Cafe De New Age 尖沙咀
地址: 尖沙咀漆咸道南61-65號DNAGalleria3樓312-315號舖
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Cafe De New Age推介
前幾天未交足功課，今天特意介紹一間收費平，出品好的cafe以報答大家。 位於漆咸道南DNA商場三樓有間法式cafe, 可能位置較隱蔽及新張宣傳的緣故，價錢相當實惠。 團購午餐$29、二人晚餐$88、四人$138... 以為會將貨就價，但當嚐了....這裡的週打忌廉湯確實少有，香、濃、滑，奶和忌廉的份量都很重，有别於市面大多數餐廳嚐到的汁湯。 很重香料和黑胡椒味，有點辣但..... 團購餐牌上不是標明是黄金三文魚湯嗎? 但我卻一點三文魚碎也吃不到，亦沒有三文魚的味道？？？？四人餐可選三個主菜，由於沒有了牛肋骨，我們只好點了三文魚扒、煙鴨胸和海蝦。 三文魚扒炸得香脆，稍嫌過火，魚肉的水份被抽得乾了一點，但味道始終不錯；煙三文魚和海蝦被炒作一碟，鴨胸沒有甚麼特别，較軟熟； 海蝦新鮮，穀薄，不太細小，三個人享用是足夠的，四個人便要將就一點了!不足並不代表不夠，主食的扁意粉及天使麵便足以令四人飽肚。 白汁和忌廉湯同出一脈，如出一轍，一樣香滑； 茄汁的味道亦調得不錯，令扁意粉和天使麵不需任何主菜仍味美無比。飲品方面，凍飲的神秘花園和天堂之吻均是用濃縮果汁調製，味道清淡； 熱咖啡有水準，初階者可能覺得濃了一點，建議一啖附上的芝士餅，一啖咖啡，大甜遇上濃香，相得益彰！團購餐牌上的黄金三文魚湯、牛肋骨及法式杏仁餅均欠奉，但看食物的質素和廚藝的出色，大家都不再計較了。 整體有70分。
尖沙咀Cafe De New Age
| 餐廳分店 | Cafe De New Age |
|---|---|
| 地區 | 尖沙咀 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,咖啡店, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Cafe De New Age訂位
Cafe De New Age位於尖沙咀區，詳細地址是尖沙咀漆咸道南61-65號DNAGalleria3樓312-315號舖，餐廳寬敞座位數目共有50個。Cafe De New Age幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Cafe De New Age餐單包括有法國菜,咖啡店等美食，付款方式有現金付款。Cafe De New Age優惠
Cafe De New Age 評價 相片
前幾天未交足功課，今天特意介紹一間收費平，出品好的cafe以報答大家。
位於漆咸道南DNA商場三樓有間法式cafe, 可能位置較隱蔽及新張宣傳的緣故，價錢相當實惠。
團購午餐$29、二人晚餐$88、四人$138... 以為會將貨就價，但當嚐了....這裡的週打忌廉湯確實少有，香、濃、滑，奶和忌廉的份量都很重，有别於市面大多數餐廳嚐到的汁湯。
很重香料和黑胡椒味，有點辣但..... 團購餐牌上不是標明是黄金三文魚湯嗎? 但我卻一點三文魚碎也吃不到，亦沒有三文魚的味道？？？？四人餐可選三個主菜，由於沒有了牛肋骨，我們只好點了三文魚扒、煙鴨胸和海蝦。
三文魚扒炸得香脆，稍嫌過火，魚肉的水份被抽得乾了一點，但味道始終不錯；煙三文魚和海蝦被炒作一碟，鴨胸沒有甚麼特别，較軟熟； 海蝦新鮮，穀薄，不太細小，三個人享用是足夠的，四個人便要將就一點了!不足並不代表不夠，主食的扁意粉及天使麵便足以令四人飽肚。
白汁和忌廉湯同出一脈，如出一轍，一樣香滑； 茄汁的味道亦調得不錯，令扁意粉和天使麵不需任何主菜仍味美無比。
飲品方面，凍飲的神秘花園和天堂之吻均是用濃縮果汁調製，味道清淡； 熱咖啡有水準，初階者可能覺得濃了一點，建議一啖附上的芝士餅，一啖咖啡，大甜遇上濃香，相得益彰！團購餐牌上的黄金三文魚湯、牛肋骨及法式杏仁餅均欠奉，但看食物的質素和廚藝的出色，大家都不再計較了。
整體有70分。
據聞這個商場是新開的，雖然位處尖沙嘴潮流地帶，人流卻異常地稀疏。
若不是友人買了團購券，相信我倆亦會過其門而不入。
星期六晚上，設於三樓的餐廳仍有大量空位，能夠在鬧市中享受片刻的寧靜，實屬難得。
出示團購券之後，侍應便遞上手寫餐牌，可能是重複再用的關係，紙張已有點皺霉，予人不太專業的感覺。
今餐首先出場的是周打湯，儘管盛器有點不相襯，味道卻很是對辦。
湯底調得頗為厚身但順滑，而且洋溢很濃的香草味，深得友人的歡心。
主菜點了香草三文魚扒配忌廉汁闊麵條，三文魚煮得過了火，肉質有點乾身粗糙，幸好仍能保持鮮味。
闊麵拌入了青椒，不算太腍但也沒有韌勁，最敗筆是那淡而無味的忌廉汁，令這道菜失去不少分數。
另一款主菜是濃汁海蝦配蕃茄扁意粉，相對來說它的賣相較為遜色，但味道卻過之而無不及。
扁意粉沾上酸酸甜甜的茄醬，令人胃口大開，是夏日的好選擇。
海蝦有六七隻之多，算不上彈牙但與意粉匹配，這碟評分較勝一籌。
飲品是士多啤梨蜜，意相不到是出奇好飲，它沒有人工的味道反而果香很重，細心一看，水杯印上店子的名字，是自家出品哩！吃過一切之後談了很久，發現餐牌上的法式杏仁餅還未送到，於是便向侍應查詢，怎料得到的回覆是沒貨。
既然如此怎不主動向客人交代？他們是一副你不問便算數的樣子。
最後店子送上幾片朱古力作罷，實在令人失望！
我是日休假，我同外甥女加埋媽咪三人行去完香港歷史博物館，由朝早10點行到成12點幾，係時間醫肚，就去左呢間餐廳，餐廳係正商場入面，非常隠蔽，亦跟商場開1點，所以我地就剛剛好1點鐘到開餐。
我地的選擇有以下: 既然三人行，我地結果每人一款，唔要C餐，我諗外甥女唔食咖喱，怕辣。
首先黎個餐湯，好精美o既忌廉湯，有D菠菜碎係面，味道尚算係OK!跟住黎係芥菜籽忌廉汁燴三文魚天使麵，賣相唔錯，好靚，唯三文魚少左D，芥菜籽忌廉汁唔夠多，如果多D會更加好味，天使麵煮得剛剛好，唔會好似食鐵線咁，忌廉汁撈埋D天使麵食真係好配搭，好入味、好好食，讚! ，難怪外甥女非常鍾意食呢碟。
再黎係蕃茄濃湯燴海鮮闊條麵，顏色配搭冇芥菜籽忌廉汁燴三文魚天使麵咁靚，雖然叫做蕃茄濃湯，但我食唔到蕃茄味，海鮮份量尚可接受，闊條麵冇之前食晚餐果次碎晒，可以用叉卷黎食，味道始終唔及芥菜籽忌廉汁燴三文魚天使麵，怪不得外甥女只係食呢碟少少咋!最後仲有蒜香白酒炒煙鴨胸扁意粉，外甥女真醒目知道呢碟有酒，所以一D都唔肯食，我都唔多好，媽咪食晒，佢話呢碟咸左少少，唔及芥菜籽忌廉汁燴三文魚天使麵同蕃茄濃湯燴海鮮闊條麵咁好食喎!飲品我就幫外甥女同媽咪揀埋，有芒果汁、蘋果汁同水蜜桃汁，我覺得都係D顏色水之類，我都唔多好，不過天氣熱熱地飲下D凍飲降下温。
咁o岩果日餐廳話冇熱咖啡，因為冇晒咖啡豆喎! 外甥女話唔飲得凍野，結果自己攞左個水樽出黎，話帶番屋企飲喎! 上次我黎就食過晚餐，今次試埋午餐，我覺得以份量黎計，都係午餐抵食D，味道都係差唔多，D醬汁都係似用罐頭湯整成。
做了團購之後，此餐廳的確很旺，星期日lunch time都有一半入座以上，我們沒book位，幸好都能walk in食。
原來這裡的lunch set原價都只是$35，團購價為$29，只是平了$6。
今日午餐有：卡邦尼露荀天使麵、拿破侖蜆肉意粉、紅酒燒汁燴雞肉扁意粉、香醋欖油炒海蝦扁意粉，飲品有熱花茶或芒果汁/蘋果汁/水蜜桃汁可選，其中海蝦和蘋果汁都沒供應。
現場都幾多客人，只得一個waitress，一個整飲品，相信也是得一個煮食的，所以等候時間頗長，不過這麼平價，都不會投訴了。
這個價錢十分抵，茶餐廳也未必吃得到呢，而份量質素是不錯的。
其實小弟一向無咩要「第一時間要去試新店」嘅習慣，只係偶然晌團購見到依間新餐廳，打著旗號：$29嘆尖沙咀法式午餐，心裡其實已預先打定個折扣，唔好抱太多期望，重點係店舖晌尖沙咀近漆咸道南一個新潮點商場DNA，好近老婆教會尖沙咀嘅總堂，每個月第一主日都要出出嚟返集合主日，$29好醜試試損失都唔慌大啦！團購個賣點：餐湯、主菜、飲品，已包加一（原價$58），餐廳內無限 WiFi，星期一至日、公眾假期都用得，只係要1:00pm後，OK喎，我哋返完第三堂都成1:30pm，時間啱啱好啦。
趁著個星期日，試試依間新開嘅寫意法式餐廳。
餐廳晌商場三樓，唔難搵，因為由地下搭扶手電梯開始，地下已一直有指示點去。
佢係全個商場唯一一間食肆，位處角落，頗為清靜，整間餐廳採半開放式，一眼就睇得晒個內籠，木地板、木椅、小圓木枱，一室棕啡色，感覺幾舒適，當然靠牆幾組皮椅係最舒服嘅選擇。
門口放置嘅餅櫃，一共有8款凍餅，雖然款式唔算好特別，但睇落都唔失禮，每件標價$28。
表明來意係團購客，即送上指定午餐餐牌，主菜共有4款：香草忌廉汁海蝦天使麵、墨西哥德國腸扁意粉、日式鰻魚汁煙鴨胸闊條麵、蒜香辣椒炒雞肉扁意粉；睇勻4款主菜，都好難跟「法式」兩個字有任何聯想。
反而餐飲有啲心思，除熱啡，仲有多款花茶及果汁，不過溫馨提示一句，係無檸茶檸水供應，依個都係隔離枱有人點先知。
粟米忌廉湯雖然係其貌不揚，但質素比預期好，以為例湯會馬虎啲，點知食出點點誠意。
忌廉湯打得非常幼滑，粟米跟忌廉味道頗為平衡，加咗少少香草，令味道多元化咗。
如果配多一小件法包，感覺就更好！未講主菜，想講講啲器皿，好有一種錯配嘅感覺。
餐湯湯碗好大，裝半碗湯其實份量正常，但睇落好似好少咁。
相反，主菜隻碟好細，好似有啲茶餐廳嘅下午茶餐咁，收平啲但轉咗細碟，拎到嚟俾人感覺份量好似唔多。
查實，碟頭稍為偏細，女孩子食就絕無問題，男生可能有機會唔夠食。
墨西哥德國腸扁意粉以墨西哥汁為醬汁底，酸酸辣辣幾醒胃；配以德國腸，詢問之下係普通嘅德國熱狗腸，但質素唔差，香腸份量亦唔少；只係扁意粉煮得有些微未夠透，意粉心有啲啲硬。
香草忌廉汁海蝦天使麵我老婆好讚個天使麵，因為啲麵煮得恰到好處，忌廉汁夠香又夠奶味，真係柔滑如絲都未為過，有點點香草，有畫龍點睛之效。
而海蝦較細隻，口感又比較實肉，總之一分錢就一分貨架喇！熱花茶老婆揀咗紅莓熱花茶，花茶採用英國老牌子Ridgways of London，色澤好似利賓納咁，味道較淡，紅莓味唔算好突出，或許係我哋唔曉欣賞。
相反，要欣賞係佢哋嘅茶杯，印上咗自家店名及算係餐廳標誌嘅小白花。
即磨咖啡本來想揀洋甘菊，可惜無，改要即磨咖啡，咖啡用澳洲著名品牌Danes Coffee，小弟對咖啡無咩研究，品牌嘅嘢都係人講我又吹吓啫，哈哈。
不過，杯咖啡真係幾芳香，同埋啲細節位睇出店主對咖啡都抱有誠意，就如牛奶以小壺仔盛載，摸上手非常熱，仲帶少少泡，係打過嘅牛奶。
加咗牛奶之彼嘅即磨咖啡，確係香濃馥郁。
本來打算試吓佢啲凍餅，問跟餐會唔會平啲，點知係無嘅，要食就要俾正價$28。
所以，就不如等下次再經過，嚟食個cake set仲划算吧。
因為佢個cake set一件凍餅加一杯$22飲品，只係賣$32，真係食件餅嘆杯即磨咖啡hea吓仲抵。
作為一頓午餐，我倆都覺得唔錯，當然講話法式，就言過其實喇。
午餐標價亦有少許貴，不過店主都知未有名氣，又唔係大街地鋪，吸引力稍欠，所以除咗以團購作為短期宣傳手法之一，亦有派啲七折卡，都係短期有效，希望小店繼續努力，做出成績。
題外話講講，DNA折散成為好多鋪頭仔，都幾多特色、有個性嘅嘢賣，食完我哋都行咗一陣，經個一間叫JR嘅小鋪（2樓210A鋪），專賣一啲擺設精品，晌鋪放咗好多茶杯，精緻得嚟好有趣味。
同個店員傾開，佢話係老闊周遊列國時搜羅返嚟，而個店員小姐招呼周周，有問必答，又唔介意俾我影相，所以借依度小小版位提提依間鋪，啲茶杯幾值得當生日禮物送俾老友！（申報利益先，小弟跟此店絕無任何關係，只係偶然睇到，覺得有趣跟大家分享下，嘻嘻！）
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Cafe De New Age餐廳詳細資料：
- Cafe De New Age地址: 尖沙咀漆咸道南61-65號DNAGalleria3樓312-315號舖 Cafe De New Age, Shop312-315,3/ F, D N A Galleria,61-65 Chatham Road, Tsim Sha Tsui
- Cafe De New Age電話:
- Cafe De New Age價錢: $50以下
- 分類: 法國菜,咖啡店,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: Cafe De New Age Facebook
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為減低冠狀病毒病在新檀島咖啡室內有任何傳播的風險，新檀島咖啡室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳新檀島咖啡室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，新檀島咖啡室同時建議採取以下措施*新檀島咖啡室 黃, 新檀島咖啡室 藍, (新檀島咖啡室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Cafe De New Age在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Cafe De New Age應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Cafe De New Age建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Cafe De New Age餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳