百匯軒 東涌
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百匯軒推介
朋友突然造訪，殺個措手不及。梅窩乃鄉下地方，老友唔多啱「中國熊」，唯有驅車出東涌，諗住「六小館」會啱佢。點知去到門口先知佢哋仲未復業。「八月花」又啱啱去過無耐，於是行過屋邨嗰邊，試試比較街坊嘅「百匯軒」。匍坐下即見到有抵食嘅優惠套餐：每人半隻金蒜開邊波士頓龍蝦、半打果皮蒸大連鮑魚，再加個晚飯三寶：金牌燒鵝皇、古法碎蒸頭腩、彩雲生煎斑球。四個人食，有魚有肉有龍蝦、鮑魚，七百零蚊落樓，味道仲過得去，夫復何求？
東涌百匯軒
| 餐廳分店 | 百匯軒 |
|---|---|
| 地區 | 東涌 |
| 電話訂位 | 27786228 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,中式包點,酒樓, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
百匯軒訂位
百匯軒位於東涌區，詳細地址是東涌富東街6號富東廣場1樓110A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。百匯軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐百匯軒餐單包括有粵菜,(廣東),點心,中式包點,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27786228 查詢訂座。百匯軒優惠
百匯軒 評價 相片
朋友突然造訪，殺個措手不及。
梅窩乃鄉下地方，老友唔多啱「中國熊」，唯有驅車出東涌，諗住「六小館」會啱佢。
點知去到門口先知佢哋仲未復業。
「八月花」又啱啱去過無耐，於是行過屋邨嗰邊，試試比較街坊嘅「百匯軒」。
匍坐下即見到有抵食嘅優惠套餐：每人半隻金蒜開邊波士頓龍蝦、半打果皮蒸大連鮑魚，再加個晚飯三寶：金牌燒鵝皇、古法碎蒸頭腩、彩雲生煎斑球。
四個人食，有魚有肉有龍蝦、鮑魚，七百零蚊落樓，味道仲過得去，夫復何求？
服務差到爆，食物麻麻。
叫了碟牛河好耐都唔嚟，其他點心都食完好耐追了幾次。
有位服務員服務態度好差。
試過一次夠了，咁既質素，同等價錢不如去東薈城仲多好野食，環境又舒服。
巳經是第四次食間酒樓的蒸邊爐。
但次次也沒有影相，只掛住努力蒸，計時，同食。
但這兩款2~4 人($698)或4 ~6人($998)的套餐， 醬料每位15蚊，另外再加一服務費， 無論價錢，抵食度、海鮮新鮮度， 贏盡港九大肉蟹新鮮游水海蝦，上枱仍是生的。
鮑魚鮮甜花甲~非常新鮮，入口仍有海水鹹味這款不是鮮蝦丸，應該是鲜蝦球，大過 乒乓波,而且非常彈牙，超正新鮮唐生菜美國桶蠔,蒸前蒸後也是同一size,蠔味超濃。
花甲蒸後，隻隻開口粟米，排骨，淮山粥底再另外加新鲜豬肉燒賣，即叫自己親自蒸，估唔到又幾好食
這家酒樓比起東薈城聯邦便宜，又較近富東商場，因此人流也見不少。
椒鹽多春魚好像太油膩了，雖然多春魚都算大大條，看來不少，但是炸粉也挺多，因此每每都好像很大件。
炸豆腐就更加誇張，因為炸粉亦是極多，因此看來好像另一碟多春魚一樣。
但其實，它只是細細件百福豆腐，然後沾了很多與多春魚一樣的炸粉，因此看來就非常之大件，比較多油。
所謂的炒雜菜，就像餸頭餸尾，剩下的青豆、西芹、翠玉瓜、冬菇，都放埋一碟，成為雜錦，沒有特別炒過的感覺，沒有特別味道。
豆豉炒涼瓜亦都是非常之「海鮮」的一碟蔬菜，有時候分量堆積如山，有時候卻好像吃剩的一般。
菜苗餃的味道也不錯，內裏餡料不少，感覺清新。
又有次，吃了一個餐，有半隻玫瑰豉油雞，其實都已經很久沒有吃豉油雞，想不到，過了這麼久，才發現是有豉油雞更加好，因為平時白切雞，很多時冷冷的，還是保持室溫，就是為了保留那層啫喱，但是豉油雞偏向熱，因此雞肉嘅溫度就更加熱。
半隻豉油雞，份量的確夠多，雞腿、雞翼、雞背、雞胸，全部都有。
麻辣口水雞，往往調味料很多，可以見到雞肉的份量不算特別澎湃，但是面頭的芝麻以及花生，配料往往比較多，味道溫和，不算非常刺激的麻辣。
胡椒豬肚的味道就一試一試，因為有時候浸得都比較耐，腐竹以及豬肚的味道都會比較鹹同埋比較辣。
有次新年再去，除了大中小點加了價之外，亦都沒有了平日的午市燒味常平飯，只有一些特色炒粉麵飯，動輒都$890 ，甚知乎百多元。
除此之外，還有一些特式食品，好像什麼大吉大利，橫財就手等等。
這個就是發財好市之類，一邊是豬肉團在底下，上邊有隻蠔，另一舊就是下邊豬肉團，上邊有一串髮菜。
這兒的茶，第一/兩次較濃，其後一般。
去完大澳回來東涌已經大約晚上七點多，因為假日非常多人，所以急著搵地方食飯就入了這間酒樓。
點了八個餸，燒䳘無影相但好多肥羔，暖暖上碟，全部都不是好熱除了個炒通菜同蝦球。
您對於東涌餐廳「百匯軒」有何comment？
百匯軒餐廳詳細資料：
- 百匯軒地址: 東涌富東街6號富東廣場1樓110A號舖 Deluxe Cuisine, Shop110 A,1/ F, Fu Tung Plaza,6 Fu Tung Street, Tung Chung
- 百匯軒電話: 27786228
- 百匯軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,中式包點,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 百匯軒 Facebook
更多百匯軒相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大家樂內有任何傳播的風險，大家樂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大家樂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大家樂同時建議採取以下措施*大家樂 黃, 大家樂 藍, (大家樂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百匯軒在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百匯軒應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百匯軒建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百匯軒餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳