馬祖台灣養生湯麵館 中環
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馬祖台灣養生湯麵館推介
大環境惡劣，更加應該支持小店，今晚去「馬祖」吃養生湯麵，喜歡湯頭真材實料而沒有霸氣的藥材味，而且味道帶甜，我的藥膳桃膠農場雞手工麵滋陰味佳，$77/碗吃至飽飽，物有所值！藥膳湯麵在台灣頗普遍，濃郁藥材味是賣點，但香港人多燥底，亦受不了那種霸氣藥材芬芳，而且習慣浄飲湯，所以唔多見有食肆做。我卻很喜歡，發現了這家「馬袓台灣養生湯麵館」之後，來過兩次。湯飯湯麵選擇十多款，主打農場雞湯，配搭不同養生材料，例如蟲草花、桃膠，牛肉湯頭兩款，亦可選擇餃子、貢丸等。不過，相信主湯頭是一樣的，也許加了杞子，味道是甜甜的，濃郁但藥材味淡，容易接受且可口。藥膳桃膠農場雞手工麵 $77加了不少桃膠，添加滑溜口感，雞肉嫩滑，不過本地雞雞味淡，不及台灣的走地雞出色。喜歡手工麵，台灣風格，粗而扁，潤滑柔韌有力。藥膳古早牛肉湯 $75牛肉湯色澤深色，味道同樣帶甜，非常清，味寡唔算香，但作為湯水飲適合。大大件的牛肉煮至腍嫩入味。兩款比較，同伴喜歡味更濃的牛肉湯，而我認為雞湯勝。上湯福戊貢丸 $30水準符合期望，配上養生湯頭，性價比高。上湯浸時蔬 $22養生湯頭配新鮮生菜，沒有投訴。份量足，價錢相宜，中環區難得找到的親民選擇。
中環馬祖台灣養生湯麵館
| 餐廳分店 | 馬祖台灣養生湯麵館 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 95880255 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 621 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
馬祖台灣養生湯麵館訂位
馬祖台灣養生湯麵館位於中環區，詳細地址是中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。馬祖台灣養生湯麵館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐馬祖台灣養生湯麵館餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 95880255 查詢訂座。馬祖台灣養生湯麵館優惠
馬祖台灣養生湯麵館 評價 相片
大環境惡劣，更加應該支持小店，今晚去「馬祖」吃養生湯麵，喜歡湯頭真材實料而沒有霸氣的藥材味，而且味道帶甜，我的藥膳桃膠農場雞手工麵滋陰味佳，$77/碗吃至飽飽，物有所值！藥膳湯麵在台灣頗普遍，濃郁藥材味是賣點，但香港人多燥底，亦受不了那種霸氣藥材芬芳，而且習慣浄飲湯，所以唔多見有食肆做。
我卻很喜歡，發現了這家「馬袓台灣養生湯麵館」之後，來過兩次。
湯飯湯麵選擇十多款，主打農場雞湯，配搭不同養生材料，例如蟲草花、桃膠，牛肉湯頭兩款，亦可選擇餃子、貢丸等。
不過，相信主湯頭是一樣的，也許加了杞子，味道是甜甜的，濃郁但藥材味淡，容易接受且可口。
藥膳桃膠農場雞手工麵 $77加了不少桃膠，添加滑溜口感，雞肉嫩滑，不過本地雞雞味淡，不及台灣的走地雞出色。
喜歡手工麵，台灣風格，粗而扁，潤滑柔韌有力。
藥膳古早牛肉湯 $75牛肉湯色澤深色，味道同樣帶甜，非常清，味寡唔算香，但作為湯水飲適合。
大大件的牛肉煮至腍嫩入味。
兩款比較，同伴喜歡味更濃的牛肉湯，而我認為雞湯勝。
上湯福戊貢丸 $30水準符合期望，配上養生湯頭，性價比高。
上湯浸時蔬 $22養生湯頭配新鮮生菜，沒有投訴。
份量足，價錢相宜，中環區難得找到的親民選擇。
天氣凍左，要食啲熱辣辣嘅野暖身！最近幾年都好流行台灣藥膳湯底，藥膳火鍋大行其道，今次要介紹嘅係呢間主打台灣養生湯麵的「馬祖台灣養生湯麵館」餐牌上嘅選擇以各式各樣養生藥膳湯麵為主，也有香辣湯底，適合愛吃辣的朋友們。
飲品選擇亦好多種類蟲草花藥膳農場雞湯麵加$10可以轉手工麵，粗身的麵條頗有嚼勁，滿有麵粉香，好好食呢！湯底則加入左中藥材熬製而成，有陣當歸味，幾清甜，感覺好滋補～仲有唔少紅棗、杞子、雲耳等等，好足料呢！農場雞件好嫩滑，充滿雞味，大件夾抵食藥膳古早牛肉湯兩碗湯面都好大碗，份量十足！湯底呈深歇色，散發著濃郁的牛肉味。
牛肉有三大件，肥瘦適中，口感腍滑，充滿牛肉香！蘿蔔大大舊，好清甜，冇渣，正！Nescafe冷萃咖啡飲料雲石牛奶咖啡同牛奶比例剛好，入口好絲滑，質素不錯自家製桂花烏龍冷泡茶桂花烏龍茶味濃而不澀，清雅脫俗，滿有桂花香
喺唔同嘅區都見過呢一間麵店， 琴日於去中環一試呢間養生面。
一入到去已經到藥膳味。
叫左 黑蒜藥膳農場雞飯，個 黑蒜味好出，煮到隻雞都好有味。
雞件夠大夠滑，一睇就知即叫即整，唔會煮定。
另外叫多支 自家製冷泡四季春，茶味十足埋單先83蚊， 必定回頭。
一直想試藥膳湯米線 今日就同阿媽黎左中環呢間馬祖試下位置唔算太高 都好易搵價錢合理環境舒適阿媽叫左桃膠藥膳雞湯米線一飲個湯 哇！好似飲緊燉湯咁濃味 好強烈既紅棗味 雞件份量都好多好大件 除左桃膠仲有雲耳添 味道一流！我就叫左香辣藥膳牛肉米線中辣對於我黎講一啲都唔辣但我覺得辣味為呢碗米線帶來鮮味 推薦大家叫辣牛肉大大舊 啖啖肉 比起傳統台式牛肉麵湯頭唔太甜 很好 最正係個兩舊白蘿蔔 好林好索湯 冇渣仲叫左個墨魚春卷小食 幾好呀唔係炸架係藥膳湯 唔洗怕熱氣！仲食埋個時菜 非常滿足最後梗係嘆下茶啦天氣咁熱最岩飲冷泡茶！清清地！好滿意的一餐！
已經好耐冇去中環落吧飲野了，眼見老蘭之前咁冷清，就醒起之前同事話果頭有間湯底超掂的馬祖，就即興約朋友同我來食米線了。
我先叫了香辣藥膳牛肉湯米線（小辣），個個湯底小小辣好濃郁的藥材味，我喜歡每一小口米線連湯一啖過，呢碗牛肉份量都有四大舊，牛肉炆得夠淋，仲加兩大舊羅白，羅白好甜。
而我朋友就叫了藥膳養生湯台灣花枝丸拼福茂貢丸米線， 甜甜的藥膳湯令我朋友不斷讚，兩隻丸都夠彈。
小食就叫左老水雞翼， 都好入味。
飲品叫左自家制桂花烏龍冷泡茶和自家制四季春冷泡茶，個樽好靚好特別， 食d濃湯米配一口凍茶，夠哂爽，飲一口茶又可清一清膩的感覺。
朋友食完都讚有水準，仲約我下次再來。
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馬祖台灣養生湯麵館餐廳詳細資料：
- 馬祖台灣養生湯麵館地址: 中環和安里6-7號聯安樓地下及M樓 Taiwanese Mazu Lifestyle Noodles, G/ F- M/ F, Luen On Building,6 Wo On Lane, Central
- 馬祖台灣養生湯麵館電話: 95880255
- 馬祖台灣養生湯麵館價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 馬祖台灣養生湯麵館 Facebook
更多馬祖台灣養生湯麵館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鮮D飲食工房內有任何傳播的風險，鮮D飲食工房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鮮D飲食工房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鮮D飲食工房同時建議採取以下措施*鮮D飲食工房 黃, 鮮D飲食工房 藍, (鮮D飲食工房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
馬祖台灣養生湯麵館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內馬祖台灣養生湯麵館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳馬祖台灣養生湯麵館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
馬祖台灣養生湯麵館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳