增煇大排檔 & 增煇藝廚 深水埗
地址: 深水埗石硤尾街31-33號地舖
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增煇大排檔 & 增煇藝廚推介
佛跳牆驚喜，實在太吸引，食到一平先記得影相🥳🥳由於成日去食其他野無影低相，腐皮卷，蝦多士，送酒一流☺️另外新出個鱔燒到岩岩好。食落似鰻魚口感，但又有膳既鮮味🥰🥰
深水埗增煇大排檔 & 增煇藝廚
| 餐廳分店 | 增煇大排檔 & 增煇藝廚 |
|---|---|
| 地區 | 深水埗 |
| 電話訂位 | 27788103 |
| 餐單 Menu | 港式,大牌檔, |
| 人氣指數 | 743 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
增煇大排檔 & 增煇藝廚訂位
增煇大排檔 & 增煇藝廚位於深水埗區，詳細地址是深水埗石硤尾街31-33號地舖，餐廳寬敞座位數目共有150個。增煇大排檔 & 增煇藝廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐增煇大排檔 & 增煇藝廚餐單包括有港式,大牌檔等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27788103 查詢訂座。增煇大排檔 & 增煇藝廚優惠
增煇大排檔 & 增煇藝廚 評價 相片
佛跳牆驚喜，實在太吸引，食到一平先記得影相🥳🥳由於成日去食其他野無影低相，腐皮卷，蝦多士，送酒一流☺️另外新出個鱔燒到岩岩好。
食落似鰻魚口感，但又有膳既鮮味🥰🥰
成日都想食大排檔 依加香港愈黎愈少前排好朋友講起 咁就黎呢到試吓環境乾淨 冷氣夠涼拿拿臨叫野食啦炒牛柳粒 粒粒都軟熟 最怕食到有筋既牛柳粒 呢個竟然無椒鹽鮑魚仔朋友仔推介 好香口鮑魚洗得好乾淨 好好味馬拉盞通菜 味道夠濃 份量又足夠 唔似出面幾啖就食晒豉椒鮮魷 好食唔似食像筋 夠獲氣菠蘿冰 用新鮮菠蘿切粒 好得意好飲胡椒豬肚花甲湯 好夠胡椒味 飲完好暖胃 花甲夠大粒
朝早失驚無神收到電話話約食飯，仲諗住識食嘅朋友會帶我食好嘢，點知諗來諗去最終⋯⋯佢話佢以前經常黎，的確呢間大排檔係有啲名氣嘅，我都曾經嚟過，不過純粹個人喜好我對中菜一般般，同埋我仍然覺得兩個人食飯好難叫得多唔同款式。
Anyway終於我哋叫咗四樣：分別係椒鹽白飯魚、鎮江金沙骨、炸皮蛋、蝦仁炒蛋，重後加咗一樣火腩大鱔煲（因為碟椒鹽白飯魚個friend一咬落去話，其實我呢啲粗人食落都係咁嘅味姐🤪）諗住佢話cancel咗佢就算啦轉個頭又嗌多一樣，兩個人點食得晒🥵最好食我覺得係蝦仁炒蛋，阿媽自己一定炒唔到，佢真係用鮮蝦嚟炒，我阿媽永遠只係會用雪藏。
炒蛋可以再嫩滑少少🤏炸皮蛋我食咗整整一隻，平時喺屋企都只係食金銀蛋莧菜嘅時候會夾少少嚟食🤪好明顯係俾面派對啦，其實我覺得個表面係炸得林咗少少🤏而鎮江骨同埋火腩大鱔煲都係一般啦。
大鱔切開一碌碌炸，個粉漿嫌太厚囉。
其實我嘅原意係唔想食到咁飽㗎，仲諗住之後食糖水，但係我又費事碟碟夾兩舊就唔食印象唔好，所以呢啲飯局都係少去為妙😂
大排檔系列之～增輝藝廚～星期六晚餐時段排隊攞飛處已經人頭湧湧，我地好彩只需要等左10分鐘就可以入座。
見人流都唔少，可能係曾經獲得米豬蓮推介係唔同啲？！鳳尾蝦腐皮卷 $73上菜後一望，覺得有啲搞笑，碟內嘅腐皮卷顏色形態都各不一樣，有啲深色有啲淺色好似無炸到咁；有啲外層皺皮食落偏乾身，好多渣滓，有啲平滑又食到內餡嘅味道；成碟野食落口好似玩大抽獎咁，1516好忐忑🤣🤣孜然豬串骨 $128份量充足嘅，有6隻肉質有啲乾身，咬落較煙韌；雖然佢外層灑滿好多調味料，但隻髀裡面嘅肉就無咩味，食完外層後入面就覺得淡茂茂。
紹菜粉絲蝦米煲 $83呢餐最伏嘅一道菜雖然有主角bb蝦米作調味，但成煲野都係無味道可言😭😭仲有啲粉絲又散又碎唉，食左幾啖就放棄了。
咸魚雞粒炒飯 $88覺得呢餐最好食嘅一樣嘢😆😆雖然啲飯色炒唔均勻（有幾舊白飯自成一團），無咩鑊氣，但有咸魚搭救就可以了。
👣👣雖則有呢個米豬蓮嘅推介加冕，但同同區嘅大排檔比較覺得略輸一籌，不論菜式味道質素價錢cp值等等都稱不上。
前晚2個人想食大排檔，行經愛文生，見到大排長龍，成條街坐滿哂，都知有排等，就去左增輝，話哂年年都米芝蓮推介，但真係好失望。
鬼馬炸油條，幾好食，夠脆，唔油膩，但呢個價錢，我會expect入面d味道再香d再重d士多啤梨骨，唔太掂，d骨好少肉，有d係2條骨夾住一片肉，食起上黎非常不便，仲要d肉又靭又硬，好痴骨，根本用筷子咬唔到出黎，要用手扯。
個醬係普通甜酸醬，冇士多啤梨味。
如果佢係$5070一碟，我唔會有意見。
但佢依家呢個質素係完全對唔起佢個價錢。
仲有一碟冇影，海鮮雜菜煲，全晚最差... 落左好多好多薑，成煲冇鮮味得薑味，而且落咁多薑，都僻唔到佢d魷魚既腥味。
d菜煮到林哂又黃哂。
根本食到一半已經唔想食...另外講下服務，d侍應係有禮貌，可惜唔算好爽手，坐低叫都叫左10分鐘先有人黎落單。
落4樣野黎得3樣，再催一催，原來有一樣係落漏，我地直接話唔洗補落啦。
因為以佢今晚呢個質素，已經唔需要再試... 埋單3樣野加2個飯total $360，唔值呢個價同米芝蓮推介，非常失望。
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增煇大排檔 & 增煇藝廚餐廳詳細資料：
- 增煇大排檔 & 增煇藝廚地址: 深水埗石硤尾街31-33號地舖 增煇大排檔 & 增煇藝廚, G/ F,31-33 Shek Kip Mei Street, Sham Shui Po
- 增煇大排檔 & 增煇藝廚電話: 27788103
- 增煇大排檔 & 增煇藝廚價錢: $101-200
- 分類: 港式,大牌檔,
- 座位: 150
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 增煇大排檔 & 增煇藝廚 Facebook
更多增煇大排檔 & 增煇藝廚相關資料:
香港餐廳2023推介05月
為減低冠狀病毒病在古早坊內有任何傳播的風險，古早坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳古早坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例，古早坊同時建議採取以下措施*古早坊 黃, 古早坊 藍, (古早坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
增煇大排檔 & 增煇藝廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內增煇大排檔 & 增煇藝廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳增煇大排檔 & 增煇藝廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
增煇大排檔 & 增煇藝廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳