誠記小籠包拉麵 西環
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誠記小籠包拉麵推介
話時話間舖頭呢都幾隱蔽啊，喺條橫街仔上面。冇訂位嘅通常都要等一陣，因為裏面呢得六張枱嘅啫。咁我哋叫咗兩碗擔擔麵，而其中一碗就有叫埋呢個炸豬扒嘅。炸豬扒賣相非常之好，係金黃色嘅，由於豬扒唔係好厚，所以都幾容易入口嘅。仲叫咗一份小籠包同埋一份蟹粉嘅小籠包，小龍蝦個皮好薄，我覺得小籠包肉汁都好夠，但都係鐘意蟹黃小籠包呢，咬落去啖啖蟹黃肉非常好。呢度地方好骨子，服務亦都好好，侍應哥哥呢不停斟水。呢度價錢當然唔可以同上海嘅小籠包價錢比，呢度價錢係香港算適中！
西環誠記小籠包拉麵
| 餐廳分店 | 誠記小籠包拉麵 |
|---|---|
| 地區 | 西環 |
| 電話訂位 | 93418829 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,雲吞,餃子,中菜館, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
誠記小籠包拉麵訂位
誠記小籠包拉麵位於西環區，詳細地址是西環巴丙頓道2-4號海明苑地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。誠記小籠包拉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐誠記小籠包拉麵餐單包括有滬菜,(上海),雲吞/餃子,中菜館等美食，付款方式有現金,八達通,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 93418829 查詢訂座。誠記小籠包拉麵優惠
誠記小籠包拉麵 評價 相片
話時話間舖頭呢都幾隱蔽啊，喺條橫街仔上面。
冇訂位嘅通常都要等一陣，因為裏面呢得六張枱嘅啫。
咁我哋叫咗兩碗擔擔麵，而其中一碗就有叫埋呢個炸豬扒嘅。
炸豬扒賣相非常之好，係金黃色嘅，由於豬扒唔係好厚，所以都幾容易入口嘅。
仲叫咗一份小籠包同埋一份蟹粉嘅小籠包，小龍蝦個皮好薄，我覺得小籠包肉汁都好夠，但都係鐘意蟹黃小籠包呢，咬落去啖啖蟹黃肉非常好。
呢度地方好骨子，服務亦都好好，侍應哥哥呢不停斟水。
呢度價錢當然唔可以同上海嘅小籠包價錢比，呢度價錢係香港算適中！
小店隱藏於住宅大廈嘅地舖，夾在兩間補習社嘅中間。
附近食店唔多而且以民居為主，我覺得絕對唔係一個搵食嘅好地方😂😂地點雖距離地鐵站不遠，不過要行條斜路上去先到食店呢。
店舖好細，只有5張枱，但環境尚算唔錯，比起其他提供麵食嘅舖頭嚟講確實係有啲高人一等嘅感覺。
除咗有小籠包、麵食及小食外，仲有多款上海菜式提供。
由午市到晚市只有一款餐牌，小店冇提供堂食套餐。
▫️誠記擔擔麵 (HKD65) 收得呢個價錢份量都有番咁上下，真係好多麵，反而肉碎就好少。
鮮色湯底散發著花生味，質感不算太濃郁。
雖然餐牌上寫住有一隻🌶️，我自己覺得味道一啲都唔辣啊。
▫️招牌小籠包 (HKD48) 新鮮出爐嘅小籠包外型漲卜卜，咬落爆汁。
外皮比較厚，如果可以薄少少嘅話口感更佳。
初三赤口不宜拜年，決定在港大附近尋找美食，結果找到一家環境舒適的上海菜店。
😆🔺 招牌小籠包 ($68)小籠包香味撲鼻，外皮口感煙靭，內層鎖住鮮甜的肉汁，整體做得不錯。
如果外皮能做得更薄、更通透的話，相信會更完美。
回頭率：🌕🌕🌕🌕🌗🔺 瑤柱賽螃蟹 + 菜飯 ($198 + $38)以海鮮、蛋白炒出蟹肉的鮮嫩爽滑口感，加入蛋黃模仿蟹黃，健康而不油膩。
伴以「蟹醋」同吃，酸酸甜甜，像糖醋排骨的味道，有助提香，讓賽螃蟹更有鮮味。
回頭率：🌕🌕🌕🌕🌗除了店員態度友善，餐廳也十分整潔，餐具和碗碟均使用烘乾收納機存放，使用時倍感衛生和放心。
誠記小籠包拉麵 .⭐️Favourites:🥟 招牌小籠包 Xiao Long Bao HKD 48🍜 酸辣湯麵 Hot and sour soup noodles HKD 68🥟 紅油抄手 Wonton in red oil HKD 48🥢 五香牛展 Beef shank HKD 75.💭Thoughts: So impressed by how delicious everything was! .The xiao long bao was so juicy with super thin skin. The wontons also had the perfect veggie to pork ratio and their noodles had the perfect texture and thickness! .Would definitely revisit 😍😋Recommend? ✅ 👩🏻🍳Food rating: 4/5👩🏻⚖️Overall experience rating: 3/5 .📍 誠記小籠包拉麵 Shing Kee Restaurant 👣西環巴丙頓道24號海明苑地下2號舖 (Sai Ying Pun)
位於西環的一間上海菜小店，有多種上海小點選擇，餃子、雲吞、抄手。
有各款小菜同時亦有上海麵餐以及菜飯餐，不得不提的就是它們的小籠包！來到必點之選！——🥟招牌小籠包 HKD$ 48一籠四隻，上菜時間非常快，差不多幾分鐘內就有得食。
小籠包皮薄餡靚，夾起並沒有破皮，湯汁非常清甜，甜而不膩，非常出色，一人清一籠絕對沒有問題！差不多每枱都必有一籠！🍜大排擔擔麵 HKD$ 78擔擔麵配上上海排骨，價錢合理。
擔擔麵湯底沒有想像中濃烈，吃起上來比較輕鬆，不會有強烈膩感。
湯底麻香味較突出，帶有微微的花生香，麵條軟硬剛好，吃上來感覺良好。
上海排骨淋上糖漿，微微減去了炸物的膩感，炸皮不厚，微微脆身，豬肉調味剛好，可一試！🐓雞絲粉皮 HKD$ 62值得一讚的是粉皮口感爽身，配上青瓜雞絲，淋上麻醬，調味剛好，正常發揮。
——🥟 小籠包有驚喜🍜 湯麵價錢合理🏠 上海小店情懷推介指數：❤️❤️❤️❤️（五個心心為滿分）——地址：西環巴丙頓道24號海明苑地下2號舖
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誠記小籠包拉麵餐廳詳細資料：
- 誠記小籠包拉麵地址: 西環巴丙頓道2-4號海明苑地下2號舖 Shing Kee Restaurant, Shop2, G/ F, Hoi Ming Court, H,2-4 Babington Path, Western District
- 誠記小籠包拉麵電話: 93418829
- 誠記小籠包拉麵價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,雲吞,餃子,中菜館,
- 座位: 20
- 付款: 現金,八達通,微信支付
- FB專頁: 誠記小籠包拉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在時思糖果內有任何傳播的風險，時思糖果在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳時思糖果除了遵守預防及控制疾病的相關規例，時思糖果同時建議採取以下措施*時思糖果 黃, 時思糖果 藍, (時思糖果 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
誠記小籠包拉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內誠記小籠包拉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳誠記小籠包拉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
誠記小籠包拉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳