紀文 尖沙咀

紀文 評價 相片

小時候常到銅鑼灣家居廣場，那兒有好吃的曰式班戟，紅豆鯛魚燒，還有即場出爐的紀文魚蛋，魚餅，配以鮮味十足的曰本豉油，是我至盼望的小食。

那兒結業後，便鮮有吃到新鮮紀文出品，只可從超市買回家，通常在淥麵時下些，風味始終不如即炸即食般香口。

知道尖沙嘴Sogo有紀文食店，便常想去回味一番，今天經過，就試試找尋回憶的味道。

這兒其實頗有特色，每小吃店前總有三數座位，真的有點日本風情。

點了一客什錦魚蛋，旁邊放了台式甜不辣的橙色酸辣醬(真的不覺在曰本吃這些魚餅時，會沾這醬的)及掃上些豉油，員工更主動替我加熱魚丸，熱辣辣的理應味道不會太差吧！怎料，入口只吃到發脹及鬆泡泡的麵團，味道是款款也一樣，只有枝豆那款因內藏豆粒，故勉強能被辨認出來，其他的可以說是除了染色料有不同，質感味道全是一樣，實在和那時吃的或在曰式超市買到的紀文出品不同，起碼分得出雜菜，墨魚或帶子味的分別，質感也彈牙及實在得多！

尖東sogo個美食廣場雖然好細，但係都有幾多野食，今日揀左「紀文」，見有漬飯食，反正又未食過，就試下啦，店員話漬飯無得外賣，一定要係現場食，$20的漬飯可以配一塊魚餅，眼見起馬見到有5,6款，揀左墨魚餅，埋位一食，好清甜，個感覺同湯飯有d唔同，漬飯感覺清新d，好好味，塊墨魚餅都ok，美中不足之處就係份量比較小佢仲有好多其他炸魚丸，雜菜丸，關東煮，烏冬個d賣，睇個樣都好似好吸引，下次經過又可以試下食其他野

一個人來到sogo，好餓，找東西醫肚。

面對不同的熟食檔，當然要吃一些港島沒有的東西，雖然心知肚明減肥期間炸的東西吃不得，但心想一場來到當然要吃自己想吃的，卡路里就留給運動去消耗。

選了關東煮烏冬（沒拍照），是幾款炸魚蛋配獅子狗另加豆腐年糕，豆腐年糕沒有吃，因為不是我杯茶，烏冬交待不要煮太久，所以還蠻有彈性的，而獅子狗偏軟感覺加了很多粉，炸魚蛋還不錯，有點彈性，最讚反而是湯，清清地無油，也不鹹，開中我個範，由於太餓，很快就吃完這碗烏冬，意猶未盡，加碼買了帶子魚片，和$16／8粒的炸魚蛋，正在思量買哪款的時候，見到有sogo職業買了一份冬菇魚蛋，還說這款是最好吃，麵當阿姐看見我好像有選擇困難症一樣，介紹說可以每樣要一粒，既然如此我也不客氣，5款各要一粒，剩餘的都要了冬菇。

其實魚蛋的口感都是偏軟，沒有太大的嚼勁，最好吃我反而覺得是蒜頭味，強烈的蒜來自魚蛋裡的一片片蒜頭，第二好味就是辣椒魚蛋，有一絲絲的辣味，第三就反而是帶子魚片，有點鮮甜，雖然知道這鮮甜是人工添加的。

其次的枝豆，冬菇，淨魚蛋都是一般般。

吃了這麼多的炸魚蛋，34小時運動看來是跑不了了。

吃過了"Izumi"及"大阪王將"的東西，嘴饞的太太還未夠喉，於是再走到老牌日式連鎖食品製造商"紀文"再下一城，買了幾款不同的日式魚丸來當成口笠濕吃....不過對小弟而言，無論是帶辣抑或是不辣，有饀還是沒有的，吃進口仍只是得同一個味，那就是一個"甜"字，而且質地全都是淰淰的，一點兒咬勁也沒有.....但愛吃這一類小食的太座，倒是坐在一旁食得津津有味的。

看來似乎小友也遺傳了她的饞食本性，不斷的拿着义咭啊咭，誓要將所有東西都要掃入肚裡....坐在一旁的我，也不禁嘆句 : "甘拜下風"....

手制魚丸(枝豆丸+辣椒絲丸) (8粒 $16)見紀文嘅炸物，尤其係Sogo呢間都係即叫即炸，炸物唔會存放太耐，總係熱辣辣唔會腍哂嘅，款式又多，全是八粒／十六元，更可每款自由配搭添。

呢次我地只揀２款，雖然魚丸都冇魚味，但炸得香脆且帶點彈牙添，枝豆丸裡面好多粒原整枝豆，飽滿，可惜冇乜枝豆味；辣椒絲丸同樣外皮少脆彈牙，裡面有好多辣椒絲，不過唔會好辣，怕辣的都啱食，如果係我就想再辣Ｄ，不過以呢個價錢真係抵食。

紀文餐單提供日本菜等推介美食位於尖沙咀區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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紀文餐廳詳細資料：

• 紀文地址:
  尖沙咀梳士巴利道12號崇光百貨地庫
  Kibun, Basement, Sogo,12 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
• 紀文電話:  
• 紀文價錢: $50以下
• 分類: 日本菜
• 座位: 未知
• 付款: 現金
• FB專頁: 紀文 Facebook

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