金御海鮮酒家 中環
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金御海鮮酒家推介
年初五的一則「逸事」，明知身處中環區，加上不足夠一個小時的用餐時間，在沒有預先訂位的情況下，傻瓜兩人組硬要說要去飲茶，遇上這種日子，原先的地點已不接受walkin客，惟有到附近渣打銀行大廈地庫的海鮮酒家，當叫到我們的籌號時，已是近一時廿分的事了。飲茶本是悠閒的事，結果等侯入座期間，為了揀選甚麼點心及食品，已叫人費剎思量，這樣的氣氛處境，本身已談不上享受可言，一看點心紙之下，中小點竟然收逾三十餘元，大點以上更是四五十元一碟，不是說自己吝惜，就是不太主張去這等商業區的酒家。先上的東西是燒臘仔肉，近五十餘元的價錢，還是來得皮脆肉嫩的，鹹香味道也恰到好處，略嫌溫度不太足夠。叉燒包及鮮蝦白菜餃，勝在來得熱騰，前者的外皮鬆軟，內裡的叉燒蜜味滿盈，更嚐得出是切粒的出品。後者也叫算喚作皮薄餡鮮，夾起上來也沒有穿破的跡象，色香味熱也能兼顧。再來的蝦腸也是不過不失，傳統的功夫做法，總差不到哪裡。至於小食或主吃，也有上湯腐皮浸娃娃菜及炒年榚，前者鮮味清淡為主，後者於味濃之餘，口感亦算煙韌，其實味道本為不錯，可惜以五十餘元的價錢，其份量比想像中少了一截，三個人才勉強夠分，也就談不上飽肚了。期間也叫了一碗白飯，可惜最後沒了下文。失望的有窩貼小棠菜，外層看似香口，可惜內裡的墨魚膠一點也不彈牙，小棠菜的份量比例也可以多了一點。反而尾段上的鯪魚球可觀得多，因為表面也滲了脆米上去，自從嚐過金沙鯪魚球這種小吃，於彈牙之中包含香脆的口感，一般的炸鯪魚球已是比了下去。加了點蜆芥醬後，也真是「臭味相投」。配合一碟不太油膩的煎薄撐，面層於香口之餘，亦包含一點軟熟的麵團香氣，綜觀來說食物水準是不俗的，只是份量不太足夠，實在吃不得飽。臨尾結帳一看，三個人竟收近六百五十元，對我來說，這裡的價錢與食物水平不成比例，有點物非所值，加上吃得甚趕，實在談不上享受可言。陵之微調：B用餐於二零一二年一月廿七日中午
中環金御海鮮酒家
| 餐廳分店 | 金御海鮮酒家 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,酒樓,海鮮酒家, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
金御海鮮酒家訂位
金御海鮮酒家位於中環區，詳細地址是中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈商場地庫，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。金御海鮮酒家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐金御海鮮酒家餐單包括有粵菜,(廣東),點心,酒樓,海鮮酒家等美食，付款方式有付款。金御海鮮酒家優惠
金御海鮮酒家 評價 相片
年初五的一則「逸事」，明知身處中環區，加上不足夠一個小時的用餐時間，在沒有預先訂位的情況下，傻瓜兩人組硬要說要去飲茶，遇上這種日子，原先的地點已不接受walkin客，惟有到附近渣打銀行大廈地庫的海鮮酒家，當叫到我們的籌號時，已是近一時廿分的事了。
飲茶本是悠閒的事，結果等侯入座期間，為了揀選甚麼點心及食品，已叫人費剎思量，這樣的氣氛處境，本身已談不上享受可言，一看點心紙之下，中小點竟然收逾三十餘元，大點以上更是四五十元一碟，不是說自己吝惜，就是不太主張去這等商業區的酒家。
先上的東西是燒臘仔肉，近五十餘元的價錢，還是來得皮脆肉嫩的，鹹香味道也恰到好處，略嫌溫度不太足夠。
叉燒包及鮮蝦白菜餃，勝在來得熱騰，前者的外皮鬆軟，內裡的叉燒蜜味滿盈，更嚐得出是切粒的出品。
後者也叫算喚作皮薄餡鮮，夾起上來也沒有穿破的跡象，色香味熱也能兼顧。
再來的蝦腸也是不過不失，傳統的功夫做法，總差不到哪裡。
至於小食或主吃，也有上湯腐皮浸娃娃菜及炒年榚，前者鮮味清淡為主，後者於味濃之餘，口感亦算煙韌，其實味道本為不錯，可惜以五十餘元的價錢，其份量比想像中少了一截，三個人才勉強夠分，也就談不上飽肚了。
期間也叫了一碗白飯，可惜最後沒了下文。
失望的有窩貼小棠菜，外層看似香口，可惜內裡的墨魚膠一點也不彈牙，小棠菜的份量比例也可以多了一點。
反而尾段上的鯪魚球可觀得多，因為表面也滲了脆米上去，自從嚐過金沙鯪魚球這種小吃，於彈牙之中包含香脆的口感，一般的炸鯪魚球已是比了下去。
加了點蜆芥醬後，也真是「臭味相投」。
配合一碟不太油膩的煎薄撐，面層於香口之餘，亦包含一點軟熟的麵團香氣，綜觀來說食物水準是不俗的，只是份量不太足夠，實在吃不得飽。
臨尾結帳一看，三個人竟收近六百五十元，對我來說，這裡的價錢與食物水平不成比例，有點物非所值，加上吃得甚趕，實在談不上享受可言。
陵之微調：B用餐於二零一二年一月廿七日中午
三月三十日 (星期三)今日與老公仔相約秘書們飲茶老公仔轉了公司,已差不多半年沒見過她們了自皇上皇關門大吉,換了金御以後,我們還是頭一回來飲茶看一看點菜單,價錢比以往有過之而無不及不打緊,只希望食物質素能相應提高五個人,點了九款點心...牛栢葉薄餐蝦腸燒賣擂沙湯丸流沙包魷魚鬚小籠包鮮蝦春卷潮州粉果食物質素認真不太好而且很多點心都要三催四請才來到較好味的有燒賣和魷魚鬚相反,薄餐,流沙包,小籠包和鮮蝦春卷真是乏善可陳比起前身皇上皇差...若要做得住,非要改善不可呢!無論如何,老公仔很開心再見秘書們希望很快會再有機會喇
原先想訂勵精中心果間，裝修緊，所以就訂左喱度，印象中以ｎ年前係皇上皇既位置，成晚黎計都無十枱客黎食，可能係平日晚既關係，定係真係咁難食呢？試左又覺得唔差喎，ｄ服務都幾好咁喇，或者因為少客既關係可以serve到就serve．大家對住張menu唔知點咩食，有個waitress就行埋黎sell六人餐果個抵食套餐包六罐汽水但就茶介，加一要俾，茶介每位$13，前菜花生都要$2x啊！響螺湯：每人一碗，好清甜啊！芝士焗龍蝦伊麵底：好cheese啊，伊麵份量少左ｄ．燒味拚盤－乳豬，燒鵝，海哲，牛展，义燒：美中不足既乳豬就燶左ｄ，其他其實都幾好味，Tigger話牛展好焾身．什菌炒西芹：不過不失咁喇．鮑汁鴨掌：鴨掌好焾身，冬菇又大隻又爽口．海鮮卷：啖啖蝦加生果，又好大pat既沙律醬係裡面．炸子雞：好香脆，肉積嫩滑，都有雞味既．清蒸石斑：細條左ｄ，ｄ魚肉都滑．瑤柱蛋白炒飯：炒得好乾身，good．紅豆沙：甜度適中，又煮得棉．生果－橙：又幾甜喎．
因為之前已經電話留檯，所以一去到便可以進場，不用在門口迫住等，多謝「仙姐」。
這裡的茶費也算貴(至少對我來說)，每位hk$16。
但茶(我們點了普餌)的質素......好過一般「茶檔」的。
點心到，開餐~~ 炸蝦卷 皮脆餡好味。
~ 炸雲吞 皮勁脆，餡勁少。
~ 蒸腸粉 分別叫了牛肉腸粉，和素腸粉。
味道一般，餡料也不多，粉皮也不是特別的滑。
~ 粉果 吃第一籠時，三顆粉果都是「離籠即散」，可能是翻蒸吧。
第二籠，有回那「粉果皮」應有的特性，「有彈性、夠延伸性」。
變數在同一檯發現，真厲害。
~ 菠菜蝦肉餃 好味，皮彈牙，餡料菠菜爽口蝦肉鮮味。
~ 羅漢齋炒麵 麵身不錯，香脆可口。
齋料新鮮。
~ 山竹牛肉 有香茅香味的牛肉球，肉質亦夠實，不會只是麵粉球，即得一試。
~ 雞包仔 無乜特別，但勝夠飽肚。
~ 薄撐 一般家庭水準。
這裡的食品，實在沒甚麼特別，也不算差，但勝在地方就腳，坐得舒適。
不失為一個同事們中午飲茶、吃點心的選擇。
一行四人決定冬至去飲茶，兩星期前已經訂好位，諗住可以好好慶祝，點知去到未有位不特止，連等候的地方也欠奉，場面一片混亂，終於十五分鐘後叫到我地個號碼，帶位侍應竟然帶我地去一張岩岩落單既枱然後就走左去！再問第二個侍應，又再指我地去第二張枱，個張又係岩岩落單？！終於走返去知客處問，有個經理樣的物體指左我地去收銀處旁邊一張二人枱！（真的是旁邊！得半張枱個隻！）於是再向經理投訴，千辛萬苦下終於安排到一張四人枱俾我地，中間少不免向經理抱怨幾句，點知個位姓葉的經理竟然冷冷地答了一句：＂小姐，我都幫你執緊枱啦，你唔好咁勞氣好唔好？＂嘩！真係打左一個突，一句對唔住都無，仲要俾Ｄ咁既說話顧客聽，真係不得之了！杯碟污漕不在話下，最恐怖係倒茶落個杯時，竟然有油浮上黎。
。
四份杯碟每個人都最少有一樣野要換，還好換杯碟個位姐姐態度都唔錯。
其實呢間野Ｄ食物唔係太差，但係就唔係好囉，四個人飲餐茶要六百幾蚊，如果服務好少少，係中環區都可以叫接受，但係食品不太好，服務差劣的情況下，就真係要諗諗好唔好幫襯，我就本人就決定無下次囉。
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金御海鮮酒家餐廳詳細資料：
- 金御海鮮酒家地址: 中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈商場地庫 Majesty Chinese Restaurant, B/ F, Standard Chartered Bank Building,4-4 A Des Voeux Road, Central
- 金御海鮮酒家電話:
- 金御海鮮酒家價錢: $101-200
- 分類: 粵菜,廣東,點心,酒樓,海鮮酒家,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 金御海鮮酒家 Facebook
更多金御海鮮酒家相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛奶冰室 (藍田)內有任何傳播的風險，牛奶冰室 (藍田)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛奶冰室 (藍田)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛奶冰室 (藍田)同時建議採取以下措施*牛奶冰室 (藍田) 黃, 牛奶冰室 (藍田) 藍, (牛奶冰室 (藍田) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
金御海鮮酒家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內金御海鮮酒家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳金御海鮮酒家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
金御海鮮酒家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳