零味精私房小館 大坑
地址: 大坑京街6號地舖
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零味精私房小館推介
晚飯時間來到大坑，想一睹這個充滿美食的地方是否名不虛傳。走到京街的這個舖面，老闆娘大聲呼召說「菠蘿咕嚕肉」為必食之選，還說「唔好食唔收錢」。友人吃得西餐太多，又被「零味精」三字吸引，因此決定一試。樓面範圍略少，只放得下三至四張四人枱，裝潢亦較簡陋，餐牌只在白板上寫著。和友人一看餐牌，實在有點驚訝︰除飲品白飯外，你幾乎找不到一樣菜是100元以下的。好，你收這個價錢，我當然期待吃到這個價格的質素。今天不算太餓，只叫了兩道菜，分別如下︰馬拉盞時菜炒豬頸肉實在說不出有甚麼特別，一般大牌檔也吃到這樣的一道菜。吃上去有點鹹，但的確是無添加味精的，因為之後沒有很口乾的感覺。但...$98的這樣一碟菜，值得與否，見仁見智。原隻菠蘿咕嚕肉招牌菜來了，果然原隻菠蘿上，上菜時老闆還囑咐最好即食。二話不說放一塊到口中，肉脆外軟，的確很好味。最驚喜的是菠蘿，通常酒樓的咕嚕肉用罐頭菠蘿，不夠鮮味，但這裏的菠蘿是新鮮製作，清甜多汁。老闆還很貼心的奉上刀叉，讓我們切菠蘿上的肉吃。然而，從相中可見，肉份量不多，即使二人吃也分不多；加上，以$158這個價錢來說，的確太貴，性價比來說，不值得。還有，以上菜式還有加一服務費的。所以埋單二人共消費$300，兩道菜，整體來說，太貴，不值得。
大坑零味精私房小館
| 餐廳分店 | 零味精私房小館 |
|---|---|
| 地區 | 大坑 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,海鮮,粉麵,米線,湯品,私房菜, |
| 人氣指數 | 421 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
零味精私房小館訂位
零味精私房小館位於大坑區，詳細地址是大坑京街6號地舖，餐廳寬敞座位數目共有15個。零味精私房小館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐零味精私房小館餐單包括有港式,海鮮,粉麵/米線,湯品,私房菜等美食，付款方式有現金付款。零味精私房小館優惠
零味精私房小館 評價 相片
晚飯時間來到大坑，想一睹這個充滿美食的地方是否名不虛傳。
走到京街的這個舖面，老闆娘大聲呼召說「菠蘿咕嚕肉」為必食之選，還說「唔好食唔收錢」。
友人吃得西餐太多，又被「零味精」三字吸引，因此決定一試。
樓面範圍略少，只放得下三至四張四人枱，裝潢亦較簡陋，餐牌只在白板上寫著。
和友人一看餐牌，實在有點驚訝︰除飲品白飯外，你幾乎找不到一樣菜是100元以下的。
好，你收這個價錢，我當然期待吃到這個價格的質素。
今天不算太餓，只叫了兩道菜，分別如下︰馬拉盞時菜炒豬頸肉實在說不出有甚麼特別，一般大牌檔也吃到這樣的一道菜。
吃上去有點鹹，但的確是無添加味精的，因為之後沒有很口乾的感覺。
但...$98的這樣一碟菜，值得與否，見仁見智。
原隻菠蘿咕嚕肉招牌菜來了，果然原隻菠蘿上，上菜時老闆還囑咐最好即食。
二話不說放一塊到口中，肉脆外軟，的確很好味。
最驚喜的是菠蘿，通常酒樓的咕嚕肉用罐頭菠蘿，不夠鮮味，但這裏的菠蘿是新鮮製作，清甜多汁。
老闆還很貼心的奉上刀叉，讓我們切菠蘿上的肉吃。
然而，從相中可見，肉份量不多，即使二人吃也分不多；加上，以$158這個價錢來說，的確太貴，性價比來說，不值得。
還有，以上菜式還有加一服務費的。
所以埋單二人共消費$300，兩道菜，整體來說，太貴，不值得。
唔係民聲冰室冇位我唔會過黎食我同朋友見佢門面似係好食 同埋老闆之前都講過幾次就走去試下入去佢地係唔想比你望價錢不停叫仲會同你講今日限定等你想食唔緊要我地最尾叫左菠蘿咕嚕肉 魚香茄子魚同蛋黃醬帶子菠蘿咕嚕肉我覺得唔太特別 新鮮菠蘿但咕嚕肉冇咩驚喜 （158）我覺得我媽整炸豬肉仲整得好過佢魚香茄子好食不過魚香太多茄子好少 魚香重味所以魚本身連皮係幾好味 （168）茄子多少少好d蛋黃醬帶子佢講好好食我覺得可以接受（68一隻）飯係比碗半好大碗（15）入到黎已經覺得有少少搵笨不過好食都算 竟然食到最尾有舊肉係好像冇炸冇煮 入面係凍同果個肥女人講 佢咩都冇答黑面同廚房講完冇交代咩事 我本身都冇野之後愈諗愈嬲 你食物質素有問題 身為客人我唔叫你整過碟唔叫你扣起果碟我照比錢 但是你當咩事都冇 😡😡😡真是火都黎之後到我比錢都冇出聲 仲要肥女人依然道歉冇 解釋都冇 仲要我比加一服務費 加一服務費比唔係問題 不過至少唔係比咁既服務質素呀😡😡😡最後我問佢老闆羅單先知有收加一 佢menu冇寫所以我計極都唔對數 唔問都唔講 😡😡😡 後尾我再問點解比凍（似冰）比我地食 老闆到最後雖然有道歉（我覺得佢唔想我地影響其他客人）不過真是用唔信客人既態度道歉 😡 咁你不如唔好道好過! 講真我覺得2個人食成五百六 我點解唔去隔離鋪頭食西餐 食物質素唔值 服務質素更加唔值 我寧願等一個鐘食民聲好過
大年初一，和老公揸車過海去完中環碼頭海旁某公司主辦的嘉年華後.....就去大坑找點吃.....因為新年....很多餐廳也沒有開....！行到浣紗街後面的橫街窄巷，健這間餐廳仍然營業，本後貼着一張一張的菜色寫住絕對冇味精，於是，行進去了！一坐下，一位略胖的女侍應急不及待的介紹說：原隻菠蘿咕嚕肉必食架幫你洗落order先啦！我見我有喜歡吃咕嚕肉價錢也沒看就說好吧！然後他又說：坑腩煲很好吃架，但因為我不吃牛所以沒有理會她！才看了不夠兩分鐘，他竟然說：如果有選擇困難症嘅話，就睇牆上的圖畫啦！（我老公即時想扯火，不過我又已經落咗個咕嚕肉，又係大年初一，唔同佢一般見識），所以最後叫多個馬拉盞菜苗炒豬頸肉就算了！等了十五分鐘，先上馬拉盞菜苗豬頸肉！一吃，嘩！好鹹啊！成一碟菜有油淋淋，最後我要那一隻匙羹放喺一邊碟隔開嗮啲油！而且佢啲豬頸肉，我淨係食到一舊肥膏完全食唔到肉，亦切到好細好細粒！（$98）終於原隻菠蘿咕嚕肉黎啦！事實去到咕嚕肉是有一點脆，「是一點脆吧」！而且菠蘿大大粒，但是咕嚕肉汁與菠蘿與咕嚕肉完全唔挾，三樣野完全match 唔埋，菠蘿油菠蘿自己嘅酸，咕嚕肉汁有自己既甜，很怪！（$158 也很貴）兩個小菜一個白飯，仲要加一食左$292。
論環境（排檔feel)、論食物、論服務......不值囉！
今次我們去零味精私房小館食DINNER。
餐牌就是這個BOARD了，有點簡陃，但可以接受，反正我食的是食物，不是餐牌。
新鮮菠蘿咕咾肉，HK158，好好食，菠蘿是用新鮮，很甜又多汁，而咕咾肉亦很脆口肉嫩，NAN佬都食到無停口。
招牌魚湯三寶雞，HKD168，個湯是幾好味，因為CC不停要求飲湯，他的私家飯也要加了這湯才肯進食多兩啖。
但個雞就普通了點，始終不是新鮮雞，雞味欠奉。
牛油蒜片海虎蝦，HKD148，肉質爽口又彈牙，但是一碟得4隻，用來攝牙隙…特級清湯牛坑腩，HKD268，雖然個味調後幾好，但是太多舊肥肉，成個湯好油，一點也不覺得清…美國蘆筍炒雜菇，HKD138，好合我胃口，炒得好香，爽脆得來，又不會覺得它生，只是份量太少了，像食精品一樣。
欖菜炒飯，價錢遺忘了，但都過百的，真的炒得幾好，粒粒飯都好好咬口和煙韌。
結帳約HKD1000，講真食物質素OK，但是就貴了點，份量又細了點。
加上環境又迫，大排檔FEEL，更沒有BB CHAIR，唯一賣點是侍應REFILL水給我們很勤快，而且食完也不會覺得口乾，似是真的沒有味精。
食材很新鮮，菠蘿咕嚕肉聽聞是招牌菜，菠蘿真的是新鮮菠蘿，很甜美多汁，而肉亦很脆口內嫩，不錯不錯，另外魚湯很鮮甜，渴後沒有感到口乾口渴，魚湯值得推介(聽店員說是鮮魚熬制數小時), 食物賣相亦很精美，食物質數相對價錢算是合理，會再光顧👍
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零味精私房小館餐廳詳細資料：
- 零味精私房小館地址: 大坑京街6號地舖 零味精私房小館, G/ F,6 King Street, Tai Hang
- 零味精私房小館電話:
- 零味精私房小館價錢: $50以下
- 分類: 港式,海鮮,粉麵,米線,湯品,私房菜,
- 座位: 15
- 付款: 現金
- FB專頁: 零味精私房小館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在仁記內有任何傳播的風險，仁記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳仁記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，仁記同時建議採取以下措施*仁記 黃, 仁記 藍, (仁記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
零味精私房小館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內零味精私房小館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳零味精私房小館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
零味精私房小館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳