Ingredients (已遷址) 中環
地址: 中環歌賦街43號
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好, 到我寫!法國fusion私房菜, 門口任何標記都無, 只知道係綠色門, 要按門鐘先有人開門~ 真係行過都唔知入面有間餐廳~ 裝修算幾好, 不過可能佢o地玩fusion菜, 擺設竟然係中式多過西式~ Service好好, 兩位侍應都好nice~ 講番食物:cold soup of leek n potato w jellied aubergine, tobiko n chives leek味就唔多覺, 不過口感唔錯, 味道ok啦~seared japanese scallop w spiced aubergine puree n star anise syrup 用咁大隻碟做咩? 咪顯得舊帶子好小家咁囉~ 帶子只係燒燒個面, 入面仲有生o既~ 味道... 唔點底o既醬料係無味o既~ 一般喇~fennel salad n poached king prawn w lime cilantro vinaigrette 蝦無鮮味, 擺明係雪藏過度...... 最唔掂依味~ ~_~lime champagne sorbet 唔錯~pan fried star aniseginger marinated tbone pork steak, applemango chutney, potato fries, pepper n mushroom ragout w ginger coriander sauce 塊豬扒唔點汁都已經好好食, 肉有咬口, 入面充滿肉汁, 連唔鍾意食豬扒o既我都覺得好好食~ 配菜都ok~braised curried lamb shank, asparagus n pepper ragout, fragrant basmati w fennel masala sauceseasonal greens w honey mustard vinaigrette 味道都唔錯, 肉好稔好入味, 配飯好好味!braised rhubarb w vanilla ice cream n cinnamon rhubarb sauce 雪糕唔錯, 幾滑, 但底o既燉蘋果.... 味道似罐頭桃, 食o左少少放低........coffee 甘口, 但淡同埋無咖啡香味~ 飲o左半杯放低~總結: 1) 部份主要調味料重複, e.g. aubergine & star anise, 有d悶, 如果改改會好d~2) 豬扒最正, 其他ok喇~備註:1) 唔收一支開瓶費2) 無加一3) 要預訂o架, 無walkin!Album:http://community.webshots.com/album/158083532OiMzKu
中環Ingredients (已遷址)
| 餐廳分店 | Ingredients (已遷址) |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜, 私房菜 |
| 人氣指數 | 812 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Ingredients (已遷址)訂位位於中環區，詳細地址是中環歌賦街43號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Ingredients (已遷址)幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Ingredients (已遷址)餐單包括有多國菜, 私房菜等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE付款。
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好, 到我寫!法國fusion私房菜, 門口任何標記都無, 只知道係綠色門, 要按門鐘先有人開門~ 真係行過都唔知入面有間餐廳~ 裝修算幾好, 不過可能佢o地玩fusion菜, 擺設竟然係中式多過西式~ Service好好, 兩位侍應都好nice~ 講番食物:cold soup of leek n potato w jellied aubergine, tobiko n chives leek味就唔多覺, 不過口感唔錯, 味道ok啦~seared japanese scallop w spiced aubergine puree n star anise syrup 用咁大隻碟做咩? 咪顯得舊帶子好小家咁囉~ 帶子只係燒燒個面, 入面仲有生o既~ 味道... 唔點底o既醬料係無味o既~ 一般喇~fennel salad n poached king prawn w lime cilantro vinaigrette 蝦無鮮味, 擺明係雪藏過度...... 最唔掂依味~ ~_~lime champagne sorbet 唔錯~pan fried star aniseginger marinated tbone pork steak, applemango chutney, potato fries, pepper n mushroom ragout w ginger coriander sauce 塊豬扒唔點汁都已經好好食, 肉有咬口, 入面充滿肉汁, 連唔鍾意食豬扒o既我都覺得好好食~ 配菜都ok~braised curried lamb shank, asparagus n pepper ragout, fragrant basmati w fennel masala sauceseasonal greens w honey mustard vinaigrette 味道都唔錯, 肉好稔好入味, 配飯好好味!braised rhubarb w vanilla ice cream n cinnamon rhubarb sauce 雪糕唔錯, 幾滑, 但底o既燉蘋果.... 味道似罐頭桃, 食o左少少放低........coffee 甘口, 但淡同埋無咖啡香味~ 飲o左半杯放低~總結: 1) 部份主要調味料重複, e.g. aubergine & star anise, 有d悶, 如果改改會好d~2) 豬扒最正, 其他ok喇~備註:1) 唔收一支開瓶費2) 無加一3) 要預訂o架, 無walkin!Album:http://community.webshots.com/album/158083532OiMzKu
我諗你講個甜品好酸...元兇應該係D rhubarb呢隻野係同西芹同類既~好酸架~食前要經過特別處理先好食架~
稍為修改過：食晚的地點係歌賦街的Ingredient地點係小黑貓選的，menu則由我話事。
時間剛剛好咁去到（因為我行錯路），坐底一陣間就開始食。
先來的係凍湯，上有小小蟹子同蔥粒。
然後帶子跟個辣辣地的汁，再來就係蝦，而配蝦的汁就好似泰式醋咁。
starter 同湯之後，一個lime champagne sorbet比我地清清味覺同口感。
主菜分別係羊同豬，是夜豬係好食過羊。
一塊厚厚的豬扒整得好淋好軟，肉汁唔洗講係必然咖啦，問題係果層小小的脂肪，一咬落去就溶晒。
反而個羊就炆得比較老身，而且配咖哩有些小撞味，始終羊，我最喜歡的煮法都係炭燒。
之後的菜就簡單。
最後的甜品就失禮，係我地失禮。
兩個都唔知自已食緊蘋果，仲以為點解咁酸添。
附上menu參考：menu for june 23rd to july 10thcold soup of leek n potato w jellied aubergine, tobiko n chivesseared japanese scallop w spiced aubergine puree n star anise syrupfennel salad n poached king prawn w lime cilantro vinaigrettelime champagne sorbetroast yogurtsaffronturmeric marinated hen, fruity basmati, caramelizedpears w cider vinegar maple reductionorseared atlantic salmon spiced with cardamom, cumin n fresh herbs,braisedpotato n daikon, pickled sweet onions w chili citrus sauceorpan fried star aniseginger marinated tbone pork steak, applemangochutney, potato fries, pepper n mushroom ragout w ginger coriander sauceorbraised curried lamb shank, asparagus n pepper ragout, fragrant basmati wfennel masala sauceseasonal greens w honey mustard vinaigrettebraised rhubarb w vanilla ice cream n cinnamon rhubarb saucetea or coffee
Ingredients (已遷址)餐單提供多國菜, 私房菜等推介美食位於中環區，餐廳座位數未知人均消費約$201-400，結賬可以用Visa,Master,現金,AE。
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Ingredients (已遷址)餐廳詳細資料：
- Ingredients (已遷址)地址: 中環歌賦街43號 Ingredients (已遷址), 43 Gough Street, Central
- Ingredients (已遷址)電話:
- Ingredients (已遷址)價錢: $201-400
- 分類: 多國菜, 私房菜
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,AE
- FB專頁: Ingredients (已遷址) Facebook
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