薈聚軒 沙田
地址: 沙田白石角香港科學園科技大道西17號19W大樓1樓106-107號舖
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薈聚軒推介
往事不停回味，七月初家人生日，選擇了在科學園新開的酒家慶祝。當晚大約六時半到達酒樓，先開定紅酒唞唞氣，再點了一些小食，先和家人聊聊天。第一道菜是酒家推介的燒腩仔和黑豚肉。上菜擺碟十分不錯。燒腩仔皮脆，油脂和肉的分布恰到好處，而層次分明。黑豚肉的肉質很新鮮。此道簡單的菜，亦做到色香味俱全！等二道菜是羊肚菌燉花膠螺頭雞湯。此湯入口清澈而味道濃郁。重點在於入口後，很有鮮味而一點油份都沒有。此湯又是下次一個必定encore 的菜色。到主角來了，花雕蛋白蒸長脚蟹！這道菜媽媽指定要吃的，好在酒樓經理幫忙找到一隻約六斤重的給我們。好讓家人整晚沉醉在這美味的長腳蟹中！雖然此月份並非是最當做的時候，但慶幸蟹肉亦十分鮮甜。花雕的香味先攻陷我們的嗅覺，而當放進口內，蛋白的柔滑直接將蟹肉的鮮甜再提升至另一境界。三種味道互相襯托，直至融為一體！真的到幾星期後，還是回味無窮！大家吃完長腳蟹後，已經飽了一半。再來一個鮑魚扣鵝掌煲；此道菜亦是功夫菜，鮑魚口感一流，已鵝掌翼扣得軟綿綿，入口即溶！此行家人十分滿足，想不到科學原來有如此高質素的酒家。希望疫情快一點過去，可以和家人朋友再來共享美食就好了！
沙田薈聚軒
| 餐廳分店 | 薈聚軒 |
|---|---|
| 地區 | 沙田 |
| 電話訂位 | 23389969 |
| 餐單 Menu | 粵菜, 廣東, 點心, 中式包點, 中菜館, 酒樓 |
| 人氣指數 | 824 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
薈聚軒訂位位於沙田區，詳細地址是沙田白石角香港科學園科技大道西17號19W大樓1樓106-107號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。薈聚軒幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐薈聚軒餐單包括有粵菜, 廣東, 點心, 中式包點, 中菜館, 酒樓等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23389969 查詢訂座。
薈聚軒優惠
薈聚軒 評價 相片
往事不停回味，七月初家人生日，選擇了在科學園新開的酒家慶祝。
當晚大約六時半到達酒樓，先開定紅酒唞唞氣，再點了一些小食，先和家人聊聊天。
第一道菜是酒家推介的燒腩仔和黑豚肉。
上菜擺碟十分不錯。
燒腩仔皮脆，油脂和肉的分布恰到好處，而層次分明。
黑豚肉的肉質很新鮮。
此道簡單的菜，亦做到色香味俱全！等二道菜是羊肚菌燉花膠螺頭雞湯。
此湯入口清澈而味道濃郁。
重點在於入口後，很有鮮味而一點油份都沒有。
此湯又是下次一個必定encore 的菜色。
到主角來了，花雕蛋白蒸長脚蟹！這道菜媽媽指定要吃的，好在酒樓經理幫忙找到一隻約六斤重的給我們。
好讓家人整晚沉醉在這美味的長腳蟹中！雖然此月份並非是最當做的時候，但慶幸蟹肉亦十分鮮甜。
花雕的香味先攻陷我們的嗅覺，而當放進口內，蛋白的柔滑直接將蟹肉的鮮甜再提升至另一境界。
三種味道互相襯托，直至融為一體！真的到幾星期後，還是回味無窮！大家吃完長腳蟹後，已經飽了一半。
再來一個鮑魚扣鵝掌煲；此道菜亦是功夫菜，鮑魚口感一流，已鵝掌翼扣得軟綿綿，入口即溶！此行家人十分滿足，想不到科學原來有如此高質素的酒家。
希望疫情快一點過去，可以和家人朋友再來共享美食就好了！
放假想搵間舒服的酒樓嘆茶，上OpenRice 搜尋到這間位於科學園的酒樓，然後揸車去，餐廳新裝修舒適，疫情期間午市吾多人，叫左蝦餃、燒賣、椒鹽魷魚鬚、牛肉腸粉、金錢肚、豬仔叉燒包六樣野。
蝦餃、燒賣大粒紮實好食 、魷魚鬚香脆椒鹽味香，值得推介、牛肉腸粉皮薄有彈性，入面足料有粟米粒有驚喜，豬仔叉燒包皮香軟，餡料叉燒屬瘦叉燒咬落有肉汁好食，埋單酒樓仲送雪耳紅棗糖水正，依家揸車去科學園消費有四小時免費泊車，會再光顧😋
聽朋友講呢度開咗間新酒樓，所以順路即刻入嚟試吓，雖然疫情關係，而家比較少人出街，加上呢度遠離繁囂，應該唔會太多人嘅！入門口比較裝潢，裝修及餐具都係一般高級食府的中菜廳，我們二人選擇了幾款不錯的點心，包括必食嘅蝦餃：皮薄蝦肉新鮮而且好大粒！蟹子燒賣：比較特色，可以一試！黑椒金錢肚：味道啱啱好，有黑椒味但不太濃！叉燒腸粉：皮薄，餡料也很多！奶黃流沙包：雖然我們攤凍咗才吃，依然好流沙！避風塘魷魚鬚：絕對一試，真係好好食！雪耳燉雪梨：清甜可口潤肺雖然價錢比一般酒樓略高一點，但服務及食物質素都絕對好好！
薈聚軒餐單提供粵菜, 廣東, 點心, 中式包點, 中菜館, 酒樓等推介美食位於沙田區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用現金，Booking訂位可以電話致電 23389969 查詢。
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薈聚軒餐廳詳細資料：
- 薈聚軒地址: 沙田白石角香港科學園科技大道西17號19W大樓1樓106-107號舖 SP Horizon, Shop106-107,1/ F,19 W Building,17 Science Park W Ave, Science Park, Pak Shek Kok, Sha Tin
- 薈聚軒電話: 23389969
- 薈聚軒價錢: $101-200
- 分類: 粵菜, 廣東, 點心, 中式包點, 中菜館, 酒樓
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 薈聚軒 Facebook
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