燒肉の牛太・本陣 銅鑼灣
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燒肉の牛太・本陣推介
上星期誤打誤撞去到本陣門口被佢地既ｍｅｎｕ吸引了＄５８的lunch set , 飯及湯可任添大食的我便決定試一試我地2人同行叫了1. 雞肉, 牛肉set $582. 自選四肉併:牛舌, 豬頸肉, 雞腿及腩肉 $78跟餐有牛舌沙律, 湯及泡菜泡菜完全無味可以不食也算海苔湯牛味勁濃再加上淡淡既海苔很可口的一個湯牛舌沙律不得不比100分既沙律, 牛舌有咬口, 唔so, 沙律汁可口強芝麻味, 沙律菜用較貴既火箭菜, 十分難得及味道十分夾好啦, 肉類好快來到了雞肉是有雪味, 下次一定唔叫,其餘的牛舌, 豬頸肉, 牛肉及腩肉真的jucicy得不得了加上個dressing好好味, 雖然肉得幾片不過我也食了2碗飯以上埋單只係$160, 完全係worth for money所以一定有下次
銅鑼灣燒肉の牛太・本陣
| 餐廳分店 | 燒肉の牛太・本陣 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,燒烤, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
燒肉の牛太・本陣訂位
燒肉の牛太・本陣位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。燒肉の牛太・本陣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐燒肉の牛太・本陣餐單包括有日本菜,燒烤等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。燒肉の牛太・本陣優惠
燒肉の牛太・本陣 評價 相片
上星期誤打誤撞去到本陣門口被佢地既ｍｅｎｕ吸引了＄５８的lunch set , 飯及湯可任添大食的我便決定試一試我地2人同行叫了1. 雞肉, 牛肉set $582. 自選四肉併:牛舌, 豬頸肉, 雞腿及腩肉 $78跟餐有牛舌沙律, 湯及泡菜泡菜完全無味可以不食也算海苔湯牛味勁濃再加上淡淡既海苔很可口的一個湯牛舌沙律不得不比100分既沙律, 牛舌有咬口, 唔so, 沙律汁可口強芝麻味, 沙律菜用較貴既火箭菜, 十分難得及味道十分夾好啦, 肉類好快來到了雞肉是有雪味, 下次一定唔叫,其餘的牛舌, 豬頸肉, 牛肉及腩肉真的jucicy得不得了加上個dressing好好味, 雖然肉得幾片不過我也食了2碗飯以上埋單只係$160, 完全係worth for money所以一定有下次
朋友推介日式燒烤店「本陣」的宵夜時段， 晚上十時後牛肉半價， 便即管一試。
十時正踏入店舖已經有數台的宵夜客， 聽到鄰座二話不說點了一round 牛肉， 真的那麼抵吃？看看宵夜的餐牌， 共有7款牛肉半價， 由＄24至＄34起， 由於我們只有二人於是只點了巨大牛排肉，壼漬牛助肉， 網燒一口牛， 另外加了一客燒蒜頭， 一客牛舌。
這裡雖然走經濟路線， 但地方算闊落， 爐具也乾淨，也不會吃到一身油煙味。
宵夜時段， 食物份量相應少， 味道還可以，肉質合格， 不過只嫌他們下的醃料比較重口味，其實已經沒有牛味，只分到味重還是淡， 壺漬的最濃味；單點的厚切牛舌則不錯，燒得久了也不會太乾， 蒜頭更好， 把它燒得茸茸的， 很香。
這一個價錢， 合格有餘， 難怪宵夜時段也幾近滿座。
一星期勞碌的工作完結同朋友結伴到銅鑼灣行街+食飯 見到樓下有人派傳單於是就上去試下叫了一個餐 另追加碟一口牛&冷麵個餐有前菜 沙律 一碟肉既拼盤(有牛.豬.雞.羊) 另外有個石頭飯同埋甜品份量都OK由於太餓關係只係影左主菜總括黎講食物唔錯 肉類唔會UN石鍋飯夠熱 有職員去幫手拌勻 提示我小心鍋熱抵讚服務方面加茶同埋換燒烤網都算主動仲講解應該點去燒(本人燒羊架實在太大煙) 美中不足係食物款式唔夠多 有待改進下次會再番黎
那天晚上我們來到這家燒肉店，有點驚訝在一個星期日的晚上都只是大約6成入座率，來到寫食評方才知道為何! 原來只有一個笑面?! 就我們當晚的食之體驗，小妹在"OK面"及"笑面"中間掙扎了好一會兒，最後決定給個笑... 我倆早前買了價值$400的團購券，來到發現食物一般都比想像中便宜，最後要得一枱都是，加上sake 300ml, 整張單都不過是加多$50+! 現在讓我來介紹食物的好與不好吧:: 韓式前菜三小樣包括泡菜、青瓜及白蘿蔔。
這是日式的泡菜，不太辣反而偏酸，青瓜和白蘿蔔也是如此。
小妹嫌泡菜太少，不過一客才$30餘呢! 就是因為味道不太辣也不太酸，三款食物都合MP心意，所以也算是不錯啦! 既可開胃也是有益的。
接著食物就蜂擁而上 先說最讚的厚切牛舌我倆喜歡厚切是因為那口感比薄切的來得更爽更有質感。
這份牛舌一客六塊，也很慷慨。
用了少許鹽調味，就是如此簡單! 很爽很厚，甚得歡心~ 後面的就是雜燒菜拼盤怎少得一碟蔬菜呢! 最喜歡當然是粟米啦! 然而紅蘿蔔及雞脾菇也是很討好的。
是一份正常的蔬菜，沒甚麼可挑剔的。
豬頸肉是MP想要的。
非常快熟，也等於非常快燶，因為肥油多嗆火的關係.... 平平無其，不用多說。
羊架也叫人很失望。
首先看起來色澤已經跑輸一條街，有點不太新鮮的感覺... 然後吃起來也一點羊味都沒有! 只覺在吃一塊也算嫩的肉，小妹絕對不recommend, 尤其是愛羊的你。
幸好這份壼漬牛肋肉也算挽回分數。
一客只有三份，不過用自家製的燒肉汁也算seasoned得入味! 吃起來也很嫩很香牛肉味。
而且在底部的茄子冬菇更叫人欲罷不能! 因為有了燒肉汁的關係，很甜很吸引，相信不吃蔬菜的小孩吃過這些冬菇之後都定必會愛上! 之前在menu上見到燒年糕， 是一個引起我倆興趣的甜品! 想不到原來又好吃又好玩!! 一客兩塊日式甜年糕，店員先幫我們換烤網，否則的話要變炭屎年糕了! 一放上去，年糕就開始起變化，就是原來會發脹得如下圖:: MP大喜，不斷大呼過癮!! 吃起來也很好的，配上不太甜的紅豆蓉或是綠茶粉，非常日式，這個ending 超滿意! 論價錢，在這個地段來說是非常便宜，基本上一份牛肉大約$70，也沒有分grading, 只有分牛的不同部位。
論座位，也是很舒服的，二人可坐卡位，加上人不太多自然就不會太嘈雜。
論環境，也是乾淨企理的，每個燒烤壚上都有一個煙通，吃完不會全身全頭都是烤肉味。
論食物，也有數款不錯的，所以小妹認為這樣都值一個笑面，當然不是完美.... 而且也要說一下真的很需要提升那烤網的質素! 實在有太多炭屎了! 我倆整餐飯最忙的就是要不斷盡最大的努力remove炭屎，這確是令人失去吃的樂趣... 其實店方都在做promotion，在10時後order部分牛肉半價! 即大約30餘40元就有一份68件的牛肉! 小妹建議可以提前半小時開始，生意可能會更好。
當然，如果可以再提升牛肉的質素就是最徹底的方法!
係出面等佐陣冇人帶位，入到去得兩位侍應serve全部枱。
睇menu好靚，圖片每款有六件，但係真實得兩件，又細又唔抵。
其中一款選牛腹胸肉，暗黑色的！唔開胃，而侍應亦說它近內藏位，是正常色，廚房已切出來而拒絕換其他款。
不過他們的招牌牛肋肉也是很硬，牛舌薄而冇味⋯總括而言，食物很差，唔新鮮，不值，服務很普通，唯一只有通風比較好，衣物不太吸味，大概不會再來了。
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燒肉の牛太・本陣餐廳詳細資料：
- 燒肉の牛太・本陣地址: 銅鑼灣波斯富街24-30號寶漢大廈2樓 Honjin, 2/ F, Po Hon Building,24-30 Percival Street, Causeway Bay
- 燒肉の牛太・本陣電話:
- 燒肉の牛太・本陣價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,燒烤,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 燒肉の牛太・本陣 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新菜園餐廳內有任何傳播的風險，新菜園餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新菜園餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新菜園餐廳同時建議採取以下措施*新菜園餐廳 黃, 新菜園餐廳 藍, (新菜園餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
燒肉の牛太・本陣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內燒肉の牛太・本陣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳燒肉の牛太・本陣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
燒肉の牛太・本陣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳