616牛肉火鍋專門店 (將軍澳) 將軍澳
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616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)推介
餐廳：616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)地址：將軍澳唐徳街3號星峰薈7樓702號舖616牛肉火鍋專門店 @616hotpothk 今年踏入7週年，依家喺港九新界有16間火鍋分店，總有一間喺你左近，而除咗火鍋店，佢哋仲有中式酒家、燒肉店同酒場🔥今次去咗將軍澳星峰薈7樓呢間開咗接近2年嘅616火鍋分店打邊爐，主要比佢哋今期主打嘅日本長野縣(又稱信州)直送信州和牛吸引而去😋，616團隊喺早前仲親身去到日本信州和牛牧場了解佢哋嘅運作同營運理念，確保採購返香港提供比大家嘅信州和牛喺有品質保證信州和牛喺黑毛和牛嘅一種，而因為長野縣盛產蘋果，信州牛其中一部分嘅飼料就喺當地嘅蘋果🍎，天然嘅養飼條件令和牛肉質柔軟得嚟零舍肥美鮮甜，獨特而帶有濃郁牛脂香氣。我今次就試勻咗信州和牛4個部位：後腿肉($98)、羽下肉($98)、赤身($78)同牛胸肉($98)牛胸肉兩邊有濃密嘅脂肪層，入口軟滑綿綿，牛脂香味十足🤤；羽下肉集牛肉、牛筋同牛脂肪於一身，比起牛胸肉多咗中間一層筋膜，食落牛脂香唔輸洩之餘，同時多咗一份煙韌咬口👅；赤身喺比較精瘦嘅牛肉部位，脂肪少而肉質緊實，啱晒唔鍾意油膩感但又鍾意品嚐和牛滋味嘅人，仲有少少似食吞拿魚赤身嘅感覺🤣；後腿肉嘅牛肉香味最純正同突出，唔油膩而且口感實在，鍾意牛肉濃香嘅人一定要試😍食牛肉配埋616牛骨清湯($62)先喺一流👍，用咗牛骨同蘿蔔熬製湯底，牛骨精華經高溫慢慢融解入湯底之中，鮮甜清香；食埋半打手打牛筋丸($30)，咬落爽彈肉香味撲鼻，牛丸中間有啲窿仔，帶嚟輕輕爆汁嘅口感同滋味🤓另外仲叫咗個油麥菜($28)同洛神玫瑰茶($16)，茶喺616自家調製嘅，除咗洛神花之外仲加咗檸檬🍋、玫瑰花瓣同果糖，清新解渴，打邊爐飲幾唔錯😎
將軍澳616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)
| 餐廳分店 | 616牛肉火鍋專門店 (將軍澳) |
|---|---|
| 地區 | 將軍澳 |
| 電話訂位 | 66857670 |
| 餐單 Menu | 港式,火鍋, |
| 人氣指數 | 552 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)訂位
616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)位於將軍澳區，詳細地址是將軍澳唐徳街3號星峰薈7樓702號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)餐單包括有港式,火鍋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,微信支付,OpenRice,Pay付款，Booking網上訂位可以電話致電 66857670 查詢訂座。616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)優惠
616牛肉火鍋專門店 (將軍澳) 評價 相片
餐廳：616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)地址：將軍澳唐徳街3號星峰薈7樓702號舖616牛肉火鍋專門店 @616hotpothk 今年踏入7週年，依家喺港九新界有16間火鍋分店，總有一間喺你左近，而除咗火鍋店，佢哋仲有中式酒家、燒肉店同酒場🔥今次去咗將軍澳星峰薈7樓呢間開咗接近2年嘅616火鍋分店打邊爐，主要比佢哋今期主打嘅日本長野縣(又稱信州)直送信州和牛吸引而去😋，616團隊喺早前仲親身去到日本信州和牛牧場了解佢哋嘅運作同營運理念，確保採購返香港提供比大家嘅信州和牛喺有品質保證信州和牛喺黑毛和牛嘅一種，而因為長野縣盛產蘋果，信州牛其中一部分嘅飼料就喺當地嘅蘋果🍎，天然嘅養飼條件令和牛肉質柔軟得嚟零舍肥美鮮甜，獨特而帶有濃郁牛脂香氣。
我今次就試勻咗信州和牛4個部位：後腿肉($98)、羽下肉($98)、赤身($78)同牛胸肉($98)牛胸肉兩邊有濃密嘅脂肪層，入口軟滑綿綿，牛脂香味十足🤤；羽下肉集牛肉、牛筋同牛脂肪於一身，比起牛胸肉多咗中間一層筋膜，食落牛脂香唔輸洩之餘，同時多咗一份煙韌咬口👅；赤身喺比較精瘦嘅牛肉部位，脂肪少而肉質緊實，啱晒唔鍾意油膩感但又鍾意品嚐和牛滋味嘅人，仲有少少似食吞拿魚赤身嘅感覺🤣；後腿肉嘅牛肉香味最純正同突出，唔油膩而且口感實在，鍾意牛肉濃香嘅人一定要試😍食牛肉配埋616牛骨清湯($62)先喺一流👍，用咗牛骨同蘿蔔熬製湯底，牛骨精華經高溫慢慢融解入湯底之中，鮮甜清香；食埋半打手打牛筋丸($30)，咬落爽彈肉香味撲鼻，牛丸中間有啲窿仔，帶嚟輕輕爆汁嘅口感同滋味🤓另外仲叫咗個油麥菜($28)同洛神玫瑰茶($16)，茶喺616自家調製嘅，除咗洛神花之外仲加咗檸檬🍋、玫瑰花瓣同果糖，清新解渴，打邊爐飲幾唔錯😎
————————————————————————616牛肉火鍋專門店地址：將軍澳唐德街3號香港九龍東智選假日酒店7樓702號舖（銅鑼灣尖沙咀大圍旺角西環元朗荃灣太子都有分店～）🍖616牛肉火鍋專門店的食物質素極高，強烈推薦特選和牛盛和罕有牛部位，這兩道菜是店家的招牌菜，非常值得一試。
服務態度和環境也很優秀，是一家值得推薦的餐廳🔝🔥🥩🟠推薦食物 Recommended 🔹特選和牛盛($234)：肉質鮮美，口感嫩滑，肥瘦均勻。
店家提供了不同部位的和牛肉，包括信州和牛赤身，牛腹肉，牛肩胛和五花趾，每一款都非常美味🥩 信州和牛赤身 肉質非常細緻，口感嫩滑，帶有淡淡的甜味，非常美味，它的脂肪含量較低，健康又美味 牛腹肉 這部位的牛肉肥瘦相間，口感豐富，肉質比較韌，它的肉質比較有彈性，咀嚼起來非常有口感 牛肩胛 這部位的牛肉比較薄，口感非常嫩滑，肉質較為柔軟 五花趾 這是一種非常嫩滑的肉質，肥瘦比例均勻，口感豐富🔸罕有牛部位($204)：種類多樣，新鮮美味，包括澳洲五花趾，安格斯橫膈肌，澳洲和牛牛頸脊和牛上肋等多種罕有部位🐄 澳洲五花趾 它的肉質比較有彈性，咀嚼起來非常有口感 安格斯橫膈肌 非常嫩滑，帶有濃郁的牛肉香氣，口感豐富，肥瘦均勻 澳洲和牛牛頸脊 這種牛肉的肉質非常嫩滑，口感豐富，帶有濃郁的牛肉香氣 牛上肋 這部位的牛肉肉質比較細緻，口感嫩滑，它的脂肪含量比較高，吃起來非常有口感🔹炸魚皮（$28）：必点，賣相非常好，外皮炸得很酥脆，口感很棒，沒有一點油膩🐟🔸鴛鴦青花椒牛骨湯（$82）：招牌湯底，湯底鮮甜，青花椒味道突出，非常開胃，牛骨湯的味道也很濃郁🍲🔹野菌雙拼（$38）：份量十足，有多種野菌，味道鮮美，草菇，松茸等多種野菌，口感豐富🍄 🔸蜂巢豆腐（$28）：口感非常綿密，味道鮮美，非常入味🔹日本木村信州蘋果汽水（$38）：清新爽口，不會太甜，有淡淡的蘋果香氣🍎🍹🔸菊花桂圓露（$16）：口感清新，清熱解渴，非常清爽🌸🍹🟡不推薦食物🔹無 No🟠員工 Waiters員工態度親切有禮🟡環境 Environment 店內環境整潔舒適，氛圍安靜優雅，非常適合與朋友或家人用餐🟠總評分Overall (8.5/10）💰$400/person#ezukokofood #ezukokotseungkwano#ezukoko將軍澳#ezukokojapan#ezukoko日式#foodiehk #foodie #hkfood #美食 #食好西 #616 #信州和牛
今次來到位於將軍澳地鐵站上蓋商場的【616牛肉火鍋專門店】分店打邊爐，聽住在附近的朋友說店內環境很開揚及舒適，如果選擇坐在落地大玻璃窗口位置，更可以望到廣闊的花園街景。
店鋪主打提供不同牛肉部位及以刁鑽牛肉部位作招徠，最近知道推出了新品信州和牛，馬上走來品嚐。
【特選和牛盛】(HK$234) 選用了日本直送到港的信州和牛，拼盤分別有三款不同部位的日本和牛肉，現在堂食還會送一客【澳洲五花趾】。
⭐信州和牛肩胛: 色澤鮮紅，油脂分佈較少，入口口感實在，一點都不韌。
⭐信州和牛腹肉:相比牛肩胛肉質更軟一點，油脂比牛肩胛多一點，细嚼無渣，牛味濃。
⭐信州和牛赤身: 厚薄適中肉質很柔軟，輕輕一灼，入口嫩滑最軟身，牛味脂香味重，是三款牛中油脂最多，口感亦是我覺得最好味道的一款。
【吊龍伴】(HK$68)都是其中一款罕有牛肉部位，是牛脊背上一長條肉，吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，有彈筋位，如果喜歡彈牙筋肉位的，會覺得這個部分口感好。
【澳洲五花趾】贈送的一款牛肉，是其中一款罕有牛肉部位，是牛後腿部位，紋路明顯，入口口感質地柔軟脆彈，估不到都很有牛味。
【牛肉餃】(HK$48)一咬開內餡有很飽滿的牛肉，滿滿的牛肉味，令人滿足。
【稻庭鳥冬】(HK$16)本身是想叫鮮製手打烏冬，但自己點錯了，但這款份量多一倍，口感亦很滑溜質感煙韌，不用煮太久，很快就煮透可以吃。
【菊花桂圓露】(HK$16)菊花味清香，最適合一邊打邊爐一邊渴，飲後很舒服亦感覺清熱氣。
【616原漿】(350ml) (HK$58)其實是手工啤酒，入口充滿麥香，味道易入口，後續無苦味。
【牛雜湯底】(HK$82)很地道廣東式的牛雜湯底，湯內有牛腸、牛肺、牛肚、蘿蔔等，十分足料，未開始打邊爐前就可以開始先吃牛雜，真的很不錯。
【醬介】(HK$10/位)餐廳自助吧有10款多醬料提供選擇，包括: 紅蔥醬、豆瓣醬、芝麻醬、XO醬、、辣椒醬、沙嗲醬、陳醋、香蔥、芫茜、蒜蓉、炸蒜、柑桔、鮮牛油豉油及秘製牛肉汁，可自由選擇適合個人口味的火鍋調味料，個人推介秘製牛肉汁，幾惹味。
*外賣有八折優惠，優惠只適用於正價火鍋配料。
〔616牛肉火鍋專門店〕🇭🇰香港新界將軍澳唐徳街3號香港九龍東智選假日酒店7樓702號舖Shop 702, 7/F, Holiday Inn Express, 3 Tong Tak Street, Tseung Kwan O, N.T. Hong Kong
靚牛打邊爐首選｜牛肉火鍋專門店 616主打靚牛就係人都知🥩信州和牛系列主打3個牛嘅部位，包括1️⃣信州和牛赤身、2️⃣牛肩胛同3️⃣牛腹肉。
佢地做緊嘅期間限定——特選和牛盛($234)就可以一個併盤滿足3個願望，仲贈送一碟澳洲五花趾，十分抵食! 信州和牛係以🍎蘋果飼養嘅牛而聞名，牛牛吸收咗好多維生素、礦物質同糖分，所以營養價值極高! 不得不讚，和牛嘅肉質都非常鮮甜，油花分佈平均👍 我個人就比較鐘意食脂肪較少嘅部位，牛肩胛就啱晒我口味! 如果鐘意食脂肪多嘅部位，牛腹肉就啱晒你🥩今次嚟將軍澳分店，相比坑口店，佢比較寬落，喺酒店building，好似高級啲咁🤭🍽人均：$250 $300（視乎肉類選擇，另有加一服務費）🕰時間：19:30（⭕️walk in）🍲 鴛鴦麻辣牛骨湯 $82打邊爐湯底至重要‼️呢度湯底有成10款選擇咁多，溶岩沙嗲湯底望落好吸引😍我今次就揀咗鴛鴦麻辣牛骨湯，有辣有唔辣，平衡一流。
麻辣湯底越滾越麻越辣，好啱我個鍾意食辣嘅朋友🐂牛骨湯就清甜足料，有4件牛骨😋我全部都食哂‼️火鍋醬料 $20/位店內提供自助醬料bar，調味料自己話事🧂醬料bar仲有教學教點樣混醬。
616秘製牛肉汁，牛肉汁鮮甜濃厚，正！我就最鍾意沙茶醬同炸蒜，食咗勁多！🍜鮮製手打烏冬 $18鮮製烏冬係616同日本在港嘅製麵所合作，專門研發嘅手工稻庭風烏冬。
第二次食仍然大推😋烏冬呈扁身形狀。
麵質彈牙好有嚼勁，口感讚👍🏻🥩滑尾龍 $48滑尾龍配生蛋，太有驚喜，牛肉又滑又有咬口😋🥩牛上肋 $68高質牛肉，入口即化！Bible rating: 9/10📍地址：616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)將軍澳唐徳街3號香港九龍東智選假日酒店7樓702號舖
而家香港打邊爐，好出名周圍都有錶房住食牛嘅食雞嘅任食嘅而呢一間616嘅火鍋店，出名就係食牛仲係可以食盡唔同刁鑽部位嘅牛一間位於喺將軍澳酒店下方嘅一間火鍋店，要喺商場某一位置搭電梯，位置都幾偏僻，唔係住喺將軍澳嘅，可能都比較難搵呢一間係火鍋同燒肉兩間combined嘅入到門口左邊嘅燒肉，右邊火鍋而今次試吓火鍋先QR code落單，方便所有嘢都一目了然首先揀湯底有好多唔同嘅譬如蕃茄沙嗲牛腸牛雜今次一行四人就揀咗個牛雜湯底都幾足料佢都有幾舊磅呀廢啊搶啊圖啊咁樣樣仲有啲蘿蔔最近佢就有一個信州和牛祭，做緊promotion見到價錢唔係好貴，$200多元就可以食到和牛當然要試吓啦特選和牛盛，佢有三種唔同嘅牛，包括係信州既赤身，牛肩胛同牛腹肉赤身油脂較少，但因為係和牛，都唔嚡口牛味濃牛腹肉，脂肪牛肉比例一半半，味道口感豐富，好平均，唔會話搶左邊一種味牛肩胛油脂最豐富，入口即溶，油脂味甚濃而家你嗌特選盛，仲會有五花趾送，同樣地都係牛味好香，高質嘅牛，亦都係一啲出面好少食到嘅部位另外仲叫咗滑尾龍同埋牛駝峰同牛舌，前者係加咗一隻生雞蛋落牛肉度再拎落去打邊爐，令到個牛肉比平時更加滑，牛駝峰牛味重煙韌，牛舌林得來帶點煙韌，一路咬一路個牛味，喺個口腔到散發出嚟另外都叫咗唔同嘅火鍋配料都好新鮮都好好食漿料區佢亦都有一個最佳嘅配搭話俾你聽，就係牛肉汁再加兩滴嘅青檸汁，點牛肉好好食，事實上真係好配搭，佢嗰個少少酸酸地嘅味道係更加帶出牛肉嘅香味，又唔會蓋過咗牛肉本身嘅味道另外都仲帶咗兩個啤酒，佢嘅手工啤嘅名字好特別，有一代宗師、冰山雪蓮等等等等嘅啤酒，佢撳入去嘅QR code嘅時候仲會有唔同啤酒嘅介紹話俾你聽佢係用乜嘢去整嘅酒精濃度係幾高？佢嘅味道係偏苦定係果味打邊爐又點可以唔飲啤酒呢，所以都嗌咗兩杯嚟試吓嗌咗冰山雪蓮同埋一代宗師前者比較清新，因為係比較多生果未再加少少玫瑰花嘅味道後者比較適合重口味人士，酒精味道較濃有啲複雜嘅層次依家間價錢唔貴每一碟牛肉火鍋配料可能都係三十幾四十幾嘅價錢，呢個價錢就可以食到高質嘅牛肉絕對係值得一試再試店員服務亦都好好會留意住，幫你收嘢幫你加湯
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616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)餐廳詳細資料：
- 616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)地址: 將軍澳唐徳街3號星峰薈7樓702號舖 616 Beef Hot Pot Tora Kui (Tseung Kwan O), Shop702,7/ F, Vega Suites,3 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
- 616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)電話: 66857670
- 616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,銀聯,Apple,Pay,微信支付,OpenRice,Pay
- FB專頁: 616牛肉火鍋專門店 (將軍澳) Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Cafe 330內有任何傳播的風險，Cafe 330在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Cafe 330除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Cafe 330同時建議採取以下措施*Cafe 330 黃, Cafe 330 藍, (Cafe 330 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
616牛肉火鍋專門店 (將軍澳)餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳