L'Eclair de Genie 中環
地址: 中環遮打道10號太子大廈1樓
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L'Eclair de Genie推介
主打法式閃電泡芙，推介創辦人ChristopheAdam最愛的鹹焦糖牛油味，以馬斯卡邦奶油配搭鹹牛油及焦糖，味道濃郁豐富。
中環L'Eclair de Genie
| 餐廳分店 | L'Eclair de Genie |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 法國菜,西式糕點, |
| 人氣指數 | 458 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
L'Eclair de Genie訂位
L'Eclair de Genie位於中環區，詳細地址是中環遮打道10號太子大廈1樓，餐廳寬敞座位數目共有6個。L'Eclair de Genie幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐L'Eclair de Genie餐單包括有法國菜,西式糕點等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,易辦事付款。L'Eclair de Genie優惠
L'Eclair de Genie 評價 相片
相信冇女仔可以抗拒到甜品嘅誘惑依家係專賣法式甜品嘅叫做閃電泡芙唔知個樣好靚連味道都好好味又好似睇落去以為佢會好硬但原來咬落去係鬆化 入邊嘅cream超多但又出奇唔會好甜我尤其鍾意食朱古力榛子不單止朱古力味夠香加埋榛子粒口感好豐富不過價錢真係偏貴一件都差唔多等於1個飯盒嘅價錢
今日繼續同朋友慶祝生日, 因為朋友見我已經食左17個生日蛋糕所以今次俾左小小特別驚喜, 買左呢６條色彩繽紛既Eclairs 俾我. 之前都有食過其他不過呢間真係好唔同,隻隻味都好特別左至右1. N21 Chou Chou (係caramel 既花生, 唔會好甜! 不過個粒花生真係好好味)2. N144 Matcha Bamboo (綠茶味濃又唔會苦, 中間既filling 係綠茶cream同個頂既白朱古力夾得好好)3. N138 Ｃherry Hojicha (係cherry 同hojicha cream!! 好正呀！個樣又好少女）4. N05 Lemon Yuzu (食左幾件甜甜地後, 呢件有D 酸！不過中和番都唔錯, 好清新呀)5. N03 Vanilla Pecan Nut (呢件同N21 Chou Chou個味有小小似, 因為佢係用vanilla 既cream 再加埋caramel 花生粒在頂）6. N117 Chocolate Grand Cru (呢個係dark chocolate r!! 甘甘苦苦好好味呀）呢個特別既Eclair 生日蛋糕好特別呀!!
第一次食係熱情果同綠茶熱情果酸酸甜甜，綠茶甜中帶有茶味一食愛上七彩繽紛精緻既賣相已經好吸引食落d餡也豐富足料每隔一排就會推出新口味啱晒貪新鮮既香港人之後試咗焦糖味同朱古力撻～呢兩款就普普通通～係預期中既口感母親節推出咗幾款新味個人認為黑加侖子mix香草味有驚喜檸檬味🍋就好清新好開胃反而開心果同Peach🍑味道唔夠出～被甜味遮蓋！但呢間泡芙勝在多特別口味外面也很少食得到～每隔一陣子就要買來過下甜品癮
如果要係太子大厦等人真係一件好嘅一件事，因為附近好少coffee Shop，冇得楚，只可以企喺度，人流有少，企係度真係好古怪。
好似係一個轉角位到我發左尼間野！係我最愛既甜品呀，我馬上衝過去，眼見都有唔少既選擇，生果味較多。
而我就揀左$38既blueberry味上面仲有幾粒真既藍莓，尼條都係紫色，真係好靚好grad呀！但有少少唔好既地方就係由於我係要坐喺度堂食等人，咁我就同佢講我喺度食啦，於是佢只係比一張紙巾我接住尼個泡芙， 等我攞去個位到坐。
如果有個碟咁成件事就會好好多！！因爲我係第一次食，我唔知原來裡面滿滿都係藍莓cream，而且係好fresh，好creamy，要我一次食三舊都仲得！！完全唔會覺得死甜，甜度恰到好處！正呀！$38雖然單睇價錢係有d貴，但咁正既野，值得啊！
今日係client office做野，就到三點三個客就拎左呢盒野比我地係咪睇個樣都覺得好好食呢？係真係好好食，埋頭苦幹咁工作緊嘅時候，有件甜品食下真係好窩心！外層甜甜地，入面酸酸地、軟軟地。
我諗係紅莓味嘅酸，食落去好夾。
開心指數: 好味指數:
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L'Eclair de Genie餐廳詳細資料：
- L'Eclair de Genie地址: 中環遮打道10號太子大廈1樓 L'Eclair de Genie, 1/ F, Prince's Building,10 Chater Road, Central
- L'Eclair de Genie電話:
- L'Eclair de Genie價錢: $51-100
- 分類: 法國菜,西式糕點,
- 座位: 6
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,易辦事
- FB專頁: L'Eclair de Genie Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在3A廚房內有任何傳播的風險，3A廚房在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳3A廚房除了遵守預防及控制疾病的相關規例，3A廚房同時建議採取以下措施*3A廚房 黃, 3A廚房 藍, (3A廚房 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
L'Eclair de Genie在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內L'Eclair de Genie應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳L'Eclair de Genie建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
L'Eclair de Genie餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳