輝記潮州粉麵 屯門
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輝記潮州粉麵推介
小小的麵店，一眼看清，但客人源源不斷。要了一碗牛腩牛筋麵($40，有6件牛腩和4件牛筋，份量十足又入味，而且有彈性又有咬口)和魚片麵($29，魚片有6片左右，較軟身，尚算入味)。枱上有自製的菜脯，由於原本的湯底都很夠味，所以加入菜脯後會有點偏鹹。還有鮮炸魚皮($15)，正常的酥香和鬆脆。
屯門輝記潮州粉麵
| 餐廳分店 | 輝記潮州粉麵 |
|---|---|
| 地區 | 屯門 |
| 電話訂位 | 51147675 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 424 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
輝記潮州粉麵訂位
輝記潮州粉麵位於屯門區，詳細地址是屯門石排頭路15號翠林花園地下15號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。輝記潮州粉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐輝記潮州粉麵餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 51147675 查詢訂座。輝記潮州粉麵優惠
輝記潮州粉麵 評價 相片
小小的麵店，一眼看清，但客人源源不斷。
要了一碗牛腩牛筋麵($40，有6件牛腩和4件牛筋，份量十足又入味，而且有彈性又有咬口)和魚片麵($29，魚片有6片左右，較軟身，尚算入味)。
枱上有自製的菜脯，由於原本的湯底都很夠味，所以加入菜脯後會有點偏鹹。
還有鮮炸魚皮($15)，正常的酥香和鬆脆。
呢間輝記好似唔係開咗好耐，見到每逢午飯時間，都有好多學生嚟食或者叫外賣。
放學我都諗住試吓。
發現其實佢都幾抵食，價錢唔係好貴，叫咗個面都十分之好食。
唔怪得有咁多人幫襯。
又係 #男友好伙食系列位於屯門翠林花園地鋪，一間睇落好普通既粉麵鋪，入面試過既野食都好好味！而今次因爲都有一段時間無去，未去到已經同男友講：我真係唔知點揀好，樣樣都想食，豬手，牛腩，仲有各式丸丸丸丸丸！坐低之後，男友果斷地滿足我4個願望！兩個雙併，牛丸牛腩麵x墨丸豬手麵！呢道既丸真係唔會令人失望！牛丸口感偏硬，咬開肉汁既香味就出哂黎，連埋肉汁！正！墨魚丸都係誠意之作！唔係一般既多粉丸，除左墨丸有墨丸味之外，仲有墨魚肉粒！正！至於豬手，真係不得了，一咬落去就Feel到將住將住！唔知係骨膠元定脂肪喇，總之啖啖皮加肉，感覺大滿足！最後到牛腩，雖然係咁多樣餸入面係排到最後，但都係好味之選黎架！肥瘦間住間住，咬落肉質鮮美多汁，又唔會痴牙！正！
今天超想吃碗粉麵，無聊在朋友家附近找找有甚麼好吃的，看見新開業的輝記潮州粉麵頗受學生歡迎，無論堂食或是外賣都源源不絕，我決定午餐就吃它。
這裡有星期一至五供應特價午餐可選，並包括飲品一杯，而且有二十款選擇，亦可加七元雙併，或配油菜一碟。
我點了牛腩雲吞麵，生菜與熱西洋菜蜜，相信可以令我吃飽飽。
生菜有著翠綠的新鮮菜色，非常爽脆，另外蠔油沒有可怕的死鹹，微甜微鹹的，與生菜挺搭配。
熱騰騰的西洋菜蜜溫潤舒喉，甜度剛好，頗合我的味兒。
牛腩雲吞麵的配料比我預期豐富，因為大多雙併粉麵雲吞只有兩顆，牛腩數塊，上桌時看見滿滿的一碗，雲吞四顆，挺驚喜的。
原汁牛腩肥瘦相間，雖有厚厚的脂肪層，但沒有絲毫的油膩感，牛肉肉質軟嫩好咀嚼，嚐得牛腩的原汁原味，滿口肉汁。
至於雲吞小巧迷你，而皮亦夠薄，內餡豬肉跟蝦肉比例各半，豬肉味鮮香十足。
雲吞有一定彈性，儘管未到超級彈牙的嚼感，但挺爽口的。
麵條處理不俗，沒有討厭的鹼水味，軟硬度恰到好處富彈勁。
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輝記潮州粉麵餐廳詳細資料：
- 輝記潮州粉麵地址: 屯門石排頭路15號翠林花園地下15號舖 輝記潮州粉麵, Shop15, G/ F, Greenland Garden,15 Shek Pai Tau Road, Tuen Mun
- 輝記潮州粉麵電話: 51147675
- 輝記潮州粉麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 輝記潮州粉麵 Facebook
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為減低冠狀病毒病在百樂金宴內有任何傳播的風險，百樂金宴在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳百樂金宴除了遵守預防及控制疾病的相關規例，百樂金宴同時建議採取以下措施*百樂金宴 黃, 百樂金宴 藍, (百樂金宴 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
輝記潮州粉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內輝記潮州粉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳輝記潮州粉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
輝記潮州粉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳