「和」日本料理 北角
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「和」日本料理推介
和日本料理讓你置身日式庭園，感覺恬靜優雅，廚師以最新鮮上乘的食材，為您送上精心烹調的壽司及爐端燒，讓您盡情享受東瀛美食。
北角「和」日本料理
| 餐廳分店 | 「和」日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 北角 |
| 電話訂位 | 21212685 |
| 餐單 Menu | 日本菜,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 461 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
「和」日本料理訂位
「和」日本料理位於北角區，詳細地址是北角油街23號港島海逸君綽酒店地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。「和」日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐「和」日本料理餐單包括有日本菜,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 21212685 查詢訂座。「和」日本料理優惠
「和」日本料理 評價 相片
這個套餐包括有魚生、煎鱈魚、味增湯和水果。
魚生新鮮，入口有美味的魚油香味。
鱈魚的皮煎得脆脆的，魚肉也嫩滑，加上了燒汁，很美味。
味噌湯有豆腐和紫菜，湯底也鮮甜。
整個套餐下來表現不俗，本人喜歡吃，下次可以再來。
結婚紀念日，當然要食好D啦，本來打算食鐵板燒，但周末全部滿座，唯有揾間近近地日本菜試下。
餐廳喺酒店入面，地方唔大，午餐得我地一枱，同BAR枱一位客人，餐牌內容款式唔多，但好食就得啦，點左個A5和牛套餐，燒和牛便當，一碗拉面比小朋友食。
平時前菜都係d普通材料，呢間係煮牛舌同燒白飯魚乾，都幾特別。
之後上日本和牛刺身，吞拿魚，帶子。
和牛刺身真係一流，牛刺身我都未食過， 一試就係和牛，刺身點少少鹽粒，可以帶出和牛陣香味，但得4塊，真係唔夠喉。
其他香蒜和牛粒，和牛煮豆腐，都好好食，靚材料係唔同d, 反而個和牛炒飯味道較啖。
但都熱辣辣，牛味好濃。
今次揀間餐廳真係無揀錯，值得再去。
已經唔記得係第幾次去Nagomi, 雖然每次都叫omakase 但每次去都有驚喜，因為次次都試到新嘢。
所有刺身非常新鮮，特別係銀雪魚刺身同海擔，生粟米刺身超級甜同好味。
酒亦非常多選擇而且唔貴。
特別係師傅非常用心選材料，刀工一流，每次都會用心介紹每款刺身同壽司應該點樣品嚐先會試到最好嘅味道。
服務生亦非常細心，一年冇見依然記得小弟喜歡吃三道菜後就想喝湯，亦會細心解釋每道菜食法。
環境又舒服。
如果想食好味omakase Nagomi 一定係首選。
之前試過都會海逸既日本餐廳，發現質素唔錯，今次再試港島海逸既日本餐廳，結果都冇令人失望。
今次叫左兩個Lunch set, 分別係海膽碎吞拿魚飯同壽司定食。
所有魚生都好新鮮，海膽完全冇腥味，師傅刀功亦好唔錯，幫壽司再加多左分。
所有職員同師傅態度都好好，解釋十分詳細，亦俾我地淺嘗北海道平川既海膽。
相比起海膽飯既海膽冇咁濃味，但係鮮甜好多，另外炸蟹仔都好香口。
唯一就係麵豉湯雖然味道幾好，但係咸左少少。
聽聞平時booking好full,而家武肺期間易book好多，想食高質日本菜可以黎一試。
中午時間我來到位於海逸酒店地下的日本餐廳「和」nagomi ，地方不是太大，但感覺溫馨，廚師👩🍳就在面前烹煮，幾正架。
環境非常清靜，適合與老朋友一起閒聊。
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋我點了鰻魚便當🍱，首先送上沙拉，之後便當便送到，鰻魚使用西京燒方法，共有兩塊，很香，性價比超高，另外亦有刺身拼盤、咸菜，西瓜🍉。
飯的軟硬適中，很有質感。
最後，吃了柚子雪糕，結束完美一餐。
您對於北角餐廳「「和」日本料理」有何comment？
「和」日本料理餐廳詳細資料：
- 「和」日本料理地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店地下 Nagomi, G/ F, Harbour Grand Hong Kong,23 Oil Street, North Point
- 「和」日本料理電話: 21212685
- 「和」日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,酒店餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: 「和」日本料理 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在街頭美食內有任何傳播的風險，街頭美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳街頭美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，街頭美食同時建議採取以下措施*街頭美食 黃, 街頭美食 藍, (街頭美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
「和」日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內「和」日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳「和」日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
「和」日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳