Balalaika 尖沙咀
地址: 尖沙咀諾士佛臺10號2樓
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Balalaika推介
香港較少有的俄國餐廳，有兩間分店，一間設於尖沙咀，另一間設於中環蘭桂坊，提供俄國菜式。除了所有材料由俄國入口外，連大廚Vitamama 也是由俄國特聘來港。在品嚐菜式之餘，不妨在這裏訂購各款俄式蛋糕。每晚都有現場樂隊演出。
尖沙咀Balalaika
| 餐廳分店 | Balalaika |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 俄國菜,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 596 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Balalaika訂位
Balalaika位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀諾士佛臺10號2樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。Balalaika幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Balalaika餐單包括有俄國菜,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款。Balalaika優惠
Balalaika 評價 相片
今晚和好友慶祝生曰,所以帶了她去試俄國菜,選擇了去Balalaika,皆因有零下20度伏特加酒窖,我們更可玩自拍由於預早訂位的關係,所以可坐露台位首先來了杯水!但這瓶水並不是俄國製造而是Made in Taiwan 呢當我們正睇緊Menu時,侍應送上一碟免費小食,但忘記問是什麼東東,食後覺得上面類似鵝肝醬,下面那個是青瓜,這個配合不錯呢前菜叫了俄國四式冷盤 有煙三文魚、鴨胸、扒露筍及蟹肉沙律,最好味是個一層層的蟹肉沙律,味道好有層次餐湯方面就當然要試吓正宗羅宋湯 ( 傳統牛尾羅宋湯 ) 真是好與別不同,湯內有番茄,紅蘿蔔,薯仔及紅椰菜,重點是用牛尾來煮令湯味好濃好好飲再於湯上放了酸忌廉,更凸顯湯的味道!另外值得稱讚是我們四個人只叫兩碗湯,但他們把兩碗湯的份量分為四碗,真是好細心呢餐包方面叫了兩個俄俄羅斯餡包 : 一個是蘋果餡和一個是蝦肉餡,味道來講蘋果餡較勝!麵飽亦非常鬆軟主菜分別叫了三款菜式1)美國牛肋骨串燒伴芥末子醬 在這裡用餐的人必叫串燒,因有侍應現場表現火燒食物!牛肉方面亦非常嫩滑,美味可口(2)鮮茄汁海鮮天使幼麵 這個味道不差,但欠缺特式!(3)鮮三文魚扒配大蒜薯仔 最得意是個配菜大蒜薯仔,食落好Q好有口感在未食甜品之前,我們先去感受吓零下20度的冰房!我們都借用了毛毛大衣,但仍然感到好冷,雖然如此,我們都進入去冰室幾次,真是好冷又好玩呢甜品方面就叫了兩個款式1)焦糖燉蛋 個燉蛋size都幾大，四個人食都Ok!個甜度都適中，蛋味夠濃又好滑，焦糖面亦非常之脆呢! 好靚(2)俄國布丁 布丁有好香的雲呢拿味,再加上鬆化的餅乾邊,好意外的驚喜! 原來俄國布丁係咁好味的今晚因我幾位朋友也不愛飲酒,所以好可惜沒有在零下20度的酒窖享受伏特加酒!其實我都想試吓在一個冰天雪地的地方,飲吓Vodka的感覺會是如何,或者有機會的話再去玩過
這天是我的生日, 女友特意為我安排這特色的俄羅斯菜, 我們之前也未試過啊!我們點了:俄羅斯飽(菠菜, 磨菇, 蘋果) 其中以蘋果最好吃, 酸酸甜甜咁~ 磨菇就太磨菇味了, 吃完三個飽都有少少飽了!Smoked Salmon Pancake Pancake 加埋煙三文魚, 原來加埋都幾好吃, 不過太細條啦, 唔夠喉呀!!Penne Pasta 起初以為是普通的長通粉, 但原來是大碌竹粉, 入面釀左菠菜同蟹肉, 幾有特色, 都幾好食!Pork spare rib Shashlik 在未上菜前, 侍應在旁點火燒一燒, 跟住拍手, 我地真係o晒, 少見識未見過呀! 燒豬仔骨也十分出色, 味道剛剛好, 而且伴碟的露筍, 茄子等都很好吃!Tiramisu Ice cream with Fruit 很清新的甜品, 用上了很多新鮮的水果, 加上Tiramisu雪糕, 不錯! 唯一不好便是那個殼甜了一點Russian Pudding 是俄羅斯的生日蛋糕嗎?? 這個比較一般, 是因為送的關係嗎?在上甜品時還有註場的歌手唱了英文, 中文, 俄文?的生日歌給我, 很特別啊!! 唯一要改進是那侍應的服務態度吧, 真是很一般呀!!
聞名Balalaika已久, 今晚終於與同事一同前往品嚐這裡的環境一流, 燈光昏暗, 每檯都有蠟燭台, 火光營造出浪漫的氣氛現場更有Live band坐陣, 俄羅斯的音樂圍繞著全餐廳, 感覺好舒適裡面有間Ice vodka bar一定要入去看看感受俄羅斯15度的感覺, 正!我們一行4人點左共8個菜&2個甜品俄式麵包配免治豬肉本來好期待食呢個包, 但一咬落去味道一般, 有點失望蟹肉蘑菇俄式班戟好好味呀, 佢個汁配合蟹肉的口感, 正!俄式豬肉腸伴酸菜及燒薯豬肉腸太咸, 可能要連酸菜一齊食會比較好一點, 但估唔到最好食的竟是燒薯, 一放入口眼前一亮*西伯利亞豬肉雲吞味道真的太普通, 沒有什麼特別串燒雞見佢o係我地面前點火, 又切晒俾我地食, 初時都好期待這道菜, 但完全唔掂, 雞肉仲"鞋"過Kfc的雞=_= 咁貴但口感咁差, 真係唔值, 反而伴碟薯蓉比主菜的雞仲要好食10倍(upload相有限, 所以show唔到以下的相片)芝士喬麥焗忌廉鮮蝦菠菜菠菜加上芝士忌廉, 味道真的一流, 鮮蝦都算大隻, 口感煙un, 連平時唔鐘意食蝦的我都要讚!俄式牛尾羅宋湯份量比平時西餐的餐廳多, 而且好足料, 味道夠辣, 唔錯芝士焗貝殼粉釀蕃茄牛尾肉醬整粒貝殼粉充斥滿滿的蕃茄醬, 味道好濃, 如果唔咁咸會好一點飲品方面, 我自己叫左杯Cranberry vodka, 本身唔係太鐘意飲酒, 所有點擔心, 但飲落又ok wor, vodka的份量應該好少, 你飲到係有酒的味道但又唔會太強勁, good* 另外亦試飲同事的西伯利亞熱朱古力溝vodka, 佢果杯完全飲唔出有酒味, 而且朱古力唔夠濃, 所以我覺得麻麻食得好飽, 但甜品絕對唔可以唔食有CitiBank credit card關係, 甜品買一送一火焰雪山$100我覺得比較貴, 但因為我從未食過所以同事說要讓我試一試, 淡淡的酒味配上類似紅莓的雪巴, tatse good*士多啤梨拿破崙$65 相對地火焰雪山比較抵食, 因為拿破崙的size真係好細, 1人份量only, 味道還可以啦今餐4人共消費$1310, 感覺有點貴但總括來說都值得來一試
Vday正日多人燭光晚餐, 所以我O地無正日食, 決定後補...honey今次好好咁book左兩間餐廳比我到時揀, 最後我揀O左Balalaika, 因為我知honey鍾意聽live band 全晚都唔full...7點半到有人開始彈琴, 都係一D俄羅斯音樂, 好俄羅斯方塊feel...8點到有2個外國人開始自彈自唱...佢地仲會去每張枱派樂器, 等客人為佢O地打指子...我覺得好互動好好玩...氣氛都唔錯...但係我o地後面O個枱好多人, 好好好嘈...破壞晒餐廳D氣氛service方面, 負責我O地O個枱的waiter好nice...好主動咁為我O地介紹食物...但係serve串燒O既waitress就麻麻, 無通知我O地就幫我o地個串燒起火, 搵到我O地差D睇唔到...不過就影唔到相講返食物:牛尾羅宋湯個個都推介, 我O地for sure要order 一份啦...waiter好好咁幫我O地分O左兩碗先serve...讚麵包:我O地要O左豬肉, OK啦, 勝在熱辣辣...不過味道一般頭盤: 芝士蝦菠菜好好味, 因為個sauce好creamy...配淡味O既蝦同菠菜, 效果好好主菜:串燒羊有3片羊架, 我覺得熟O左D...同埋淡口O左D...不過都唔錯...D配菜係燒過O既, 好惹味, 我鍾意甜品, 因為有citi買一送一, 我O地order左cheese cake同brownies...兩樣都好好味, 不過就無咩特別食O左2個鐘, 好滿足好開心
小妹第一次寫食評,就俾你啦Balalaika 先講環境!好似置身歐洲咁,佈置十分有特色! 有樂隊現場演, 燈光暗暗地, 好有氣氛!不過就有少少嘈,想安靜地享受一晚就未必咁岩啦再講服務!Waitress姐姐會用心介紹有咩好食,夠nice! 重點梗係講食物啦!我地order左蘑菇包子! 一出場好似一般面包店的餐包咁,不過佢就真係幾香! 熱"辣辣"其實幾好食,不過就唔係好大啦 呢好好好飲! (張相可能影得唔太好啦 ) 同平時果d真係好唔同, 平時果d酸得濟, 呢個用料好足, 係香係濃, 但唔係酸呢個比想像中大件,幾有肉味,不過就真係成"夠"肉咁, 又比較乾身, 食多左就唔多開胃啦呢個係正常水準, 不過不失, 無咩特別P.S 有興趣者可到餐廳內的ice bar行返轉! 餐廳有提供合適衣物為大家保溫, 所以大家不仿一訪
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Balalaika餐廳詳細資料：
- Balalaika地址: 尖沙咀諾士佛臺10號2樓 Balalaika, 2/ F,10 Knutsford Terrace, Tsim Sha Tsui
- Balalaika電話:
- Balalaika價錢: $201-400
- 分類: 俄國菜,海鮮,西餐廳,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: Balalaika Facebook
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為減低冠狀病毒病在爭鮮外帶壽司內有任何傳播的風險，爭鮮外帶壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳爭鮮外帶壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例，爭鮮外帶壽司同時建議採取以下措施*爭鮮外帶壽司 黃, 爭鮮外帶壽司 藍, (爭鮮外帶壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Balalaika在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Balalaika應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Balalaika建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Balalaika餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳