匠 馬鞍山
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匠推介
平日夜晚， 8.8入座，嗰陣時有兩圍枱食緊，我們兩個人睇咗5分鐘餐牌就即刻落單叫嘢食，等嘢食等左五至10分鐘，食咗10幾分鐘食到9.3，一半都未到就俾人埋單，同叫埋餐飲。個時另外兩張枱已經開始走，成個氣氛係迫我嗱嗱聲食埋碗飯就走，再食多三個字去到九點半，洗碗阿姐又出嚟煩我地，嗰陣時我先啱啱放低個飯碗，張枱又大，阿姐仲請求我幫佢手遞碗，我心諗我係度做咖⋯⋯實情佢收十點，我地都費時繼續坐，食到9.8，飲埋杯野即刻走⋯⋯嘢食唔再講，女朋友碗拉麵有成層油係面，之前食都唔係咁，我懷疑係臨收工個廚師求其不過湯底，都未攪勻。我個魚生飯正常質素。
馬鞍山匠
| 餐廳分店 | 匠 |
|---|---|
| 地區 | 馬鞍山 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 415 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
匠訂位
匠位於馬鞍山區，詳細地址是馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場3樓337號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。匠幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐匠餐單包括有日本菜,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。匠優惠
匠 評價 相片
平日夜晚， 8.8入座，嗰陣時有兩圍枱食緊，我們兩個人睇咗5分鐘餐牌就即刻落單叫嘢食，等嘢食等左五至10分鐘，食咗10幾分鐘食到9.3，一半都未到就俾人埋單，同叫埋餐飲。
個時另外兩張枱已經開始走，成個氣氛係迫我嗱嗱聲食埋碗飯就走，再食多三個字去到九點半，洗碗阿姐又出嚟煩我地，嗰陣時我先啱啱放低個飯碗，張枱又大，阿姐仲請求我幫佢手遞碗，我心諗我係度做咖⋯⋯實情佢收十點，我地都費時繼續坐，食到9.8，飲埋杯野即刻走⋯⋯嘢食唔再講，女朋友碗拉麵有成層油係面，之前食都唔係咁，我懷疑係臨收工個廚師求其不過湯底，都未攪勻。
我個魚生飯正常質素。
前幾日放假，去左屋企附近個商場行下，隨便食個lunch呢間餐廳午餐都幾抵我就叫左個炸雞拉麵比圖片上更靚既炸雞好出色，熱辣辣同埋好大件，配上沙律醬一起食拉麵麵條唔會太淋，正常味道熱既柚子茶，每個午餐都會送，凍既就要加$3蚊柚子味好淡，唔講唔知係柚子茶
上星期同男人返左屋企同家人食飯，但係響馬鞍山都唔知食乜好，唯有去返去開嘅“匠”幫襯啦😆😆去到登記後，等位，見到門口放左個牌，話有生蠔，幾大都要試下另外，叫左啲壽司，兩碗拉麵咁侍應話生蠔係日本生蠔，咁我叫左半打試，果然好物浸底，生蠔最遲嚟……一上枱，見到個擺盤好靚，啲蠔仲好大隻，啲生蠔係唔離殼嘅，即係唔會翻用個殼……原本都驚佢腥架，點知一入口，淡淡嘅海水味，吞完後，條脷有啲甜甜地……跟住就食埋其他幾隻，真係好好味，如果之後再幫襯，再有生蠔，會再叫……壽司飯細件，但係上面嘅刺身肉厚大件，抵食！而且侍應服務好，抵讚！
位於馬鞍山廣場3樓的匠（Mazter), 食物味道不錯，勝在地理位置頗優越，附近居民如果想吃日本菜，可吃這餐廳，餐廳的位私隱度很高，可和朋友一邊聊天一邊吃飯，但缺點則是叫侍應比較難。
餐廳則有午之食，免加一，其他午餐之選包括湯烏冬、拉麵和魚生丼等。
今次點了一客雜錦壽司配湯烏冬，配熱飲一杯。
套餐更可追加三文魚壽司和三文魚刺身一客，味道是正常的，賣相一般。
定食的份量不算太多，男士可能會不夠，要再追加食物。
成鋪空位又冇人帶就坐左張卡位就俾個mk妹趕去張細枱仲要態度惡劣唔想受氣諗住靜靜地起身走結果俾人問返轉頭「你地想點」再回頭怒睥同個經理投訴經理又唔理預左俾mk妹鬧同睥先好去
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匠餐廳詳細資料：
- 匠地址: 馬鞍山西沙路608號馬鞍山廣場3樓337號舖 Mazter, Shop337,3/ F, Ma On Shan Plaza,608 Sai Sha Road, Ma On Shan
- 匠電話:
- 匠價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 匠 Facebook
更多匠相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在陳記魚蛋內有任何傳播的風險，陳記魚蛋在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳陳記魚蛋除了遵守預防及控制疾病的相關規例，陳記魚蛋同時建議採取以下措施*陳記魚蛋 黃, 陳記魚蛋 藍, (陳記魚蛋 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
匠在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內匠應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳匠建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
匠餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳