真知味小廚推介

年初五約左3個大學同學gathering! 我地係一班女漢子去大牌檔fit哂見open rice 鵝頸橋街市好似好多野食銅鑼灣又就腳所以去！又順便回味下以前讀U 去石塘嘴街市食樓飯既感覺本來去隔泥個間但係多人又嘈又要答檯傾唔到計就去左無咁多人嘅呢間等左5 mins 就有位lu!!!叫左炒蜆炸蠔餅麻辣雞煲沙拉骨汽水everything is good! 最正係夠麻麻得泥又唔會太辣 wo DDDD沙拉骨有 surprise@@ 雖然多醬但埋藏左酸蘿蔔唔會食滯食食下仲有財神派朱古力金幣做甜品值得一讚係個伙記叔叔（伯伯？）佢好好人好好客坐滿唒客都同我地傾計最緊要既係抵食平時鍾意煮野既我都唔會炸蠔餅整沙拉骨咁大工程去食唔駛自己買同洗食材唔駛煮唔駛洗碗唔駛一舊水一個人 what more can i ask for食哂先記得影相 ><

灣仔真知味小廚

餐廳分店	真知味小廚
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	粵菜,廣東,港式,燒臘,小食店,
人氣指數	433
價錢幾錢	$50以下

真知味小廚訂位

真知味小廚位於灣仔區，詳細地址是灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。真知味小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐真知味小廚餐單包括有粵菜,(廣東),港式,燒臘,小食店等美食，付款方式有現金付款。

真知味小廚優惠

真知味小廚評價相片

同一班朋友一齊食飯最好就係去食大排檔嫁啦,今次去左灣仔真知味小廚! 雖然一般大排檔食餐環境唔係咁理想,但係衣度都算係企理, 服務員個態度都唔錯~ 講番今次食左咩先, 今次印象最深刻就係衣個麻辣雞煲啦! 個雞煲D雞同配料都非常入味, 而個人認為雞煲真係要辣味係野味好多既! 用黎送飯真係一流呀!耐唔耐食下雞煲真係好過就咁打邊爐!

香港大部份的市政熟食都涉獵過，唯獨呢間真知味無論在環境，食物，氣氛都能令小妹十分滿意，絕對值得推介蒜茸蒸蟶子王好大隻，又鮮甜，估唔到熟食大排檔的海鮮都可以做得咁好~!!泰式海南雞雞肉十分之滑，少見的知味生炒排骨色香味也達標，份量亦十足，抵讚紅燒豆腐清清的味道，不油不膩，唔錯

是晚朋友請食飯, 好又一餐, 唔好又一餐, 無謂要朋友太破費, 最好選擇當然是大排檔啦! 朋友選了灣仔的真知味熟食中心的大排檔迫就迫點, 不過都坐得舒服的! 天時暑熱, 飲返杯啤酒抖下暑先! 可惜碗不夠凍, 可能人太多吧! 由於我跟男友遲到, 所以朋友已經叫左個椒鹽鮮魷, 雖然我們到時已經凍左, 不過都食得出好好味, 皮薄, 鮮魷切得厚度適中, 唔錯泰式無骨海南雞 (半隻): 好味!! 好味過外面專做海南雞的餐廳!　食落有微微既雞油香味! 雞身好滑, 配的泰式醬汁一流! 要試! 啫啫芥蘭煲: 非常的惹味, 連芥蘭都好入味! 不過肉碎有少許咸, 但配飯食都OK日本介辣牛柳粒: 其實都不知是什麼味道, 不過食落又幾特別, 介辣味唔算真係好搶鏡, 但咬牛柳粒時的確食到少少的介辣味, 配合得幾唔錯! 頭抽乾蔥蝦:非常的惹味既頭抽乾蔥蝦!!!! D蝦殼和蝦肉好入味, 蝦都幾大隻, 入口又香又有口感! 要試!!

真知味小廚餐單提供粵菜,(廣東),港式,燒臘,小食店等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

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真知味小廚餐廳詳細資料：

真知味小廚地址:
灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心CF2號舖

真知味小廚, Shop C F2, Bowrington Road Cooked Food Centre,1/ F, Bowrington Road Market,21 Bowrington Road, Wan Chai
真知味小廚電話:
真知味小廚價錢: $50以下
分類: 粵菜,廣東,港式,燒臘,小食店,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 真知味小廚 Facebook

常見問題 FAQ:

真知味小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內真知味小廚應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳真知味小廚建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

真知味小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳真知味小廚的好與壞？

你可以這餐廳發表真知味小廚意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼真知味小廚不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問真知味小廚訂位方法。

我可以刪除真知味小廚在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳真知味小廚違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認真知味小廚餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳真知味小廚是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對真知味小廚的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到真知味小廚黃藍立場，真知味小廚黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到真知味小廚藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟真知味小廚 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

真知味小廚灣仔

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