有間客棧 長沙灣
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有間客棧推介
坐得近廚房，聽到好有鑊氣。上菜快，即叫即煮很有速度，食物我們均一要了中辣。涼拌青瓜黑醋蠻開胃，少少酸加辣，青瓜脆爽，切得大小適中，清新無草青味，在這似涼還熱的天氣作涼菜實在怡人。孜然牛肉熱辣辣，香噴噴，牛肉加入洋蔥🧅芹菜彩椒等拌匀，還加有孜然香，有少少辣。肉質細軟，惹味可口，挺好送飯。什錦香鍋叫這道，一次過可滿足多個食物的願望。色彩斑斕，賣相教人食慾大增，好夠辣呀！有午餐肉魷魚蝦雞椰菜花蓮藕薯仔等爆炒，香辣中帶麻，炒得夠干身，雞粒香脆，亦不過咸，食材做得很入味。最喜歡是辣味十足的午餐肉不過乾，跟又粉又帶爽口滋味的薯仔🥔。而底層的紅油辣汁才是香鍋的精華，好辣好刺激呀🌶🌶🌶辣到出汗！打大佬，因為下面呢碟先係全晚最辣，辣到流眼淚。蒜泥白肉豐富的蒜蓉和辣椒🌶️籽舖滿晶瑩透亮的滑白肉上，加入一些芝麻，辣度地道，不能看輕，勁辣呀！辣完又食到一點醋甜。食後感：建議愛辣之人叫個小辣好了🤣因為一不小心會吃得人頭皮發麻。
長沙灣有間客棧
| 餐廳分店 | 有間客棧 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 25512168 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,湘菜,湖南,中菜館, |
| 人氣指數 | 487 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
有間客棧訂位
有間客棧位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣順寧道29-39號新寧閣地下D號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。有間客棧幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐有間客棧餐單包括有川菜,(四川),湘菜,(湖南),中菜館等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25512168 查詢訂座。有間客棧優惠
有間客棧 評價 相片
坐得近廚房，聽到好有鑊氣。
上菜快，即叫即煮很有速度，食物我們均一要了中辣。
涼拌青瓜黑醋蠻開胃，少少酸加辣，青瓜脆爽，切得大小適中，清新無草青味，在這似涼還熱的天氣作涼菜實在怡人。
孜然牛肉熱辣辣，香噴噴，牛肉加入洋蔥🧅芹菜彩椒等拌匀，還加有孜然香，有少少辣。
肉質細軟，惹味可口，挺好送飯。
什錦香鍋叫這道，一次過可滿足多個食物的願望。
色彩斑斕，賣相教人食慾大增，好夠辣呀！有午餐肉魷魚蝦雞椰菜花蓮藕薯仔等爆炒，香辣中帶麻，炒得夠干身，雞粒香脆，亦不過咸，食材做得很入味。
最喜歡是辣味十足的午餐肉不過乾，跟又粉又帶爽口滋味的薯仔🥔。
而底層的紅油辣汁才是香鍋的精華，好辣好刺激呀🌶🌶🌶辣到出汗！打大佬，因為下面呢碟先係全晚最辣，辣到流眼淚。
蒜泥白肉豐富的蒜蓉和辣椒🌶️籽舖滿晶瑩透亮的滑白肉上，加入一些芝麻，辣度地道，不能看輕，勁辣呀！辣完又食到一點醋甜。
食後感：建議愛辣之人叫個小辣好了🤣因為一不小心會吃得人頭皮發麻。
點解會發現有間客棧？因為去開隔嚟車房做維修保養，趁有段空檔喺隔嚟左右行下，又聞到好香既麻辣香味，就忍唔住入去光顧下！入面d裝修都幾四正，整整齊齊，好有國內的小店風味！餐廳捉供唔少款式既川菜，例如酸菜魚，麻辣火鍋等都有供應，仲有唔少小炒，辣同唔辣都有，都幾吸引老闆推介我食酸菜魚，可惜我得一個人，唔係都會試試佢！我叫左一份蒜泥白肉，凍凍地，切得薄薄地，幾爽口，蒜蓉味極濃白肉肥瘦適中，未到入口會溶既級別，但在大量蒜蓉汁情況下，幾惹味！好有國內的味道跟住出場既係幾特別既孜然牛肉，特別在平時既孜然菜式都係炒得比較乾身，呢個就炒得濕身味道都係吸引，多洋蔥，辣椒幾惹味辣得嚟帶點孜然既香味，牛肉有肉，嫩滑，都幾有鑊氣！洋蔥大大片，又爽口最後出場有中辣既酸辣土豆絲，真係食得辣先好食，皆因辣味十足，越食越辣，非常過癮，同國內小炒既辣味有得比！土豆絲切得幼細，盡顯刀功，每條都切得平均，口感十足，十分爽口！埋單都係2百蚊左右，有3 個菜都算抵食！
上星期放假同朋友聚舊輕鬆下，我地去左好耐冇踏足過嘅長沙灣，呢到入夜幾寧靜，而且有唔少隱世餐廳。
之前黎呢邊多數都係食西餐，今次我地轉戰中菜館，黎到「有間客棧」品嚐川菜☺️餐廳嘅店面設計饒富特色，古色古香，真係彷似置身於古時嘅客棧一樣。
另外價錢親民，又有好多抵食既套餐優惠，菜式多樣，非常吸引 👀我地入到餐廳，店員服務態度親切有禮。
當晚餐廳非常熱鬧，座無虛席。
餐廳採用既餐具都好有特色，真係同電視劇睇到既客棧十分相似，可以感受到店員嘅心思 🤣佢地嘅menu 都整得好精緻，圖文並茂，可以令食客更了解每一道菜既賣相，具體呈現川菜嘅特色～酸菜百花鱸魚片 $128第一道菜係酸菜鱸魚片，聽聞好適合秋冬季節食用，可以健身暖胃。
酸菜鱸魚十分足料，除左鱸魚片🐟之外，仲有酸菜、芽菜、豆卜同埋彈牙嘅薯粉，另外仲加入適量嘅辣椒調味。
我地點左少辣，比較容易入口，酸酸辣辣非常過癮！鱸魚鮮味十足，每一片都鮮嫩細滑，比以前食過嘅酸菜魚更出色。
個人好中意佢既酸辣湯，開胃之餘，仲香辣無比，飲完成個人都暖笠笠 😋🌶🍲農村回鍋肉 $78朋友一直都好想食回鍋肉，今次可以滿足下佢既願望。
回鍋肉一上枱就已經香氣撲鼻，材料簡單得黎又好豐富。
半肥瘦肉加上洋蔥、京蔥、青椒等等，爆炒之後香氣濃郁。
味道方面十分惹味，好中意佢彈牙嘅豬皮同埋爽口嘅配菜，帶一點微辣，肥而不膩。
貢菜皮蛋 $58第一次食貢菜，原來同一般嘅菜好唔同。
貢菜色澤鮮綠、質地爽口、味道有啲似海蜇，大家都話貢菜嘅食用價值好高。
呢道貢菜皮蛋有別於平時食開嘅皮蛋，佢外表呈淺啡色，入面嘅蛋黃半熟帶點流心，蛋黃味道濃郁，冇乜平時皮蛋個種苦澀味，作為涼拌小菜真係好唔錯。
我地另外再加左兩個白飯（每個$12），愈食愈有住家飯嘅感覺。
每道菜嘅分量都好足，兩個人點兩、三道菜已經好飽👍🏻我地邊食邊飲茶，可消除油膩感，抖抖又可以繼續食多啲🤪間餐廳每道餸都有佢既特色，環境都唔錯～雖然係第一次黎，但我地都食得津津有味。
下次要再帶其他朋友黎試下川菜既獨特風味☺️
長沙灣與深水埗交界的順寧道其實有好多美食，只要特意去逛逛就一定會有新發現。
今晚就發現了這間新開不久的川菜「有間客棧」。
店舖的裝修有古代客棧風味，提供多款特色川味套餐，有烤全魚、酸菜魚、水煮魚等等，當中烤全魚更有8款口味！除了魚料理，也有古法紅燒肉、蒜泥白肉及涼拌青瓜等涼拌，款式多樣。
今晚涼涼的就想吃烤魚 ：《烤全魚 $248 有八款口味選擇》餐廳用的是約一斤半至兩斤重的百花海鱸魚用料十足。
+$28可以加菜底（大豆芽/豆芽/雲耳/豆皮）。
因為我不吃辣，所以點選了《粵式豆豉味 烤全魚 $248》，再另加配料，並著店員一次過放進鍋裡煮。
豆豉湯汁香濃，煮久了會比較咸，所以都點了飲品（$12/支裝茶/汽水）。
《蘿白 $18/份》和《鴨血 $32/半份》 都薄身易熟又吸味。
《津白 $18/份》和《四季豆 $18份》都比較健康。
整體惹味，魚夠大條又肉嫩，配上湯汁下飯一洗（白飯 $12/碗）。
個人本身其實好鐘意食川菜🙆🏻♀️因為食辣實在太過癮了😍早排見到有人推介呢間，太想食留哂口水所以黎試下啊👅🌟客棧二人餐 $288🎈蒜泥白肉 呢款蒜泥白肉同出面食既稍為有少少唔同🙈完全係爆多蒜😂加上有好重好重既浙醋味，所以食落會有啲酸酸地咁～而腩肉片切得薄薄的，口感很好😎但個人覺得呢個都幾辣，仲要比酸菜魚辣🤣🎈涼拌青瓜涼拌青瓜都是超多蒜的😂成個口都係陣陣蒜味啊🤪青瓜食落很爽脆配上酸辣的醬汁，很開胃😚🎈古法紅燒肉呢個幾有驚喜😋儘管自己平時唔太鐘意食肥肉，但佢呢個整得好好食～食落一啲都唔會感覺肥膩🙆🏻♀️至於舖係底既白菜仔都好正，完全索哂啲紅燒汁😌🎈酸菜百花鱸魚片 (中辣)叫左中辣但感覺都係唔係好夠辣🤣🤣下次一於挑戰大辣😈但酸味就好夠啦😆鱸魚片切得好厚身，好滑淡淡肉～最重要係冇骨，所以食得好方便😍(如果出去食酸菜魚/水煮魚，比較鐘意食冇骨既多啲，因為個人好懶🤪)佢既配料都幾多，有寬粉、豆卜、雲耳等🤗寬粉豆卜都幾入味，但整體覺得啲鱸魚片可以再入味啲🙆🏻♀️其實佢既烤魚都幾吸引唔算話好貴🤣仲可以叫啲配料打邊爐😌等我下次再試試佢！！！🔸有間客棧📍長沙灣順寧道2939號新寧閣地下D號
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有間客棧餐廳詳細資料：
- 有間客棧地址: 長沙灣順寧道29-39號新寧閣地下D號舖 foodporn, Shop D, G/ F, Sunning Court,29-39 Shun Ning Road, Cheung Sha Wan
- 有間客棧電話: 25512168
- 有間客棧價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,湘菜,湖南,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 有間客棧 Facebook
更多有間客棧相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正宗水上人蒸氣鍋專門店內有任何傳播的風險，正宗水上人蒸氣鍋專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正宗水上人蒸氣鍋專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正宗水上人蒸氣鍋專門店同時建議採取以下措施*正宗水上人蒸氣鍋專門店 黃, 正宗水上人蒸氣鍋專門店 藍, (正宗水上人蒸氣鍋專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
有間客棧在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內有間客棧應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳有間客棧建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
有間客棧餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳