蛇王兄 上水
地址: 上水符興街16號A&B舖
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蛇王兄推介
依家搬左新場，新祥街 8 號地下。老闆班寵物移晒出門口做生招牌，佢地好可愛又好肥美呀 ﹗快啲比我食啦，哈哈 ﹗搬左新舖大左乾淨左空氣又好左，價錢都加左，飯羹湯套餐 HKD100，可接受，最緊要好味道。最初坐低只 order 左細蛇羮同細蛇湯乍，但見到其他食客食蛇油雞食到津津有味，香氣不斷地侵襲我 ﹗忍無可忍呀，老闆唔該幫我轉食套餐雞飯啦 ﹗可惡 ﹗咁就有羮有湯有飯，大滿足。蛇湯，香濃味美又清甜，甘香藥材味道直擊味蕾同嗅覺，熱燙燙送入口中，回味無窮，好正。見到有果皮、圓肉、杞子、等等，太好味啊 ﹗一滴都無剩，可否添飲呢？蛇羹，厚薄適中，無話杰撻撻一舊舊，蛇肉非常肥美，彈牙啖啖肉，用足料無搵笨，好多配料，味道甜美豐富，超足料，蛇肉、冬菇、木耳、等等。無投訴，太好味喇麻！超水準表現，食客越多就越好味，貨去得快，出品特別新鮮好味又熱辣辣。食左兩啖原味，好好食呀！非常香甜。不過我鍾意醋既味道，浙醋配胡椒粉就更加開胃醒神，如果有左顯記辣椒油我就更開心啦。蛇油雞飯，嘩！食左兩年第一次有雞髀食呀！開心死！係咪肥佬叔叔見到我係 open rice 投訴佢只有女仕有雞髀食呢？哈哈，真係唔好意思。但我仲未 upload 架喎，係咪 boxing day 益街坊乍？依碗飯無得輸， 超級無敵蛇油撈飯 ﹗甜美帶咸香既蛇油撈熱辣辣飽滿白飯，好味到不得了，加埋自家薑蔥油，香上加香，得一碗白飯點夠呀！可以撈到幾碗飯食架，餘香不停係口腔中打滾，爽到爆 ﹗雞髀肉鮮甜嫩滑無比，滿分滿分！蛇油雞飯，蛇油加上薑蓉蔥油簡直係如虎添翼，您點停得口呀？
上水蛇王兄
| 餐廳分店 | 蛇王兄 |
|---|---|
| 地區 | 上水 |
| 電話訂位 | 26684788 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 439 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
蛇王兄訂位
蛇王兄位於上水區，詳細地址是上水符興街16號A&B舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。蛇王兄幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐蛇王兄餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26684788 查詢訂座。蛇王兄優惠
蛇王兄 評價 相片
依家搬左新場，新祥街 8 號地下。
老闆班寵物移晒出門口做生招牌，佢地好可愛又好肥美呀 ﹗快啲比我食啦，哈哈 ﹗搬左新舖大左乾淨左空氣又好左，價錢都加左，飯羹湯套餐 HKD100，可接受，最緊要好味道。
最初坐低只 order 左細蛇羮同細蛇湯乍，但見到其他食客食蛇油雞食到津津有味，香氣不斷地侵襲我 ﹗忍無可忍呀，老闆唔該幫我轉食套餐雞飯啦 ﹗可惡 ﹗咁就有羮有湯有飯，大滿足。
蛇湯，香濃味美又清甜，甘香藥材味道直擊味蕾同嗅覺，熱燙燙送入口中，回味無窮，好正。
見到有果皮、圓肉、杞子、等等，太好味啊 ﹗一滴都無剩，可否添飲呢？蛇羹，厚薄適中，無話杰撻撻一舊舊，蛇肉非常肥美，彈牙啖啖肉，用足料無搵笨，好多配料，味道甜美豐富，超足料，蛇肉、冬菇、木耳、等等。
無投訴，太好味喇麻！超水準表現，食客越多就越好味，貨去得快，出品特別新鮮好味又熱辣辣。
食左兩啖原味，好好食呀！非常香甜。
不過我鍾意醋既味道，浙醋配胡椒粉就更加開胃醒神，如果有左顯記辣椒油我就更開心啦。
蛇油雞飯，嘩！食左兩年第一次有雞髀食呀！開心死！係咪肥佬叔叔見到我係 open rice 投訴佢只有女仕有雞髀食呢？哈哈，真係唔好意思。
但我仲未 upload 架喎，係咪 boxing day 益街坊乍？依碗飯無得輸， 超級無敵蛇油撈飯 ﹗甜美帶咸香既蛇油撈熱辣辣飽滿白飯，好味到不得了，加埋自家薑蔥油，香上加香，得一碗白飯點夠呀！可以撈到幾碗飯食架，餘香不停係口腔中打滾，爽到爆 ﹗雞髀肉鮮甜嫩滑無比，滿分滿分！蛇油雞飯，蛇油加上薑蓉蔥油簡直係如虎添翼，您點停得口呀？
每到天氣凍既時候，總係想食碗蛇羹暖下身，起上水就一定會嚟依度到食蛇，嚟到先發展原來搬左去隔離街，新舖比舊舖面積更大更好坐，不過望一望個餐牌發現價錢又貴左，真係百物騰貴。
坐底叫左個雞飯餐同細蛇羹，咁就要百幾蚊，真係唔平。
蛇羹一上到枱就知道對辦，好足料真係啖啖蛇絲，雞絲同木耳絲，加埋檸檬葉和薄脆，食完非常暖身，很好吃。
雞飯套餐包個龜苓湯，湯入口熱辣辣，味道濃郁，有少許藥材味幾香幾好飲。
到碗蛇汁雞飯送上枱時，一陣香味撲鼻，入口雞肉夠滑配合埋蛇汁既惹味，加上自家制既薑蓉，真係一陣就食晒碗飯。
去完圖書館後，還沒到吃晚飯時間，而我亦肚餓！阿媽今日突然話想食蛇羹，所以便到此店吃蛇羹。
好好味呀，材料好多，果ｄ薄脆放係蛇羹裡好好味！服務態度不錯，很好呀，有機會吃它的雞飯。
秋風起,梗係食蛇羹啦.既補身又美味.今次就在上水找到蛇王兄.新店已經搬了去新祥街喔.環境尚算新乾企理.不過次次去食蛇羹,心入面總有個疑問,到底那些活生生的蛇係唔係真係會在店內?不過講到底如果無蛇咬我都算啦,唔理得咁多.通常蛇店都有套餐,呢度都唔例外.今日心水是A餐$96,包一碗細蛇羹,一碗蛇湯和一碗蛇汁雞飯(可轉臘味飯)除了套餐,亦都有少量蛇既料理先送上蛇羹.雖然叫細碗,但份量絕不少,我實在想像唔到大碗有幾多.蛇肉超級多,而且木耳和冬菇既份量亦不少,每一口都是材料,味道濃厚,蛇肉像豬瘦肉的感覺,但不乾口,由於在冬菇和陳皮等等材料影響下,變得十分鮮.如果愛食碗仔翅既朋友,我諗絕對會愛上蛇羹.當然唔少得加點脆脆放係面,更加多口感層次蛇汁雞飯亦都是美味,又係O個句,蛇汁既味道都係一個謎.好難解釋.但呢度既出品有點似無咁咸既鮑汁.撈飯當然過癮.難得既係雞肉既雞味不淡,而且好有彈性.蔥蓉唔會係呢碗中有任何作用了.蛇湯既材料有著不同既藥材,類似沙參和元肉等等,有肉香之餘又不失藥味,而且甘而不苦.總之就好多料.96蚊雖然不便宜,但蛇羹真係好足料!估不到係上水終於找到美食了
好耐冇去呢間蛇店細細個食過一次，果陣時多人到排隊入到去都係一如以往，環境冇變叫左個A餐有蛇羹, 蛇湯, 糯米飯料足, 多蛇肉蛇湯就好夠味糯米飯就一般, 過得去埋單78
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蛇王兄餐廳詳細資料：
- 蛇王兄地址: 上水符興街16號A&B舖 蛇王兄,
- 蛇王兄電話: 26684788
- 蛇王兄價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 蛇王兄 Facebook
更多蛇王兄相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲吞成麵食內有任何傳播的風險，雲吞成麵食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲吞成麵食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲吞成麵食同時建議採取以下措施*雲吞成麵食 黃, 雲吞成麵食 藍, (雲吞成麵食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蛇王兄在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蛇王兄應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蛇王兄建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蛇王兄餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳