麻辣媽媽 佐敦
地址: 佐敦德興街7A-7B號地下
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麻辣媽媽推介
集合新派川菜、粵菜、燉湯、中西式甜品於一身，無論三五知己或家庭飯聚亦能滿足各成員的不同口味。
佐敦麻辣媽媽
| 餐廳分店 | 麻辣媽媽 |
|---|---|
| 地區 | 佐敦 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,水煮菜式, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
麻辣媽媽訂位
麻辣媽媽位於佐敦區，詳細地址是佐敦德興街7A-7B號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麻辣媽媽幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐麻辣媽媽餐單包括有川菜,(四川),水煮菜式等美食，付款方式有現金付款。麻辣媽媽優惠
麻辣媽媽 評價 相片
星期五都頗多人，好彩門口有座位可以坐住等位。
辣度可自行選擇，雖然喜歡食辣，但之後有野做，為免太辣令肚不舒服，我們選了大辣但後來食落又覺得可以接受到，大辣又不是十分之辣，之後問清楚才知道原來大辣還分110級辣，我們那個大約為5級而已，難怪辣得不夠過癮燈飾為雀籠設計，非常特別而內里環境亦不錯，雖然較為吵鬧，但座位都幾寬落前菜手拍青瓜好快就上枱，青瓜很新鮮，吸收辣醬後很惹味再來仍是冷盤，夫妻肺片切很很薄，下面是辣醬，上面灑上辣粉，吸盡精華熱菜叫了半隻水煮魚，雖然只order了半隻，但非常之大盤，加上大量辣椒，好食到不得了雖然好食辣，但嘴唇仍會感受到麻辣而發痺，所以叫上一杯青檸樹份量非常充足，飲極都重有，而且青檸非常清新，亦十分之解辣
愛辣的我又找到新寵星期六晚上也不算太多人食物選擇很多 小炒 甜品 麻辣燙 水煮等等辣的程度由3至7好不容易才揀了以下2款1. 麻辣田雞煲 $68 (3/5)少有的菜式 有大量辣椒 一開始已撥開一部分因為愈煲愈辣 份量不算太多 肉汁夠多 可以撈飯田雞肉質鮮嫩彈牙 夠晒入味 可惜的是半點麻味也試不出幸好整體也不太油膩 辣的感覺也是來得快去得快2. 口水雞 ~$5060 (3/5)有例牌 半隻 及 一隻之分2個人叫例牌就剛剛好 雞很滑嫩配上青瓜絲 辣味相對較突出及持久但多點麻味會更惹味 飲品方面亦有不同的選擇 當日叫了大大杯的青檸飲品 $28酸酸味味開胃醒神 中和的辣味 也有清暑的功能有機會不妨來挑戰一下各款辛辣小菜吧
是日路過見餐牌一個午飯$28配埋飲品都係$33算平，午餐點了一個雞排配午餐肉飯再加一杯凍咖啡。
飯上檯，見碟上雞排已經去骨非常貼心，雖然午餐肉未有煎香但勝在切得夠厚加埋椰菜伴碟，同區來說已算不錯。
A gang of 4 we went here for excitment to our tongue and it did fulfill our desire. When we were at its door, already a strong smell of chilli ran into our nose. We saw everybody has a little pot on their table as well as the icy lime drink. We first ordered a garlic pork belly slice. It was so full of garlic on top and some shredded cucumber at the bottom. Pick a pork slice, then pick some of the garlic and cucmber together, they were perfect match in mouth. Then our chicken and frog pot came. There were so much chopped chilli on top. We waited for awhile coz we wanted all the chilli were boiled then the flavour could be much absorbed by the chicken n frog. The first bite was very exciting! Very hot and spicy and we loved it! The chick n frog were still tender, but its chopped too small. Feeling not meaty enough in mouth. At the bottom there were some cucmber, potato and raddish. After we'd finished the chick n frog, these vegetable absorbed so much of the soup and they taste really reallly good (hot!)Another main dish we had was the hot boiled chilli fish. Unlike the other sichuan style, this one tasted a bit different, we dont like it. It didnt have the star anise and sichuan pepper taste, nor the raw pepper; instead it only carries the taste of dried chilli and fresh chilli, so it lost the spicy flavour and layers it should have, and left with a single chilli flavour only. The food were hot then we ordered the icy lime like everybody did. It does taste fresh and cool and was an oasis!Other dishes we had were some vege and they werent too special to mention. But i do highly recommend the pot here! Remember the icy lime drink to go with!
相約朋友2條友食痳辣野..去到唔係太多人..叫左4樣野..先係尖椒皮蛋..皮蛋係有糖心ga, 都唔錯!作為前菜都ok.痳辣總係同雞煲連埋咁..所以都叫左1煲...我地叫中辣不過都唔係好辣都無哂痳味,整體無咩特別辣子軟殼蟹賣相最令人流哂口水...D蟹好香口.不過痳辣味就無入到D蟹到....所以味道係辣椒還辣椒, 蟹裹蟹...試過就覺得1般,未必再食因為辣味未夠...
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麻辣媽媽餐廳詳細資料：
- 麻辣媽媽地址: 佐敦德興街7A-7B號地下 Spicy Mama, G/ F,7 A-7 B Tak Hing Street, Jordan
- 麻辣媽媽電話:
- 麻辣媽媽價錢: $101-200
- 分類: 川菜,四川,水煮菜式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 麻辣媽媽 Facebook
更多麻辣媽媽相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在樓下火鍋飯店內有任何傳播的風險，樓下火鍋飯店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳樓下火鍋飯店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，樓下火鍋飯店同時建議採取以下措施*樓下火鍋飯店 黃, 樓下火鍋飯店 藍, (樓下火鍋飯店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麻辣媽媽在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麻辣媽媽應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麻辣媽媽建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麻辣媽媽餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳