江順名滙 尖沙咀
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江順名滙推介
原本計劃想吃的餐廳滿座，尋找其他食肆之際，被招牌燈箱寫著 「正宗順德菜」的字眼吸引，於是就決定去試下。平時酒樓的餐前小菜一般係花生同XO醬，呢間是提供零食牛耳。既然來到順德餐廳，當然不少得點選順德的名菜，呢晚我們選了：大良炒鮮奶順德煎釀鯪魚 鬼馬焗魚腸沙姜蒸走地雞和風菇菌炒牛肉粒首先上菜的係 大良炒鮮奶，賣相都不錯。表面撒上蝦子點綴，和擺設西藍花和蘭花做擺盤。蛋白炒得比較滑溜，裡面有一粒粒爽口的蝦肉，仲吃到蝦子的脆。西藍花就沒味道的，純粹水煮，不過都幾脆。呢道菜都有點驚喜。 跟著上來的係 菇菌牛肉粒，賣相是相當不錯，看著非常有食慾。試一塊牛肉粒，非常嫩滑，不過味道略微清淡。菇菌有茶樹菇、杏鮑菇同冬菇，可能係拉過下油，非常脆口，而且重點係調味很足，就連點綴的紅黃椒都很香脆，簡直被驚艷到，都想叫碗白飯來送呢個菜（不過考慮到有機會吃不完，最後都沒叫到）。跟著上場係沙姜燜焗走地雞，一個木盤上包裹住錫紙，服務員剪開錫紙，然後攪拌均勻雞塊，聞到幾香的紅棗味。雖然話係沙姜雞，沙姜都切得好大粒下，但整體而言沙姜味不算突出。試下雞先，雞係幾滑下，不肥而且雞皮都幾薄，調味都幾足。但凍左再吃就略顯有點鹹。呢道菜，熱食都幾好吃。跟著來到係 順德煎釀鯪魚肉，哇呢個聽聞係順德名菜，話鯪魚肉很鮮美，老人孩子都愛吃，可是這麼鮮美的魚就有很多魚刺，有人就想起不如將魚肉拆肉起骨，然後剁成魚肉蓉，裡面加入炒香的臘味、香菇、蔥花，攪拌均勻，然後釀回去鯪魚身，把釀鯪魚蒸熟，然後再炸，最後澆上特製的醬汁，就可以給老人孩子吃，是一道孝心菜也是一道功夫菜。 故仔講到呢度，試下咩味先實際。呢道魚肉 大概價格是16元一兩，一條魚大概就20兩。菜色賣相都企理，汁就分開上。魚都煎得乾身香口，就甘吃呢就本身味道淡，要淋汁吃，個汁就係類似粘稠的偏鹹芡汁。其實道菜整體而言就係煎鯪魚餅，只是係魚的模樣，個人認為並非想象中那麼特別，可能出名在於背後的功夫和心思。最後呢道菜係 焗魚腸，聽聞係必吃菜色，本身又未吃過，所以一開始都好期待。外貌係缽仔水蛋，但用焗嘅方式呈現，它也都有配埋胡椒粉上。趁熱舀一勺來吃，味道比較淡，可見裡面有油炸鬼，同埋仲有口感粉粉地嘅魚腸，吃落去個口感係粉粉地同有點苦味，感覺有點奇怪，可能係我不懂得欣賞，也感覺魚腸有點腥，所以食嘅時候要落大量胡椒粉。該道菜我地大家都只係吃一口，之後原封不動，同時仲我都好奇點解佢會係順德必吃名菜呢？總括而言，呢餐飯除了牛肉粒獲得極高好評以及大力推薦，其他的都係比較普通。魚腸個人不太識欣賞。餐飯埋單明細如圖。餐廳服務員服務係不錯，例如我地張臺有滴水，他們都會關心，並幫手推入稍稍避免受影響，而且服務員都耐心講解介紹菜色同都親切。不知大家又點睇呢？覺得值唔值 同滿分100分打幾多分呢？
尖沙咀江順名滙
| 餐廳分店 | 江順名滙 |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 26191118 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,順德菜,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 438 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
江順名滙訂位
江順名滙位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀彌敦道63號國際廣場3樓302號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。江順名滙幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐江順名滙餐單包括有粵菜,(廣東),順德菜,點心,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE付款，Booking網上訂位可以電話致電 26191118 查詢訂座。江順名滙優惠
江順名滙 評價 相片
原本計劃想吃的餐廳滿座，尋找其他食肆之際，被招牌燈箱寫著 「正宗順德菜」的字眼吸引，於是就決定去試下。
平時酒樓的餐前小菜一般係花生同XO醬，呢間是提供零食牛耳。
既然來到順德餐廳，當然不少得點選順德的名菜，呢晚我們選了：大良炒鮮奶順德煎釀鯪魚 鬼馬焗魚腸沙姜蒸走地雞和風菇菌炒牛肉粒首先上菜的係 大良炒鮮奶，賣相都不錯。
表面撒上蝦子點綴，和擺設西藍花和蘭花做擺盤。
蛋白炒得比較滑溜，裡面有一粒粒爽口的蝦肉，仲吃到蝦子的脆。
西藍花就沒味道的，純粹水煮，不過都幾脆。
呢道菜都有點驚喜。
跟著上來的係 菇菌牛肉粒，賣相是相當不錯，看著非常有食慾。
試一塊牛肉粒，非常嫩滑，不過味道略微清淡。
菇菌有茶樹菇、杏鮑菇同冬菇，可能係拉過下油，非常脆口，而且重點係調味很足，就連點綴的紅黃椒都很香脆，簡直被驚艷到，都想叫碗白飯來送呢個菜（不過考慮到有機會吃不完，最後都沒叫到）。
跟著上場係沙姜燜焗走地雞，一個木盤上包裹住錫紙，服務員剪開錫紙，然後攪拌均勻雞塊，聞到幾香的紅棗味。
雖然話係沙姜雞，沙姜都切得好大粒下，但整體而言沙姜味不算突出。
試下雞先，雞係幾滑下，不肥而且雞皮都幾薄，調味都幾足。
但凍左再吃就略顯有點鹹。
呢道菜，熱食都幾好吃。
跟著來到係 順德煎釀鯪魚肉，哇呢個聽聞係順德名菜，話鯪魚肉很鮮美，老人孩子都愛吃，可是這麼鮮美的魚就有很多魚刺，有人就想起不如將魚肉拆肉起骨，然後剁成魚肉蓉，裡面加入炒香的臘味、香菇、蔥花，攪拌均勻，然後釀回去鯪魚身，把釀鯪魚蒸熟，然後再炸，最後澆上特製的醬汁，就可以給老人孩子吃，是一道孝心菜也是一道功夫菜。
故仔講到呢度，試下咩味先實際。
呢道魚肉 大概價格是16元一兩，一條魚大概就20兩。
菜色賣相都企理，汁就分開上。
魚都煎得乾身香口，就甘吃呢就本身味道淡，要淋汁吃，個汁就係類似粘稠的偏鹹芡汁。
其實道菜整體而言就係煎鯪魚餅，只是係魚的模樣，個人認為並非想象中那麼特別，可能出名在於背後的功夫和心思。
最後呢道菜係 焗魚腸，聽聞係必吃菜色，本身又未吃過，所以一開始都好期待。
外貌係缽仔水蛋，但用焗嘅方式呈現，它也都有配埋胡椒粉上。
趁熱舀一勺來吃，味道比較淡，可見裡面有油炸鬼，同埋仲有口感粉粉地嘅魚腸，吃落去個口感係粉粉地同有點苦味，感覺有點奇怪，可能係我不懂得欣賞，也感覺魚腸有點腥，所以食嘅時候要落大量胡椒粉。
該道菜我地大家都只係吃一口，之後原封不動，同時仲我都好奇點解佢會係順德必吃名菜呢？總括而言，呢餐飯除了牛肉粒獲得極高好評以及大力推薦，其他的都係比較普通。
魚腸個人不太識欣賞。
餐飯埋單明細如圖。
餐廳服務員服務係不錯，例如我地張臺有滴水，他們都會關心，並幫手推入稍稍避免受影響，而且服務員都耐心講解介紹菜色同都親切。
不知大家又點睇呢？覺得值唔值 同滿分100分打幾多分呢？
很久沒有和家族成員一齊食團年飯，今年疫情放寬，年初三訂了三圍共37人吃賀年飯，每圍都係三千幾蚊，非常抵食，最重要質素非常不錯，尤其炸蟹鉗、蒸魚、椒鹽鮑魚，以及最後甜品黃金糕及紅豆沙湯圓都做得非常出色，老人家吃得很開心很滿意，價錢咁抵，值得推介。
另外，侍應服務非常好，值得一讚！
同舊同學聚會，朋友話呢間餐廳唔錯，就試下。
啲野食味道本來唔差，服務都可以，但係啲份量有啲奇怪，8人餐，頭兩碟餸都叫做好好地，之後來碟蚌，啲擺盤開始亂來，最奇是8人餐來碟蠔鼓超細碟，仲得6粒蠔，一問之下答案是6人餐同8人餐 size是一樣，全檯O咀囉。
咁如果再有下次，是咪要叫兩個4人餐先得？！ 之後等其他食物都需要等啲時間，唔知是太多人定掛住招呼其他客人，是有的耐嘅。
其實我地無乜所謂，不過奇怪唧！不過我俾三百幾食餐就有啲無言啦l
去尖沙咀飲下午茶，選了這間。
下午茶2時開始，大中小一律18.8元。
既然大中小同價，當然選大點較抵，於是點了四個大點。
鮮蝦蟲草花菜苗餃，一籠三隻，每隻漲卜卜，內裏有切得細細條的蟲草花，白菜碎，蝦仁大量。
吃下去口感扎實又有點爽口。
黑椒味菜蒸爽肚，豬肚確是爽，黑椒與醬汁入味，只是味菜太鹹了。
煎釀魚肉虎皮尖椒，尖椒是反轉上碟，魚肉向底，尖椒上灑了些木魚絲。
魚肉是薄薄一層釀在尖椒內，尖椒微辣，魚肉味道正常。
蜜汁叉燒腸粉，一排六件，腸皮內充滿叉燒和芫茜，還有些香芹粒，既香又好吃。
今天下午茶人流也不少，但不能座太久，三時半要截單。
雖然坐的時間不長，但以每款18.8元的大中小點心價格嘆下午茶，在尖沙咀區來說就不貴了。
少有順德菜， 尖東位置，交通方便 落雨唔使擔遮， iSQUARE 3樓 地鐵電梯直上 十分方便。
之前同朋友中午去飲茶， 點心有個雪山叉燒包十分好味， 發現晚飯 有抵食龍蝦餐 同埋有新推出碌鵝， 所以同朋友去試下。
我之前未食過碌鵝( 要預訂)， 好特別 好好味 ， 仲有特價野生大冧歌， 有檯面上湯浸，清蒸同埋 油浸 三種食法。
本來想 試下 檯面上湯浸， 不過因為飲啤酒， 最後都揀左油浸， 冇揀錯 外面炸得好酥脆， 裏面啲肉仲好嫩， 送啤酒 冇得輸。
另外仲 叫了杏汁豬肺湯(要預訂)， 三太公， 焗魚腸， 花錦鱔 都好好味。
晚飯地方 坐得舒服 服務到位 。
另外晚飯時發現有人 包房食飯， 仲有卡拉ok 同電動麻雀。
問問房間收費亦唔貴， 下次會再约朋試吓， 整體十分滿意可以一試
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江順名滙餐廳詳細資料：
- 江順名滙地址: 尖沙咀彌敦道63號國際廣場3樓302號舖 Jiang Shun Jade Palace, Shop302,3/ F, Isquare,63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
- 江順名滙電話: 26191118
- 江順名滙價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,順德菜,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,八達通,AE
- FB專頁: 江順名滙 Facebook
更多江順名滙相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在新馬鞍扒房內有任何傳播的風險，新馬鞍扒房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新馬鞍扒房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新馬鞍扒房同時建議採取以下措施*新馬鞍扒房 黃, 新馬鞍扒房 藍, (新馬鞍扒房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
江順名滙在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內江順名滙應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳江順名滙建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
江順名滙餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳