有間本舖 灣仔
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有間本舖推介
近期在港流行起了源自台灣的古早味蛋糕，筆者之前就試過台灣淡水的「元祖」版本，新鮮出爐客人們都排大隊購買，入口質感鬆軟富蛋香，當時買了2個回港，放了3天還可保持著軟熟度，品質實在超乎預期。想不到事隔一年後，這款古早味蛋糕竟然傳到來香港，出現了不同的品牌，還賣得成行成市，人龍處處。而最近在筆者屋企附近就新開了一間據講真正來自台灣高雄的古早味蛋糕，從網上資料顯示，這品牌在台灣有近12間分店，遠至泰國亦有4間，而最近登陸香港大展拳腳後，亦已火速開了3間分店，據負責人透露，在取得代理權之前，他們須先到台灣總公司拜師學藝，每日不斷反覆練習焗製蛋糕的手法，直至台灣方面滿意其品質才可回流香港，果真誠意可嘉，相信亦因為這樣，其出品更是貼近台灣的正宗口味。古早蛋糕每小時輪流出爐，門前已貼出了當天不同口味的出爐時間，貨真價實，今次碰巧可試的是原味古早蛋糕，糕身大大件鬆軟綿密偏濕潤，不會一切就散，蛋香濃郁富彈性，是在本地試過多處不同品牌後，最貼近台灣淡水那店風味的一間。今趟試過這款蛋糕質素非常不錯，可以說是在本地試過最接近在台灣元祖店的質素，難怪能在雲雲對手當中別樹一幟，客如輪轉，下次一定要再試下另一皇牌黃金芝士口味，看看是否也同樣出衆？！
灣仔有間本舖
| 餐廳分店 | 有間本舖 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 68839696 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,西式糕點, |
| 人氣指數 | 531 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
有間本舖訂位
有間本舖位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道365-367號富德樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。有間本舖幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐有間本舖餐單包括有台灣菜,西式糕點等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 68839696 查詢訂座。有間本舖優惠
有間本舖 評價 相片
近期在港流行起了源自台灣的古早味蛋糕，筆者之前就試過台灣淡水的「元祖」版本，新鮮出爐客人們都排大隊購買，入口質感鬆軟富蛋香，當時買了2個回港，放了3天還可保持著軟熟度，品質實在超乎預期。
想不到事隔一年後，這款古早味蛋糕竟然傳到來香港，出現了不同的品牌，還賣得成行成市，人龍處處。
而最近在筆者屋企附近就新開了一間據講真正來自台灣高雄的古早味蛋糕，從網上資料顯示，這品牌在台灣有近12間分店，遠至泰國亦有4間，而最近登陸香港大展拳腳後，亦已火速開了3間分店，據負責人透露，在取得代理權之前，他們須先到台灣總公司拜師學藝，每日不斷反覆練習焗製蛋糕的手法，直至台灣方面滿意其品質才可回流香港，果真誠意可嘉，相信亦因為這樣，其出品更是貼近台灣的正宗口味。
古早蛋糕每小時輪流出爐，門前已貼出了當天不同口味的出爐時間，貨真價實，今次碰巧可試的是原味古早蛋糕，糕身大大件鬆軟綿密偏濕潤，不會一切就散，蛋香濃郁富彈性，是在本地試過多處不同品牌後，最貼近台灣淡水那店風味的一間。
今趟試過這款蛋糕質素非常不錯，可以說是在本地試過最接近在台灣元祖店的質素，難怪能在雲雲對手當中別樹一幟，客如輪轉，下次一定要再試下另一皇牌黃金芝士口味，看看是否也同樣出衆？！
位於銅鑼灣的有間本舖，是一間大名鼎鼎的台灣過江龍古味味蛋糕店。
品牌在台灣高雄創業，人氣超高企，經常大排長龍，日賣250件，非常受歡迎呀。
在台灣有12間分店，在泰國有4間分店，在香港也有3間分店，迅速擴展業務，證明深得食客喜愛呢。
古早味蛋糕源自台灣，而有間本舖則是台灣過江龍，口味和做法絕對正宗。
香港代理人曾到台灣學藝二星期，不斷反覆練習，直至台灣老闆滿意品質，才取得代理權，保證香港客人也能吃到原味道呀。
蛋糕店主力外賣自取，從透明的玻璃，可清晰看見店員製作、焗製、切割蛋糕，感覺上更加衛生。
店外會有牌子寫上蛋糕出爐時間，每種口味匀每天新鮮製造，經過便能聞到香噴噴的蛋糕味。
古味味蛋糕有四種口味，包括: 經典原味$60、黃金芝士$75、蜂蜜蔓越莓$75、抹茶紅豆$75。
黃金芝士古味味蛋糕 $75據老闆說，最受歡迎的口味是黃金芝士。
切件後的蛋糕，露出半溶化芝士，令人口水直流，非常吸引。
聽聞每次焗製蛋糕，會加20至30入澳洲芝士片和撒上芝士粉，最後更會加入芝士粒，鹹香並重，蛋糕超鬆軟，同時不失彈性香軟，口感軟綿綿，太好吃了。
近排迷上了吃古早味蛋糕，每逢有新舖開張都忍唔住手，總會買返個回家品嚐。
今日去銅鑼灣攞嘢，路經鵝頸橋附近，發現富德樓地舖開咗間古早味蛋糕店。
店家嘅招牌超可愛，用上一隻戴左廚師帽的小雞做 Logo，Cute 度滿分。
瀏覽過網上資料，原來店舖是來自高雄，在台灣有 12 間分店，在泰國亦有 4 間，而灣仔呢間已經係品牌在香港嘅第二間分店，實力可見一斑。
先睇下蛋糕嘅口味，款式唔多，只得四款，分別為：經典原味、黃金芝士、蜂蜜蔓越莓及抹茶紅豆，定價由 $60 $75 不等。
店員話蛋糕會每小時輪流出爐，而每人每次就只限買 2 件。
揀左盒黃金芝士 ($75) 據店員稱，店裡嘅蛋糕，全部都是當天現烤現做，絕對沒有添加防腐劑，大可以放心食用。
個蛋糕嘅賣相真係好吸引，面頭灑上了芝士粉並鋪滿粒粒芝士，所以食落「芝」香味非常濃郁，無論是吃蛋糕嘅邊位或是正中間位置，都會吃到啖啖的芝士。
芝士的鹹味與蛋糕嘅蛋香味非常夾，加上糕身香軟又不失彈性，令人忍不住一口接著一口吃下去。
#旺角 #灣仔 #有間本舖今日家姐收工又買咗古早味蛋糕🥰 好幸福，一去到，老闆就話我哋有口福啦，因為啱啱出爐，正呀🤤 結果我哋買咗兩大件💓 呢度嘅古早味蛋糕係我買過咁多間入面最大件嘅，而且價錢比其他店都係差唔多/平少少，所以好抵食！🍓 蜂蜜蔓越莓味 （$75）蜂蜜蔓越莓咊超級特別，因為啱啱出爐仲要勁香、熱辣辣😍 香到搭車返屋企嗰陣啲人都眼甘甘望住我個蛋糕😝 蜂蜜味甜甜哋又好fresh，加埋蔓越莓有啲酸酸甜甜，特別又好食！🧀 黃金芝士味 （$75）芝士味蛋糕入面因為冇加到蜂蜜而軟淋好多！連平時唔鍾意食蛋糕嘅媽咪都話好軟滑好正！芝士味都好香濃，醎醎哋好鍾意❤️ 芝士味真心好味爆燈😚
行過聞到好香蛋糕味，原來係近日人氣爆燈嘅古早味蛋糕新鮮出爐😋，見個個都排隊，我都唔執輸排隊買番個先。
店內有4款口味的古早蛋糕，包括經典原味（$60）、黃金芝士（$75）、蜂蜜蔓越莓（$75）、抺茶紅豆（$75）全部蛋糕都是每日新鮮焗製的，店內設有焗爐，每當新鮮出爐時候店外都會聞到香噴噴的蛋糕香😍新鮮出爐嘅蛋糕，平均地分切成一個個，然後進行包裝再入盒，過程衛生乾淨。
🧁經典原味（$60）原味蛋糕柔軟，水份充足又軟熟，蛋香味道相當濃郁，而且厚度十足，還印上「有間店舖」logo, 相當吸睛。
🧀黃金芝士（$75） 蛋糕質感鬆軟，蛋香味突出。
面層鋪滿了粒粒芝士，蛋糕面有氣孔，充滿古早風味。
蛋糕中層有一層厚厚的車打芝士，鹹鹹香香。
食唔曬放在雪櫃凍食都唔錯，或者用微波爐叮十秒都得，入口同樣好creamy地舖
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有間本舖餐廳詳細資料：
- 有間本舖地址: 灣仔軒尼詩道365-367號富德樓地舖 You Jiang Hand Made Cake, G/ F, Foo Tak Building,365-367 Hennessy Road, Wan Chai
- 有間本舖電話: 68839696
- 有間本舖價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,西式糕點,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 有間本舖 Facebook
更多有間本舖相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛牛台式鴛鴦火鍋內有任何傳播的風險，牛牛台式鴛鴦火鍋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛牛台式鴛鴦火鍋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛牛台式鴛鴦火鍋同時建議採取以下措施*牛牛台式鴛鴦火鍋 黃, 牛牛台式鴛鴦火鍋 藍, (牛牛台式鴛鴦火鍋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
有間本舖在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內有間本舖應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳有間本舖建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
有間本舖餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳