和暢之風 大埔
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和暢之風推介
我差不多每星期與太極師父和師公去和暢之風午膳，因為他們煮得較清，沒那麼油膩，午餐有例湯送，比大明里的和暢較便宜。其實味道都OK的，雖然間中失水準，可能是午市的關係。有時也有去吃晚飯，覺得晚市的菜做得較好。也同意蝴蝶腩和豆衣過譽。服務方面都OK，可能是平日去，客人較少。Anyway, 我會繼續光顧的。
大埔和暢之風
| 餐廳分店 | 和暢之風 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
和暢之風訂位
和暢之風位於大埔區，詳細地址是大埔運頭街20-26號廣安大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有80個。和暢之風幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐和暢之風餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有現金付款。和暢之風優惠
和暢之風 評價 相片
我差不多每星期與太極師父和師公去和暢之風午膳，因為他們煮得較清，沒那麼油膩，午餐有例湯送，比大明里的和暢較便宜。
其實味道都OK的，雖然間中失水準，可能是午市的關係。
有時也有去吃晚飯，覺得晚市的菜做得較好。
也同意蝴蝶腩和豆衣過譽。
服務方面都OK，可能是平日去，客人較少。
Anyway, 我會繼續光顧的。
住大埔一定認識和暢.我也光顧了不少。
見到眾人的食評，有極劣亦有大讚，始終覺得是盛名之累。
馳名的蝴蝶腩、豆衣是過譽了。
前者似煲湯豬肉，後者則二不像，不像腐竹又不像甜酸，令人失望。
肉丸也太稔，不夠彈牙。
其他則無問題，可以一食，如翅湯雲吞、北菇鴨汁魚唇、沙魚皮、咸鵛。
OK架！至於真係好的則有焗魚腸，一咬落去，立時滿口生香。
金蒜蒸鮮魷，亦清得來很香口，非常美味。
東江豆腐煲中的咸魚茸亦是鮮有的誠意。
其實午飯套餐的蕃茄紅衫魚也不俗，家常兼抵食。
試過一次，至今難忘。
服務也真的改善了，不用怕。
有雲吞麵賣的那間和暢侍應小姐的面色才差呢。
今日係重陽節，晚上同一班朋友食飯，周圍爆滿，唯一唔需要等嘅係呢間，一行10人，面對超冇禮嘅員工，成個場，得3個人招呼，粗聲粗氣，地方細，又要擺檯凳擺到滿滿咁，唔比人坐埃pan凳，迫人坐圓凳，點咗菜連酒，淨係支beer都要叫3次先記得拎嚟，有道菜冇又冇通人我哋，等我哋咩都食晒等呢道餸，搞到用餸汁撈飯，叫咗10樣野，冇一樣係好食，道道都係暖，唔熱，比錢食著呢啲咁嘅垃圾，冇下次！
看了不少雜誌報導，都說「和暢之風」的菜色不錯；不過自從之前因為看某位以罵人聞名的電視女主持激讚的食肆，而吃後覺得不外如是之後，經驗告訴我還是要親自試試味道，才最實際。
上星期六終於有機會，可跟家人到「和暢之風」一試，在數日前其實已致電訂好檯，但還是安排我們坐三張拍在一起的小檯子，而不是給我們一張小圓檯，感覺確是不太好。
至於食物推介方面，不難發現店外貼滿某本飲食雜誌的報導，但坦白說，只要往舊墟走一轉，便不難發現每間店舖也有雜誌介紹過。
難道間間也味道出眾？而站在雜誌立場，每期也要介紹新食店、新美食，所以有時只是為了報導而報導，我並不會太相信這些週刊，我始終相信自己的舌頭。
結果那晚綜合各人喜好及雜誌內容分析，我們點了數個菜，包括：翅湯雲吞、客家魚丸煲、客家蒸豆腐、客家豆腐煲、醬爆鴨舌、半隻鹹雞，及蠔砵。
小評如下：翅湯雲吞－－很有魚翅湯的味道，而雲吞也很好吃，價錢不貴，非常抵食！客家魚丸煲－－跟坊間一般肉丸煲分別不大，給雜誌讚得太過份了！﹙當然，並不難吃。
﹚客家蒸豆腐－－我最喜歡這個菜，真的像家裡媽媽弄的一樣，很有家庭的感覺，而且出來效果剛剛好，可以添兩碗飯吃呢！客家豆腐煲－－加了點鹹魚溶，味道還可，但不特別；醬爆鴨舌－－這個很不錯，香口、夠味，必點！半隻鹹雞－－味道可以，但又不算甚麼很令人喜出望外的東西；蠔砵－－像砵仔焗魚腸的做法，但蠔太硬了！這個菜很差！至於之前有很多人狠批的服務，我倒不覺得有甚麼大問題，可能是店主也收到投訴而作了改善吧？當然這只是個人喜好，我說好吃的未必人人也喜歡，我討厭的可能是某些人的美食也說不定，因此，各位還是以自己的直覺去點菜為準吧！總之不要完全相信雜誌推介，或電視節目女主持的「目訓身激讚」，我敢說，大部份是鱔稿，或寫的人根本沒嚐過味道，只憑賣相便說好吃。
你跟著吃，就上當了。
算平, 四十幾五十蚊一碟,環境都ok.
您對於大埔餐廳「和暢之風」有何comment？
和暢之風餐廳詳細資料：
- 和暢之風地址: 大埔運頭街20-26號廣安大廈地舖 Wo Cheong, G/ F,20-26 Wan Tau Street, Tai Po
- 和暢之風電話:
- 和暢之風價錢: $51-100
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 80
- 付款: 現金
- FB專頁: 和暢之風 Facebook
更多和暢之風相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在五月星牛肉麵內有任何傳播的風險，五月星牛肉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳五月星牛肉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，五月星牛肉麵同時建議採取以下措施*五月星牛肉麵 黃, 五月星牛肉麵 藍, (五月星牛肉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和暢之風在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和暢之風應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和暢之風建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和暢之風餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳