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麻辣風雲 荃灣

地址: 荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓

川菜,四川,粉麵,米線,中菜館,

最後更新:

麻辣風雲推介

餐廳主打各式正宗川菜,選用來自四川的香料,菜式加入大量辣椒,如酸菜魚、四川水煮牛等,適合愛辣之人。

荃灣麻辣風雲


餐廳分店麻辣風雲
地區荃灣
電話訂位 21569291
餐單 Menu川菜,四川,粉麵,米線,中菜館,
人氣指數 452
價錢幾錢$101-200

麻辣風雲訂位

麻辣風雲位於荃灣區,詳細地址是荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麻辣風雲幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐麻辣風雲餐單包括有川菜,(四川),粉麵/米線,中菜館等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 21569291 查詢訂座。


麻辣風雲優惠


麻辣風雲 評價 相片

全城脫下口罩的日子還要有一段日子,但朋友要是見的,在限聚令稍為放寬下,找到一間在荃灣街市街鐵皮屋附近以前常光顧的酒樓,現在變身為火鍋館。

麻辣風雲,單是聽名字已經 感受到那股麻辣。

我們一行四人都很喜歡食辣, 餐牌食物的種類 不算很多, 傳統四川麻辣菜, 加上香港人最喜歡食的雞煲, 零捨不同。

水煮魚, 用咗新鮮鱸魚泡製而成,魚皮爽口彈牙,連唔食魚的朋友都一再添食,底下有水晶粉,隨處吸收著麻辣的精華。

但如果水晶粉可以多一點會更好, 我們每人只可以吃到一小住撮,不夠喉。

雞煲放置在桌面中間,香氣吐撲鼻,食落口又香又麻,我們的餸多,半隻都夠四人食。

麻婆豆腐,非常麻,食到口都麻痺,成日一咬落去成口麻籽, 但係師傅刀功了得每一個 豆腐都是四方形的, 豬肉碎粒,香蔥,蒜蓉,還有少少菜甫, 成個辣味好豐富。

白飯,唔該!乾鍋肥腸, 京蔥段,青色辣椒,紅色辣椒,蓮藕, 子薑片 椰菜花,上面灑了一些芝麻。

雖然我不好內臟,但是朋友想食所以點了, 試了一條,肥腸洗得很乾淨,沒有腥味, 而配菜為肥腸添加了四川特色, 又香又辣呀! 用來送啤酒一流!香辣蝦, 香辣蝦是為了朋友而點的, 因為我們點了肥腸, 香辣蝦比較開心, 哈哈大笑。

香辣蝦很乾身, 份量也不少, 可以食足佢全家。

這間餐廳最值得推薦的是他的餐枱距離, 隔得很開, 在樓下已經派發口罩袋,一坐下又提供 酒精搓手液消毒,衛生情況甚佳, 使我們食得非常放心。

滿分為10分(1分最低,10分最高)食物:8.5環境:8.5衛生:8.5服務:8.5價錢: 8舒適度:8.5總分:8.5

前幾晚同女皇大人一齊接大帝收工,順便食埋飯先返歸女皇同大帝都中意食辣,咁呢晚我就捨命陪兩老,同佢地辣返晚啦呢度有唔少菜式都可以選擇辣度,有部分更可以走辣,所以我呢d食辣係bb級既人黎到都唔怕我地首先要左碟“涼拌皮蛋”HKd$38+10%開開胃之後女皇就揀左呢碟辣勁十足,集麻、香、辣於一身既“辣子田雞”HKd$98+10%我就揀左平日食川菜都必點既“酸菜魚”HKd$268+10%我要左小小小小辣,所以酸味較重,愈食愈開胃唔單止有多塊嫩滑無骨既鱸魚片,仲有吸曬精華惹味既豆卜豆芽等配菜,正!!!而大帝就嗌左呢個“干鍋肥腸”HKd$108+10%以小火爐原鍋呈上,除左有處理得好乾淨既豬大腸之外,仲有蓮藕片、萵筍、豆芽等等既配料,全部都好惹味咁好餸,當然唔少得一人一碗“靚仔(白飯)”HKd$12+10%啦解辣既冰涷飲品都係必需derrrrr最後店家仲請我地食雪米糍仲甜品添

疫情期間揀餐廳食飯都要落d功夫除左要好食衛生都係最重要今晚同家人食飯因為自己想食川菜就揀左荃灣既麻辣風雲入餐廳前 櫃台一個可愛女侍應先為我地測體溫 再為我地雙手吱上消毒液最後派發牛皮紙袋比我地進餐時裝住帶緊既口罩櫃台妹妹非常有禮 隔住口罩都感受到佢笑容滿分店家防疫做得很足夠細心 加分餐牌入面都係一般川菜菜色值得一提係辣度可自由選擇我地一行四人 有二人唔太食得辣我地唯有揀最小辣度涼拌皮蛋係食川菜必點既開胃前菜呢度個皮蛋係溏心入口即溶正合我心意同面頭既大量生蒜同辣油一齊食香口又開胃另外我地叫左個香辣雞煲要煮一煮先食得雞件份量不少肉質嫩滑味道無平時食既雞煲咁重味比較清酸菜魚酸酸辣辣再加埋胡椒粒既香氣魚肉肥美嫩滑呢個炒牛肉亦有驚喜牛肉軟熟牛味濃 帶陣陣孜然香京蔥同牛肉味道好夾超級下飯份量亦是非常大碟餐牌除左汽水仲有一d特飲供應食川菜一定要飲大大杯凍飲清涼一下午市有米線選擇

轉眼間又今年又過了一半了,抗疫的日子,發現從前垂手可得的事,原來並非必然。

簡單如出街食個飯已經顧慮多多,約朋友更難,下次見原來真的一等就大半年了。

好不容易疫情緩和了,限聚令稍稍解禁,上星期就相約2位朋友見下面,熱辣辣胃口都好一般,諗起食辣野又唔錯喎,就book左荃灣新開既四川菜《麻辣風雲》刺激下。

聽個名以為係打冷店,原來環境好唔錯,整齊新淨,地方濶落,枱同枱之間都有距離,亦有2排卡座,食都食得安心一啲。

點菜工作交比朋友,反正志在見面,眾人的受辣程度不算高,所以揀既菜式有辣有唔辣。

泡椒鳳爪($58)以辣椒醃製,散發香麻味道,但又不會太搶喉,鳳爪亦唔係炆得好稔,保留口感,係好開胃既餐前小食。

香辣雞煲 ($238全雞)枱中央放了電池爐位,十分方便。

熱辣辣的雞煲一開蓋香氣撲鼻,一股香麻味道讓人垂涎。

一鍋雞煲成功與否,雞件以外,配料也很重要。

乾蔥、辣椒、蒜頭等比例剛剛好,香味中滲出麻辣,汁料炒得乾身,每件雞都充份沾上辣汁,很入味,肉質嫩滑,相當惹味,但又比想像中無咁辣,麻的感覺也只是維持了短時間,大家吃得滋味又舒服。

干鍋鮑魚($148)鮑魚在一鍋配料中,有尋寶的感覺。

選用的鮑魚size 都唔細,一開二再切花,香辣味更滲透。

鮑魚得有嚼勁,鮮味十足,原來除了清蒸以外,鮑魚用這方法煮又另有一翻滋味。

青椒爆豬頸肉 ($78)豬頸肉十分彈牙爽口,炒得好有鑊氣,夠乾身。

清炒青筍絲 ($78)青筍即窩筍切條,十分清脆,有油麥菜的獨特香氣,中和肉氣又可解辣。

欖菜四季豆粒炒飯($78)男士們喜歡有飯落肚,呢個炒飯炒得十分有水準!雖然材料簡單,只有欖菜同四季豆但飯粒粒粒分明, 乾身又帶點油香,大家一致讚好。

炸饅頭 ($38)食左咁多辣野,以甜甜地炸饅頭黎中和最適合不過。

麻辣風雲絕對有驚喜,食物有四川的香,但又調較了適合香港人口味的辣度,整體食物好有水準和火侯,滿足到想食辣同鑊氣小炒既慾望;環境好舒適,最讚既係上菜效率快,員工亦很helpful, 太耐無同朋友出街食飯,久別重逢加上美食,很滿意的一晚。

個人推介指數 7.5分 (10分為滿分) 幸福不是必要, 我想香港人在這數月必有所感悟. 今天終於有機會和友人外出吃頓飯, 可幸選對了一間有質素的餐廳, 為是晚更為讓人盡興. 店子相信是新開張不久, 室內的裝潢至食具也很光鮮, 最令我給讚的是這裡有不同辛辣度選擇, 好讓我這個玻璃肚也能吃過痛快. 還有, 這裡服務員服務態度十分優質, 讓我想起劉華多年經典的廣告吧.深知友人和太太也啫辣, 是晚難得相聚, 即使肚子不太受辣, 也選了一所四川菜, 希望友人和太太喜歡. 不過, 訂座時也知道這裡雖然是正宗四川菜, 但辛辣度絶對可以度身訂造, 服務員也很友善地提示, 即使走辣也可以, 那我沒不訂座的理有了. 這裡的環境很闊落, 空間感很充裕, 枱和枱之間也有足夠的距離, 讓你不論在聊天或進食也很舒暢.閒談完一論後, 我們便開始點菜, 太太和友人也很照顧我, 除了一味大辣外, 其餘也點了小辣. 先來的是前菜 泡椒鳳爪 和手拍青瓜肉質很柔軟, 放入口中細嚼, 淡淡然的辣味慢慢滲出. 我本人就很喜歡, 非常惹味, 不知不覺便吃掉了. 至於青瓜, 味道絶對拍得住大太的手細, 其實是更好, 不要讓太太知道因為這款本身青瓜很脆口,就是在食材佔先. 加上醬汁做佷好, 大大增强了我的胃口. 再來是兩款主菜, 一是小辣的原只香辣雞煲, 另外的是名貴的大辣干鍋鮑魚. 不是誇張, 本人和友人都認同, 這是我們吃過最好味道的雞煲.眼看配料不是十分特別, 也是干蔥, 辣椒等等, 關鍵就在其醬汁, 又香又辣, 還有點麻, 最重要是 每件雞件也平均滲透着此汁料. 雞肉質地幼嫩, 雞味又濃郁, 是此晚最好吃的一道菜.至於干鍋鮑魚., 我淺嚐了一隻, 不說辣度(果然辛辣), 只說食材, 鮑魚雖不是很大隻, 但相當彈牙, 以干燒的方法更能鎖住海鮮原味. 友人和太太吃罷才說這種辣才合他們的胃口. 菜方面我選了平日較少有機會吃到的清炒青芛絲. 基本上只加了一點辣椒, 只忍含丁點辣味作調味. 青芛絲很爽口又青甜, 吃了那麼多辛辣的東西, 最好來清一清味蕾. 不過有少少意見, 如果是冷吃感覺應該會更好. 主食方面友人就選了兩個完全吾辣的欖菜四季豆粒炒飯和炸鏝頭. 前者飯粒炒得粒粒分明, 少少咸的欖菜提升了整個飯的味道. 用來餸餘下的配料也不錯. 而炸鏝頭加煉奶, 正好中和了多吃了的辣. 又可作甜品來吃. 最後來柸特飲,叫芒果和青檸特爽, 雖然顏色有點奪眼, 但味道真的非常好, 有梳打水的感覺, 相當消暑. 整体來說, 食物質素很好, 環境和服務也有水準, 最緊要可自選辛辣度, 是合適一家大細的四川菜. 

麻辣風雲餐單提供川菜,(四川),粉麵/米線,中菜館等推介美食位於荃灣區,餐廳座位數未知人均消費約$101-200,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電21569291查詢。





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麻辣風雲餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在正宗泰國菜坊內有任何傳播的風險,正宗泰國菜坊在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正宗泰國菜坊除了遵守預防及控制疾病的相關規例,正宗泰國菜坊同時建議採取以下措施*正宗泰國菜坊 黃, 正宗泰國菜坊 藍, (正宗泰國菜坊 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

麻辣風雲在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內麻辣風雲應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳麻辣風雲建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

麻辣風雲餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳麻辣風雲的好與壞?

你可以這餐廳發表麻辣風雲意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼麻辣風雲不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問麻辣風雲訂位方法。

我可以刪除麻辣風雲在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳麻辣風雲違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認麻辣風雲餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳麻辣風雲是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對麻辣風雲的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到麻辣風雲黃藍立場,麻辣風雲黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到麻辣風雲藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟麻辣風雲 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。