星級放題 中環
地址: 中環蘭桂坊和安里8-13號1樓
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星級放題推介
以歐洲第一啤酒Stella Artois為主題的酒吧。
中環星級放題
| 餐廳分店 | 星級放題 |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,自助餐,壽司,刺身,酒吧,日式西餐, |
| 人氣指數 | 428 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
星級放題訂位
星級放題位於中環區，詳細地址是中環蘭桂坊和安里8-13號1樓，餐廳寬敞座位數目共有180個。星級放題幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐星級放題餐單包括有日本菜,自助餐,壽司/刺身,酒吧,日式西餐等美食，付款方式有Visa,現金,AE付款。星級放題優惠
星級放題 評價 相片
星期日中午一時半來到餐廳，發現全店一個客人都沒有，只有我們一檯人，可能是因為食物難吃的關係吧。
服務生很殷勤，四五個服務生不時替我們換新碟、執去食完的碟，頻密得有點厭煩。
環境不錯，四周都有大電視，有英超足球賽事靜音重播。
一口三文魚刺身，必試！刺身是任點的，但每次上碟份量都極少，例如三文魚刺身，每件都只有約一元硬幣的大小，比正常半張啤牌的尺寸足足小了一半，方便進食而且減少浪費，值得一讚師傅的用心良苦！串燒海中蝦絕對不是大蝦，是中蝦，不要被相片或其他食評誤導。
蝦的表面燒得很焦，蝦肉很實。
牛肉鍋鍋底放了大量雜菜，牛肉鍋中只有4片牛肉，平價肥牛質素，雪味濃郁。
炒牛柳粒上碟份量很多，約有20粒，帶很重鹹味，同樣表面煮焦了，像吃橡皮筋，完全不能嚥下。
蒜香牛串燒牛肉串燒興炒牛柳粒味道的一樣的，只是把一粒粒的牛柳串起來，差別只在於有沒有竹籤，十分有趣。
燒羊排怕羊味的朋友可放心，燒羊排是沒有羊臊味的，只有用味精淹死了的味道，食後鼻子很癢（對味精敏感的朋友要留意一下了）。
羊肉過熟了，肉汁完全沒有了。
b]炸物炸物像其他食評拍的照片一樣，粉很厚，炸得很硬很實，不要奢望是天婦羅，只是純粹的炸蝦、炸生蠔，當然更加沒有某吉列專門店般的鬆軟。
特別的是，原來蕃薯也可以當成海鮮一樣吉列，當然從外表完全無法判斷食進肚子的是炭餅還是其他食材，我也只是從自己曾經點過的菜式中推斷口中的吉列炭生前曾是一片蕃薯。
甜品除了tiramisu, 其餘所有甜品我都嚐了。
如其他食評所言，creme brulee的確不錯。
綠茶雪糕亦嚐出蜂蜜的味道，挺特別的。
巧克力慕思和豆腐奶凍也不俗，前者的巧克力與後者的豆腐味道也很濃郁。
楊枝甘露和芒果布甸可以不試，除非你喜歡人工芒果味道。
其實幾款甜點都合格有餘，而反正他們的主菜如此不堪，倒不如乾脆考慮轉營為甜品放題，至少食客的接受尺度會遠較現在寬廣。
另外大部分肉類上都添加了大大粒的蔥花，不喜歡蔥花的朋友要及早向侍應提出要求。
恕我直言，所有經此店烹調過的食物都很難吃，不煮到全熟不心死，只有刺身因沒有烹調過尚算可入口。
不是我要求高，只是此食店水準甚低。
求求各位食家做點有良心的事，不要再抱參加劣食團的心態惠顧了，當它是一間酒吧，飲那些不需要烹調的啤酒好了。
注意：中午放題時段是12:00pm 3:00pm(2:30是last order)雖然全場只有二個客人，但食物依然上得很慢，有些食物更是點了卻不會來，其目的自己判斷吧。
雖然間野叫做放題, 但lunch time 係食lunch set~~好奇怪的, 依家好似越黎越多餐廳offer both日式同西式既menu..好幾個人去左lunch~ 但大家叫既都係同一二三款魚生飯料足, 魚生都算新鮮, 色澤幾靚雜錦壽司定食配烏冬以普通lunch set 黎講, 算係有多款"雜錦"既壽司了烏冬質地唔"立"口, 不錯德國牛排配薯仔睇落去好好味, 而且牛排大大件, 友人comment 都幾好薯仔就普普通通，不會搶過主角「牛排」大人的吧談笑風生的一餐食物覺得不過不失突然好希望, 大家可以keep 住呢個和諧既relationship.. forever
我同屋企人黎食飯,牙爸請客,,,而我梗係出胃拼命一去到d waiter黎問有冇booking,但係d waiter得兩三個,我地梗係有啦,我地10個人,坐sofa so relax不過當天服務不錯，食物也還可以，食物有六個分類 (只記得有魚生壽司類、燒物類、炸物類)呢度算做得幾好... 刺身:新鮮又大塊 三文魚, 赤貝, 甜蝦, 北寄貝沙津: 不同沙津配不同的醬. 其中沙津caesar salad我就好喜歡炒雜菜: 呢樣麻麻地炸物：炸蝦好大隻, 好新鮮, 好熱, 因為是剛好炸好就送來燒羊排：好味，有埋wasabe燒總好 蒜片牛柳粒: 牛柳好嫩, 好腍, 好香口, 惹味串燒也不錯...不過太油甜品:芝士旦糕:喱個好味呀,去到要食呀,呢度環境同食物方面都唔錯!! 人好多,食物都好多吃了一個鐘，出菜有快有慢但又唔係樣樣都有食到因為怕浪費食物,又怕有D食物唔岩口味.所以落單無叫得太多!!而且少不免有漏單既情況一句講晒！下次會黎！
Chaotic service from the very start.Arrived at the restaurant shortly after 1pm, and we were led to a table on the spot.Not too bad I thought as this was pretty much the same as the previous visits.One quick look around already put me off.The restaurant was full of people and yet some waiters clearly did not know what they were supposed to do or which tables to care for.They were running all over the place like headless chickens, attending to whichever customer that managed to draw their attention.The first time I came, I was given a menu printed out most unprofessionally by a mediocre printer.This time, almost 4 months from that visit and the menu was still printed the same way.Both of us swiftly made our orders and waited.The bread arrived almost instantly and the Caesar salad came within 5 minutes, no surprises there.Then the problems started coming.My beef burger arrived soon after but nobody bothered to take away our salad plates nor to ensure that the cutlery was appropriate (I wasn't given a knife for the burger).When I finally had the attention of one of the waiters, my dining partner's main course (pasta with a black pepper sauce) was still nowhere to be seen.The burger was dry, tasteless Burger King does a much better job with the beef.After prompting the waiting staff several times, we were finally told that my partner's dish would come in 3 minutes.Naturally it didn't.By the time it arrived, it was 45 minutes after being seated and 30 minutes after the arrival of my beef burger.Another quick look around, the restaurant was still full of people waiting for their food and it was already 2pm then.The food, the service, the attitude of the manager .... absolutely nothing went right.I would be surprised if this place would survive much longer.
差!~~~~未試過食一個放題係可以咁差。
早幾日同友人去呢度食放題，２個人為本人慶祝生日飯放題分2個時段，每個時段 2 個鐘，環境尚可，但服務麻麻，９ 大罪狀(1) 不禮貌對待 一入門口，個男經理明明同我有eye contact，明明佢都係門口，但佢要行到最入去serve 左個客先理係門口已經Book 左枱既我。
(2) 點菜紙 混亂 點菜紙有十幾款，但all一次過擺哂落個杯度，勁messy，仲聽到隔離table Ｄ紙唔齊，其實要係幾十張紙入面搵返張刺身去點，都好有難度(3) 一到last order 趕客走每晚10點15分last order,10點15分開始播勁大聲音樂趕人走(4) 要客空等> poor由8 點半入場落頭一round野食，等到9點半都只係上過 一,二碟唔駛煮的前菜.呢個放題得兩個鐘，你要人白等一個鐘以上，真係好過份 (5) 食物質數差.. (i) 刺身：我要求唔高，只係板前/元綠 normal size 已經足夠，但呢度一件刺身應該只有 3cm x 2cm 咁大，得一節手指咁大 三文魚係無鮮味，吞拿魚一般貨式，有大手指介紹的鱆紅魚同立魚更加連魚本身應有的魚味都無，魚生欠本身油香味. 馬刀貝很爽口，但一d 味道都無 相信赤貝已經係最好食(ii)炸物:有帶子，蝦，廣島蠔 對唔住﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣＞超難食 炸得太老，天婦羅....但用 麵包糠做炸皮， 炸皮勁硬 + 勁厚，Ｄ野炸到有黑邊囉！ 廣島蠔炸完細過一個一蚊，帶子是雪藏o個隻 唉！ （iii)小食：清酒煮蜆味道OK, 但好多隻都有沙，點食呀大佬麵豉湯咸到飲一啖鹽水落口咁！(iv) 串燒／燒物： 所謂和牛粒， 全都係用梳打粉醃過，一種好假的"林“ 既感覺， 要扮和牛的油香四溢 及 入口即溶的口感，無可能 請不要把食客視為蠢物唯一可取應該是厚燒牛脷... 夠厚，夠嫩，入口一梳梳的肉絲，呢個就真係OK的！ (v) 鍋物：只係上過 泡菜豬肉鍋， 超咸，豬肉OK(vi) 甜品： 又話出名 ﹣﹣﹣﹣﹣﹣＞焦糖燉旦表面焦糖厚到要用力先拮得穿， 下面燉旦o個part , 又唔夠滑，唯一好彩係，因為燉旦唔多甜，所以balance到超厚焦糖面豆腐奶凍第一啖OK, 清清地，但發現有陣酸味!(6) 混亂餐廳雖然有十幾款點菜紙，但由於無落單機，亦無電腦控制，見到d staff 不斷上錯菜去第2張table三次追單後，放題時間已經過左個半鐘咁濟，但我連round 1 d 野都未見到哂！Ｅ~~~~~~~把鬼火(7) 再三推搪即使我已經等了個幾鐘，而再三追call, 佢地都係只係講句，''我叫師父幫你跟一跟'但我肯定個師父連我地張單都未見過lor(8) 荒繆理由 一間放題，食物應該準備充足，一餐放題，我只吃了第一round的數片手指節般大的魚生。
就已經到最後last order, 諗住魚生理應可以快手d, 但.......得到的是"唔好意思，d魚生賣哂"搞錯呀！男經理: " 係呀！真係唔好意思，因為入面幾張大枱全部一寫就 幾十幾十塊咁，所以賣哂！" (9) 無禮貌 發生咁多問題，一句 "對唔住" 都收唔到lor!每人埋單: ~ $180 .....雖然唔多貴，不夠真係超唔值 我覺得如果呢間 “星級放題“老細睇到呢個post,又真心覺得自己好對唔住d 客，咁就唔該.........好好反省下，唔好諗住擺係蘭桂芳就可以唔care d food quality 同services law.
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星級放題餐廳詳細資料：
- 星級放題地址: 中環蘭桂坊和安里8-13號1樓 Stellar Bar & Restaurant, 1/ F,8-13 Woo On Lane, Lan Kwai Fong, Central
- 星級放題電話:
- 星級放題價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,自助餐,壽司,刺身,酒吧,日式西餐,
- 座位: 180
- 付款: Visa,現金,AE
- FB專頁: 星級放題 Facebook
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為減低冠狀病毒病在榛子甜品內有任何傳播的風險，榛子甜品在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳榛子甜品除了遵守預防及控制疾病的相關規例，榛子甜品同時建議採取以下措施*榛子甜品 黃, 榛子甜品 藍, (榛子甜品 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
星級放題在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內星級放題應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳星級放題建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
星級放題餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳