VEDA 中環
地址: 中環亞畢諾道2號
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VEDA推介
第一次光顧這餐廳， 環境有點焗促， 但食物味道以素食餐廳來說。也是值得讚美的。服務與衛生方面: 本著有機會還回再來的原因， 希望借此openrice平台再次提醒餐廳: 請嚴格遵守政府的 限聚令。 人與人之間 保持一定社交衛生安全距離與每枱人數上限等限制是基於於法律與公共衛生要求。 請不要輕視。
中環VEDA
| 餐廳分店 | VEDA |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 37553067 |
| 餐單 Menu | 多國菜,酒,素食,無肉餐單,果汁,沙律,酒店餐廳, |
| 人氣指數 | 463 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
VEDA訂位
VEDA位於中環區，詳細地址是中環亞畢諾道2號，餐廳寬敞座位數目共有23個。VEDA幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐VEDA餐單包括有多國菜,酒,素食,無肉餐單,果汁,沙律,酒店餐廳等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 37553067 查詢訂座。VEDA優惠
VEDA 評價 相片
第一次光顧這餐廳， 環境有點焗促， 但食物味道以素食餐廳來說。
也是值得讚美的。
服務與衛生方面: 本著有機會還回再來的原因， 希望借此openrice平台再次提醒餐廳: 請嚴格遵守政府的 限聚令。
人與人之間 保持一定社交衛生安全距離與每枱人數上限等限制是基於於法律與公共衛生要求。
請不要輕視。
One of the best vegetarian restaurants I have ever been to. Also loved the vibe and decorations!! Highly recommend Especially enjoyed the momo, pizza and baked cauliflower! Will definitely come again. Some of the dishes are vegan as well.
🥬Junk food satisfies you for a minute, but healthy food satisfies you for life. Eating clean makes me feel less guilty😌Found a pretty nice indian restaurant which only serves vegetarian food. Love their possible burger 🍔 and cashew naan pizza 🍕 The ‘patty’ is made by spinach, potato and corn, you can never imagine how delicious it is! Cashew naan pizza is actually a sweet dish but cherries tomato and cheese on top enlightened the overall taste.👅: 8.5/10
朋友係素食者，想試呢間餐廳好耐好耐，但因為時間有限而地點又唔太方便，啲唔起心肝去試。
boxing day見有啲時間又適逢佳節，終於去咗蘭桂坊對上，ovolo酒店內既呢間veda食lunch。
事實上睇完餐牌其實都唔太sure係咩黎，上網睇下其他人叫咩自己又叫下Street side pani puri ($98)自己今次最喜歡的菜式，一個好薄脆既波波，serve既時候搵個羹扑開一個窿，將隔離碗仔入面既薯仔蓉裝入去，再倒啲辣辣地既coriander water入去，一啖食咗佢。
幾有趣既食法，外脆心軟啲汁幾提升倒成件事。
Artichoke Hummus With Corn Relish($88)Served with naan bread, 自己對這一道無咩feel，朋友幾鍾意。
特別要提我覺得naan不太夠🤣🤣，大家要毫不猶豫大pat大pat dip，食唔曬好嘥㗎!Roasted Aloo Gobi ($158)亦喜歡這個，其實是半個cauliflower 同薯粒，焗咗再加咗啲醬。
我睇上網有人推介所以點，我自己都推介這個，半份已經好飽。
個汁幾好果，少少似咖哩因為有薑黃，同咗椰奶好香好滑，同有啲杏仁片豐富下texture。
Fig Cheescake($80)去到呢度其實我同朋友都已好飽，最後無完成到佢。
可能係vegan cake既關係，特別厚實，比較滯。
Aphrodisiac Martini ($128)好citrus味，細杯係prosecco，倒埋入杯野再飲Celeryta ($138)見倒個名都知有西芹，偷飲咗一啖，杯邊鹽有點多，不甜，覺得自己杯martini好味啲😂😂今次叫既菜式全部係純素黎，全部都幾特別，有好多名都未見過既野(見識少係咁)。
對素食者黎講係不錯既選擇，酒類飲品偏貴少少。
地理位置唔算方便，但坐就ok，我哋都傾左兩個鐘計。
似乎係較受外國人歡迎既餐廳，有機會都會再想黎試其他野。
之前Happy Friday試過呢間酒店附屬嘅bistro，雖然冇飲酒，但食物同菜式已經高質到令我再回頭啦！Happy Friday客人好多，需要訂枱，成功walkin嘅機會好微🤞🏻。
平日非繁忙時段，只有一兩枱客人，唔洗訂枱。
今次我地15:30下午茶時間先去食飯，貪佢少人。
店員安排咗個位置較闊落嘅餐桌，並附上青檸蘇打水。
一入去，店員就熱情問我地想飲嘢🍸定食lunch🍽，呢款餐單全日供應，有好多fusion菜式。
店員服務好好，非常樂意為我地介紹菜式，之後又問我地岩唔岩胃口。
👍🏻1Baked Aloo Gobi可選擇半個或全個焗椰菜花，一口size嘅焗薯仔份量亦唔少，烤得香口。
醬汁混合咗椰汁同黃薑，香味十足，而且椰汁唔甜膩😋，夾埋椰菜花一齊食非常可口。
醬汁都加咗好多堅果粒粒🌰，餐牌寫係杏仁，但食落口感同一般杏仁有啲分別。
堅果外層口感似紅豆衣，內餡則較為堅實，無紅豆嗰種沙沙嘅口感。
2Cashew Naan Pizza呢款fusion pizza大約有23隻手掌咁大。
🍕餅底採用印度主食之一嘅麵餅 — Naan。
口感較為彈牙，麵皮更有層次。
鋪上腰果芝士醬烤製，食落有陣清新自然嘅甜味。
👍🏻以halloumi 🧀 & tomato 🍅 作主要配料，鹹鹹酸酸嘅味道平衡咗腰果醬嘅甜味。
😋Halloumi 屬半硬芝士，係地中海特產。
有別於平時軟柔粘稠/又乾又硬嘅芝士，halloumi 🧀 經過焗製，表面似煎過嘅豆腐，口感比較似雞肉，有彈性，味道較清新，唔會有種飽膩感。
好味過平時食開嘅芝士pizza好多！🤤3Corn Khichdi and Wild Mushroom CurryKhichdi係一款印度鹹豆粥，綜合蔬菜同米烹調而成嘅料理，呢款暖笠笠入口即溶嘅營養粥非常容易消化，可以調理身體不適。
👍🏻起初以為係黃同橙兩款唔同咖哩，原來黃色部分係粟米Khichdi🌽，用粟米代替米，味度清甜。
稀飯嘅口感非常容易入口，食完個胃有種温暖舒服嘅感覺。
即使材料唔同咗，依然保留Khichdi 嘅食療功效。
🉐相信比起印度傳統嘅鹹豆粥，大家都較接受呢款改良版嘅Khichdi啦。
😂另一邊嘅wild mushroom curry都係改良版嘅印菜。
蕃茄成為主角，蘑菇綠豆咖哩做配角。
因為蕃茄足料、味道濃郁🍅，而且咖哩冇落好多黃薑粉同其他印度綜合香料，所以食落都唔覺膩，亦唔辣。
粒粒蘑菇都有半隻麻雀🀄️咁大，一口大小，嚼勁十足😋。
另外有少少papadum crumbs配搭咖哩一齊食，保留印度風味。
份量唔少，而且粟米同蘑菇都飽肚，3、4個人一齊share就啱啱好啦。
👍🏻4Veda’s “Misoy” Ramen 新嘗試咗呢款多人推介嘅素食拉面。
🍜拉面質感較軟，唔算好煙韌，份量唔算好多。
醃蛋除咗顏色外，味道同一般溏心蛋沒分別。
味噌湯底加咗少少黃薑粉，味道唔錯，但相比起其他菜式，拉面欠缺特色。
上次黎Veda試咗呢款印度街頭小食👇🏻5Street Side Pani Puri食法：喺空心脆波波上鑿個窿，放入spiced potato chaat🥔，再倒入綠色嘅薄荷芫荽汁。
Chaat係印菜頭盤嘅專有名詞，代表一啲味道甜甜酸酸嘅菜式。
Potato chaat即係冷吃嘅薯仔蓉沙律。
食Pani puri嘅有趣之處係咬破可口嘅薄脆皮後，入面嘅薄荷芫荽汁一湧而出，口裏迅間充滿又香又甜嘅冰涼感😋。
而脆皮仲未完全吸收汁液，仍然保持脆口感，口感幾特別。
👍🏻值得一試！
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VEDA餐廳詳細資料：
- VEDA地址: 中環亞畢諾道2號 VEDA, 2 Arbuthnot Road, Central
- VEDA電話: 37553067
- VEDA價錢: $201-400
- 分類: 多國菜,酒,素食,無肉餐單,果汁,沙律,酒店餐廳,
- 座位: 23
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯
- FB專頁: VEDA Facebook
更多VEDA相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在悅小館內有任何傳播的風險，悅小館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳悅小館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，悅小館同時建議採取以下措施*悅小館 黃, 悅小館 藍, (悅小館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
VEDA在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內VEDA應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳VEDA建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
VEDA餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳