, 串燒, 居酒屋
• 座位: 26
• 付款: Visa,Master,現金
• FB專頁: 火狐爐端燒 Facebook

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