百樂小館 尖沙咀
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405號舖
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百樂小館推介
臨近新年期間，當然要外出吃頓好料，便帶同母親到酒樓吃飯，畢竟菜式比較適合長輩，我便聽取了朋友的意見，最終選擇了好友推介的尖沙咀區百樂小館餐廳。光顧當天餐廳正在推廣迎新春套餐優惠，從原價每位 $868，減至優惠價每位 $588，並且共包含有八款菜餚，以眾多款美食來說，價格可算是十分划算經濟。功夫茶吃潮州菜當然少不了配搭上一杯功夫茶，於入座後職員便先為我們奉上兩杯鐵觀音，入口味道茶香濃郁，甘甜清香，尾韻持久且有着微微苦澀回甘，很是適合用作解膩解渴。紅燒潮州中鮑翅中鮑翅份量充足，入口黏度適中，濃郁鮮甜，甚有膠質，魚翅條條分明，柔韌爽彈，真材實料，加入潮州翅必配的醋和芫荽，能提升其鮮味之餘亦能令味道更為清新。金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷就是把鹹蛋黃炸漿包裹上髮菜再進行炸製，外層色澤金黃的鹹蛋黃份量眾多，口感香脆爽酥，鹹香惹味，蛋黃味道濃郁，內餡的髮菜軟嫩柔滑，清香彈牙。龍鬚好市分開三層用料，外層多重的幼絲香口爽脆，中層用上蝦膠製作，味道鮮甜彈牙，內餡再配搭濃郁鮮嫩的蠔豉，多重口感配搭令層次十足，沾上甜醬同食更別有一番風味。旁邊的伴碟放置有數顆合桃，而且均以糖膠包裹並灑上白芝麻點綴，口感香甜酥脆，合桃味道濃烈。六頭鮑魚罐鵝掌茨汁鹹香鮮美，富有鮑魚鮮香氣味。鮑魚味道濃郁，煙韌彈牙，而內餡則製作成溏心狀態，口感帶點黏牙。鵝掌炆得軟腍，不論男女老幼皆能輕易咀嚼，入口柔軟香嫩，鮮味十足，兩款用料均盡吸醬汁，新鮮入味。伴碟的西蘭花亦香脆清甜，嫩滑爽口。蘿蔔煮細黃花魚師傅把黃花魚先煎香後再煮製而成，雖然魚隻原有骨刺較多，但絲毫不影響其可口程度，魚肉新鮮嫩滑，味道濃厚且鮮味突出，並有股獨特的魚香，配上湯底的鹹香，更增添滋味。金華竹笙扒雙蔬此道菜式配料豐富，用上金華火腿、竹笙、菜膽、娃娃菜、紅蘿蔔、菇菌，並加上茨汁。茨汁清香鮮味，金華火腿鹹中帶甜，香而不膩，竹笙香嫩彈牙，菜膽和娃娃菜軟腍嫩口，清爽鮮甜，紅蘿蔔片清甜爽脆，菇菌則潤滑細嫩，整體食材皆新鮮入味，而且清淡的味道亦可達到清味蕾之效果。鳳凰煎年糕鳳凰亦即是雞蛋，師傅把雞蛋攪拌開後再把年糕沾上蛋漿，然後進行煎製步驟，為求使其口感更為結實。年糕甜香軟糯，柔韌味濃，假若可製得再結實少許則更為可口。福果薑薯湯圓糖水的薑汁味道恰到好處，飲用時不會過於濃烈，於盛起的配料中亦能看見片狀的薑塊，可見用料十足。而福果就是白果，煲製後口感軟綿甘甜，味道帶有微微苦澀，具有益肺清熱等功效。糖水中的湯圓是自家製產品，外皮製得煙韌柔軟，富有口感，內餡的黑芝麻甘甜濃郁，香味醇正。合時生果水果是鮮橙子，師傅使用橙皮盛載並貼心地把其切粒，因而食用時可更方便。橙子可嚐出新鮮多汁，味道酸酸甜甜，清爽濃郁，用作飯後解膩消化很是適合。總結而言，餐廳裝潢高雅大氣，環境寬闊舒適，整潔衛生，菜餚真材實料，製作用心出色，食材入味可口，套餐價錢經濟合理，划算同時亦能品嚐多款美食，是與家人朋友們選擇酒樓吃飯聚餐的好地方。
尖沙咀百樂小館
| 餐廳分店 | 百樂小館 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,酒樓, |
| 人氣指數 | 1326 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
百樂小館訂位
百樂小館位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405號舖，餐廳寬敞座位數目共有100個。百樂小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐百樂小館餐單包括有潮州菜,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。百樂小館優惠
百樂小館 評價 相片
臨近新年期間，當然要外出吃頓好料，便帶同母親到酒樓吃飯，畢竟菜式比較適合長輩，我便聽取了朋友的意見，最終選擇了好友推介的尖沙咀區百樂小館餐廳。
光顧當天餐廳正在推廣迎新春套餐優惠，從原價每位 $868，減至優惠價每位 $588，並且共包含有八款菜餚，以眾多款美食來說，價格可算是十分划算經濟。
功夫茶吃潮州菜當然少不了配搭上一杯功夫茶，於入座後職員便先為我們奉上兩杯鐵觀音，入口味道茶香濃郁，甘甜清香，尾韻持久且有着微微苦澀回甘，很是適合用作解膩解渴。
紅燒潮州中鮑翅中鮑翅份量充足，入口黏度適中，濃郁鮮甜，甚有膠質，魚翅條條分明，柔韌爽彈，真材實料，加入潮州翅必配的醋和芫荽，能提升其鮮味之餘亦能令味道更為清新。
金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷就是把鹹蛋黃炸漿包裹上髮菜再進行炸製，外層色澤金黃的鹹蛋黃份量眾多，口感香脆爽酥，鹹香惹味，蛋黃味道濃郁，內餡的髮菜軟嫩柔滑，清香彈牙。
龍鬚好市分開三層用料，外層多重的幼絲香口爽脆，中層用上蝦膠製作，味道鮮甜彈牙，內餡再配搭濃郁鮮嫩的蠔豉，多重口感配搭令層次十足，沾上甜醬同食更別有一番風味。
旁邊的伴碟放置有數顆合桃，而且均以糖膠包裹並灑上白芝麻點綴，口感香甜酥脆，合桃味道濃烈。
六頭鮑魚罐鵝掌茨汁鹹香鮮美，富有鮑魚鮮香氣味。
鮑魚味道濃郁，煙韌彈牙，而內餡則製作成溏心狀態，口感帶點黏牙。
鵝掌炆得軟腍，不論男女老幼皆能輕易咀嚼，入口柔軟香嫩，鮮味十足，兩款用料均盡吸醬汁，新鮮入味。
伴碟的西蘭花亦香脆清甜，嫩滑爽口。
蘿蔔煮細黃花魚師傅把黃花魚先煎香後再煮製而成，雖然魚隻原有骨刺較多，但絲毫不影響其可口程度，魚肉新鮮嫩滑，味道濃厚且鮮味突出，並有股獨特的魚香，配上湯底的鹹香，更增添滋味。
金華竹笙扒雙蔬此道菜式配料豐富，用上金華火腿、竹笙、菜膽、娃娃菜、紅蘿蔔、菇菌，並加上茨汁。
茨汁清香鮮味，金華火腿鹹中帶甜，香而不膩，竹笙香嫩彈牙，菜膽和娃娃菜軟腍嫩口，清爽鮮甜，紅蘿蔔片清甜爽脆，菇菌則潤滑細嫩，整體食材皆新鮮入味，而且清淡的味道亦可達到清味蕾之效果。
鳳凰煎年糕鳳凰亦即是雞蛋，師傅把雞蛋攪拌開後再把年糕沾上蛋漿，然後進行煎製步驟，為求使其口感更為結實。
年糕甜香軟糯，柔韌味濃，假若可製得再結實少許則更為可口。
福果薑薯湯圓糖水的薑汁味道恰到好處，飲用時不會過於濃烈，於盛起的配料中亦能看見片狀的薑塊，可見用料十足。
而福果就是白果，煲製後口感軟綿甘甜，味道帶有微微苦澀，具有益肺清熱等功效。
糖水中的湯圓是自家製產品，外皮製得煙韌柔軟，富有口感，內餡的黑芝麻甘甜濃郁，香味醇正。
合時生果水果是鮮橙子，師傅使用橙皮盛載並貼心地把其切粒，因而食用時可更方便。
橙子可嚐出新鮮多汁，味道酸酸甜甜，清爽濃郁，用作飯後解膩消化很是適合。
總結而言，餐廳裝潢高雅大氣，環境寬闊舒適，整潔衛生，菜餚真材實料，製作用心出色，食材入味可口，套餐價錢經濟合理，划算同時亦能品嚐多款美食，是與家人朋友們選擇酒樓吃飯聚餐的好地方。
知道新年時間不會與好友相聚，所以趁着新年前跟好友到「百樂小館」吃一個迎新春套餐，能夠相聚之餘又可以享受美食。
到步的時候看到他們的門面還以為這餐廳不大，誰知走進餐廳後比想像中大之餘，感覺又非常舒適，時尚感十足，感覺相當不錯!坐下不久後，我們不說二話便點了他們的迎新春套餐，這套餐包括金沙發財卷拼龍鬚好市、紅燒潮州中鮑翅、6頭鮑魚拼鵝掌、蘿蔔煮細黃花魚、金華竹笙扒雙蔬、鳳凰煎年糕、福果薑薯湯圓和合時生果。
金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷炸得香脆可口，外層還沾滿鹹蛋黃，吃上去充滿鹹蛋黃香之餘，又鹹香惹味，內裏滿滿都是爽口彈牙的髮菜，作爲鹹蛋黃控的我吃完一口有一口，好味得停不下來!而龍鬚好市外層同樣炸得香脆可口，內裏就是爽口彈牙又鮮味的蝦膠，蝦膠還包着香濃惹味的蠔豉。
這道菜實在是喜出望外，沒想到我從來也不喜歡吃蠔豉，但當它被蝦膠包着時，兩者產生了化學作用，互相提升彼此的味道，吃起來特別鮮味可口，難怪我也深深愛上了這道菜!紅燒潮州中鮑翅紅燒潮州中鮑翅非常足料，內裏全都是爽口彈牙的魚翅，加上這道中鮑翅稀稠度煮得剛好，味道又濃郁，實在是一吃難忘!6頭鮑魚拼鵝掌鮑魚軟腍之中帶微微的咬口，味道濃郁而不過鹹，配上同樣濃郁惹味又軟腍鵝掌，實在是美味，令人吃得非常開懷!蘿蔔煮細黃花魚黃花魚經過香煎過後，吃上去特別香口，而魚肉本身充滿魚香味之餘，肉質又幼嫩，配上清甜可口的蘿蔔和上湯一起吃，簡單得來又美味!金華竹笙扒雙蔬雙蔬清甜可口之餘又滲透出淡淡的金華火腿鹹香，再配上爽口的竹笙一起吃，清淡中又帶有層次，真的不錯!鳳凰煎年糕年糕不會過甜之餘，又充滿蛋香味，口感又幼滑，真的不錯! 不過如果口感上能夠再煙靭一點，則更為理想!福果薑薯湯圓湯圓中規中矩，但配上白果和帶有辣勁的薑片和薑茶一起吃，頓時變得相當不錯!合時生果吃過這頓飯後，他們便送上已切粒的香橙給我們，吃上去就更為方便，而香橙多汁又香甜，作為飯後果就最好不過!這套餐實在是非常豐富又美味，價錢又非常實惠，菜色方面更看得出廚子花了心思，特別是金沙發財卷拼龍鬚好市這道菜，從傳統的菜色演變成新穎的菜色，確實是不容易! 此外，這裏環境相當不錯之餘，服務又殷勤細心，難怪我們都吃得特別盡興!
潮州菜館有好多，但係要搵一間坐得舒服裝修又靚嘅潮州菜館就唔係咁多選擇呢間菜館就可以滿足晒你食好嘢同坐得舒服兩個願望呢間餐廳喺美麗華廣場入面，適合一家大細shopping完坐低慢慢食今日同朋友三個人入嚟唔可以叫太多嘢，我哋就叫咗個招牌嘅滷水鵝肉拼盤嚟食。
個拼盤除咗鵝肉仲有滷水蛋同埋滷水魷魚，全部都好入味我哋仲叫咗個蟹子海皇炒飯，個炒飯啲飯粒粒分明，亦都好足料，外表都同其他餐廳嘅炒飯有啲分別，係特別嗰種分別最後臨走仲送埋招牌嘅功夫茶俾我哋飲，飲完之後全日行街都好精神
就到農曆新年，特登BOOK枱同屋企人食團年飯!今年揀左百樂小館，有個迎新春套餐，每位$588(兩位起)。
金沙發財卷拼龍鬚好市金沙發財卷：外層炸得香脆惹味，入口有濃郁鹹蛋黃香，內裡係酥脆嫩滑髮菜。
龍鬚好市：彈牙蝦球包裹鮮美蠔豉。
紅燒潮州中鮑翅色澤金黃，湯頭香醇順口，濃香味美，啖啖爽滑軟Q。
六頭鮑魚伴鵝掌鮑魚香味濃郁，食落嫩滑彈牙好鮮甜，鵝掌帶膠質，炆得入味，腍軟有彈性。
蘿蔔煮細黃花魚黃花魚鮮美嫩滑無腥味，啖啖肉好肥美，蘿蔔細緻爽口。
金華竹笙扒雙蔬竹笙鮮香爽滑，金華火腿香而不膩，雙蔬清甜爽口無渣。
鳳凰煎年糕加以蛋液煎香，味道一流，年糕食落香甜黏糯有嚼勁。
福果薑薯湯丸薑薯甘香爽口帶點黏性，芝麻湯丸香滑軟綿好Q彈。
最後奉上爽甜橙粒，一口一粒剛剛好，為是日午餐畫上完美句號。
一坐低嘅時候俾返menu 嚇親，仲以為入錯舖頭。
明明book嘅時候係百樂小館，坐低睇餐牌變咗滿樂😳黎食潮州嘢、梗係要嗌返啲潮州嘢食啦！呢一間餐廳有一樣好可以叫細份野食，咁樣就可以試多啲啲嘢啦！先黎一個滷水拼盤： 滷水鵝肉拼盤、有墨魚滷蛋，每樣有d，最啱做小食再黎潮州蠔烙 即係蠔餅、煎得好香、蠔肉又多，唔會淨係食粉、啖啖肉、又唔會太熟，最緊要冇腥味糖醋伊麵 ：潮州特色，即係兩面黃朋友，一邊點砂糖，一邊點醋，非常開胃，有呢個，飯都唔駛食😂老香炆一字骨 整得幾入味嘅，同埋都真係幾淋，好岩送飯潮式反沙芋條 啲糖同芋頭炒到啱啱好，唔會一食就糖還糖，芋頭芋頭，反沙芋唔係度度地方有，所以如果有得食嘅話，一定要試吓，如果做得好嘅話，佢其他嘢食都多數好食👍🏻因爲好考功夫總括而言，價錢平，嘢食有水準，CP值高👍🏻
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百樂小館餐廳詳細資料：
- 百樂小館地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405號舖 Chateh, Shop405, L4, Food Loft, Mira Place One,132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 百樂小館電話:
- 百樂小館價錢: $201-400
- 分類: 潮州菜,酒樓,
- 座位: 100
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: 百樂小館 Facebook
更多百樂小館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在搵食幫內有任何傳播的風險，搵食幫在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳搵食幫除了遵守預防及控制疾病的相關規例，搵食幫同時建議採取以下措施*搵食幫 黃, 搵食幫 藍, (搵食幫 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
百樂小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內百樂小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳百樂小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
百樂小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳