雞蟹煲 西環
地址: 西環西營盤皇后大道西384號地下
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雞蟹煲推介
在西營盤確實甚多火鍋,有很多經不起風浪一年完結,有些名氣過後保持不了水準,而這家雞蟹煲名氣不算大,位置不算起眼,卻能保持水準,三四年前食過今次再來感覺仍不錯。5人首先order“招牌香辣雞蟹煲”,以蟹份量來說確實不錯,蟹身算厚肉;雞相對入味,係滲入雞肉的味而不是停留在表面,你懂我說什麼!通常試牛肉都不會order最貴的,因為中價牛才能食出食肆的性價比,可惜已賣光。唯有order頂級手切牛,價錢不說,不過肉咪確實是有,口感亦是上佳之算。其他配料新鮮,大家不彷試試,始終人多打邊爐最溫馨,提提這家店有一間12人的房可book,亦有露天位給另類需要顧客,不過要好安靜,大家可體會下。整體感覺良好,價位中上,食物中上,可以再試。
西環雞蟹煲
餐廳分店 | 雞蟹煲 |
---|---|
地區 | 西環 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 港式,火鍋,海鮮, |
人氣指數 | 469 |
價錢幾錢 | $201-400 |
雞蟹煲訂位
雞蟹煲位於西環區,詳細地址是西環西營盤皇后大道西384號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雞蟹煲幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐雞蟹煲餐單包括有港式,火鍋,海鮮等美食,付款方式有付款。雞蟹煲優惠
雞蟹煲 評價 相片
在西營盤確實甚多火鍋,有很多經不起風浪一年完結,有些名氣過後保持不了水準,而這家雞蟹煲名氣不算大,位置不算起眼,卻能保持水準,三四年前食過今次再來感覺仍不錯。
5人首先order“招牌香辣雞蟹煲”,以蟹份量來說確實不錯,蟹身算厚肉;雞相對入味,係滲入雞肉的味而不是停留在表面,你懂我說什麼!通常試牛肉都不會order最貴的,因為中價牛才能食出食肆的性價比,可惜已賣光。
唯有order頂級手切牛,價錢不說,不過肉咪確實是有,口感亦是上佳之算。
其他配料新鮮,大家不彷試試,始終人多打邊爐最溫馨,提提這家店有一間12人的房可book,亦有露天位給另類需要顧客,不過要好安靜,大家可體會下。
整體感覺良好,價位中上,食物中上,可以再試。
秋風起 最適合就係打邊爐啦四個人成四個月無見講左食呢間好耐 終於食到啦研究左湯底好耐 因為有好多選擇最後揀左野菌花甲活蟹煲(原味)朋友話煲野都大碟 叫我地唔使叫甘多餸所以我地都係叫左一碟肥牛,響鈴,蔬菜個煲到啦 確實好大煲先飲一啖湯 好清甜花甲好大粒 粒粒都有肉食我無食到蟹 不過聽佢地講都幾鮮甜入面除左蟹同花甲仲有金菇,茶樹菇同要粟米食頂級手切本地肥牛(例牌)牌場好西利 塊肉好好𡁻頭本身以為四個人太多但食食下覺得份量岩岩好還有我最愛的芋絲第一次吃䈑筍 放入口就有陣清香味道朋友最喜愛的翠玉鯇 我唔食魚架所以一聽到魚都耍手檸頭不過原來都幾爽幾好味特別推介係碟香脆響鈴但係浸兩三秒就夠架啦仲點埋油麥菜生菜清清腸胃最後食唔哂 友人決定打包回去都係既 可以拎菜去淥麵每次打邊爐都要食烏冬但今次唔使食都完全夠飽四個人食就左$1127平均$280/人左右 都幾合理下次會再來的
我帶了一個外國人來光顧,點菜時問有幾大碟全部人只係望住個電視睇賽馬同我講"咪正常咁大碟囉"明明知道我們點錯了都不說出來。
上菜後發現滋潤嫩雞煲太大煲,立刻叫她取消火鍋配料,放回雪櫃(當時桌上只有雞煲),他馬上進廚房,5分鐘後陸續把配菜放滿整個桌上,跟他說可以放回冰箱的幫我取消,他怎樣都不肯。
之後發現粉絲裏面有蟲要他取消。
他又說只能換新的一盤不能取消。
完全不可接受!!
抵港第一顿,朋友带我来了这家餐厅,点了鸡煲加活蟹。
煲本身已经很大,还加了些别的菜,从活蟹到厚切肥牛,到牛蛙再到藕片,每一样食材都非常新鲜,放入锅底煮后增添风味又不破坏食材原有的鲜味。
锅底的味道咸香之中带点微辣,适合各种口味的食客,强烈推荐
難得有些涼,兩個人都來火鍋一番,為咗要食至好味的響鈴,即決定來雞蟹煲。
叫了羅漢果茶、不太甜,飲落唔苦又唔寡、好順喉。
比其他店好,感覺健康啲。
胡椒豬肚湯夠胡椒味又多咸菜, 湯內有很多豬肚粉腸,胡椒唔太辣,亦唔淡味。
好正!當然有響鈴啦、這裡即叫即炸,大大條,熱辣辣,好脆,坊間一般都是超市那種質素,而這裡卻是自家製即叫即炸的,價錢四十多元有八條。
就咁食又得,唔點湯都好好味,點了湯更不得了了!豆苗都好嫩唔「孩」,是嫰豆苤的那種,魚腩唔腥又肉滑,豬面青不是一般雪到硬的雪藏肉,肉色粉紅又切得厚薄適中,食落好滑,同胡椒湯好夾。
好滿足啊
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雞蟹煲餐廳詳細資料:
- 雞蟹煲地址: 西環西營盤皇后大道西384號地下 C & C Hot Pot, G/ F,384 Queen's Road West, Sai Ying Poon, Western District
- 雞蟹煲電話:
- 雞蟹煲價錢: $201-400
- 分類: 港式,火鍋,海鮮,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 雞蟹煲 Facebook
更多雞蟹煲相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在哈利酒吧內有任何傳播的風險,哈利酒吧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳哈利酒吧除了遵守預防及控制疾病的相關規例,哈利酒吧同時建議採取以下措施*哈利酒吧 黃, 哈利酒吧 藍, (哈利酒吧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雞蟹煲在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雞蟹煲應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雞蟹煲建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
雞蟹煲餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳