峰壽司 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣白沙道12號地下
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峰壽司推介
日本知名壽司專門店, 在九州熊本縣已有三十二年歷史，全國約有七間分店，遠至美國紐約亦有一間.八成以上壽司飯由人手捏製.
銅鑼灣峰壽司
| 餐廳分店 | 峰壽司 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 988 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
峰壽司訂位
峰壽司位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣白沙道12號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。峰壽司幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐峰壽司餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款。峰壽司優惠
峰壽司 評價 相片
今日同媽媽去食壽司~平時都去開元氣,元綠,板長,板前同一壽司...但係家人朋友介紹下去左'峰壽司'但係都唔係等左好奈(可能我8:30先去既關係)服務員係我去過咁多間壽司舖...最好服務態度既一間嗌左好多唔同款既壽司同小食...壽司:三文魚,吞拿魚,玉子,鰻魚,鵝肝,墨魚...小食:炸蠔,鱿魚鬚同埋一個芝士XX(唔記得個名...)最想同大家講既係鵝肝壽司@@真係好好味;其他壽司舖冇一間及佢~~~但係真係入口即溶雖然$35一件~咁樣既食品絕對值呢個價錢所以我同媽媽每人嗌左2件反到屋企都回味緊^^雖然$35一件~今次顧住食冇影到相~下次去先影反;反正一定會去食過既
記得聖誕節去東京旅行的時候，我在築地吃了人生中最好吃的吞拿魚壽司。
回到香港吃各家壽司店的壽司，令我最滿意的應該就是峰壽司了。
雖然和日本的壽司比起會有點失分，但在香港來説，這裡的壽司味道真的是一流而且很新鮮。
三文魚壽司，十分新鮮。
鰻魚壽司，味道令人懷念。
一個健康的選擇，還可以。
炸芝士薯球，一口咬下去能嘗到熱騰騰的芝士從裏面流出來融進嘴巴裏，是一件很享受的事。
十年同學聚會，又第一次食峰壽司，寫下openrice紀念下叫左刺身同一大堆壽司。
未寫野食前先講下怪現象。
點解要自己寫菜單？！仲要系抄低個野食編號，吾系剔選單。
其實有d懶得寫。
講下壽司，寫d印象深既:帶子壽司，三文魚壽司，甜蝦壽司新鮮，又甜。
d飯仲微溫，但有點點不夠軟。
不過帶子真系吾錯，我地之後叫多碟帶子刺身。
鰻魚飯。
魚香，汁香，讚！刺身。
始終最愛三文魚同帶子！呢度整體吾錯，不過侍應少d，好難叫到人黎。
回港後一切事情也很順利於是有借口獎勵自己, 放工後第一時間跑到峰壽司過下壽司癮 六點多時份, 未到人流最旺盛時間拍照也沒有太大問題不得不讚香港女生個性獨立, 場內有三數位單身女食客也如我一樣是一人獨享美食, 實在太響往自由自在的時光 蟹柳壽司 : 很喜歡這個坊蟹柳, 像真度很多而且還有點點蟹的鮮味, 好吃吞拿魚軍艦火 : 在其他壽司店經常口吃到紫菜唔脆的情況,無呢個問題, 吞拿魚雖然味道較淡, 但配合那香脆的紫菜, 無疑彌補了不足火炙三盛: 全晚最喜歡的一碟, 三盛分為 帶子, 三文魚, 鰻魚等 帶子鮮味肥美, ,略燒過三文魚, 魚油被釋放出來更甘香可口, 鰻魚則比較平融了而另一讚位則是那濃稠的鰻魚汁, 更顯火炙盛的色彩 火灸北海渡燒 : 以燒過的以三文魚腩卷著一小注飯, 壽司面還配合了沙律醬經此一燒後, 多油的魚腩油份也被燒出來, 但魚腩還保留著那油潤的口感, 而且經過燒後的沙律醬比平時未加工的更香又正, 而唯一缺點是油了點 火灸三文魚 : 非常喜歡被燒過的三文魚, 油香更豐富, 配上小小海鹽味道更凸出更吸引 油甘魚壽司: 應為全晚最差的, 欠缺油甘魚應有的甘香肥美, 太削還是最喜歡壽司
其實很久前已經來過，不過印象已經非常模糊。
至於為什麼久久不來？我也想不出原因來！ 今日本來都沒打算在這用餐，只是剛巧在這附近兜轉尋找落腳點時經過這兒不用排隊而入內，可能因為尚早吧！入內留底較高地方成U字狀，因為喜歡看師傅做壽司而選了BAR台座。
打開餐牌看非常搶眼，跟其他連鎖壽司店比較起來好似更多選擇。
但價錢感覺上平均來得高，但為了試真味道當然要花點錢財 由於太早關係因為叫了為數不多的壽司：帶子3味：3款不同的帶子壽司，帆立貝口感重帶鮮甜，另外2款帶子群邊各有特色。
響螺：只有2個字形容~爽甜 但太小火灸3味：燒三文魚 半生之間不太漏三文魚也夠魚味，鰻魚厚身帶著甜汁非常惹味，火灸帆立貝比起不燒肉收緊些許但比較香火灸三文魚+芝士蟹棒：燒三文魚個人來講比三文魚壽司來得更香更易入口，芝士蟹棒見師傅燒時起了泡泡很有趣配上蟹棒不會搶角天婦羅蝦：炸蝦鮮炸香口特別是蝦尾 但有飯與否不太有關係~~~魚背三文魚卷：絕對值得一試，面上不知名醬配2種魚香，魚背的滑，三文魚的香濃~~人生一樂也！炸蠔：跟炸蝦一樣基本上可以單吃，配飯只得出不會太漏的感覺熟帶子：比想像中來得大雖然是凍吃但也是鮮甜而且旁邊的膏也香 也更有咬感。
墨魚：隨眼香還以為是燒魚背，幾可亂真 墨魚較失色因為來得更身 難吞嚥 但賣相的確不錯很老實今次的確食出驚喜，選擇基本上花多眼亂來形容，如非今日人數不夠想必食評會更精彩！
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峰壽司餐廳詳細資料：
- 峰壽司地址: 銅鑼灣白沙道12號地下 Mi-Ne Sushi, G/ F,12 Pak Sha Road, Causeway Bay
- 峰壽司電話:
- 峰壽司價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 峰壽司 Facebook
更多峰壽司相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蘇打星廚房內有任何傳播的風險，蘇打星廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蘇打星廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蘇打星廚房同時建議採取以下措施*蘇打星廚房 黃, 蘇打星廚房 藍, (蘇打星廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
峰壽司在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內峰壽司應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳峰壽司建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
峰壽司餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳