潘記麵家 葵涌
地址: 葵涌石蔭路137-145號
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潘記麵家推介
以前成日都會過黎依邊，每次過黎就一定會食佢地既雲吞麵。由17蚊一碗到依家26蚊一碗但味道一樣無變。招牌雲吞麵勁抵食，每碗麵都有4大粒雲吞每粒雲吞都食到啖啖蝦肉同肉蓉係入面蝦有蝦味唔會有腥臭味。而麵質方面幼麵既鹼水麵味唔會好重而且食落非常爽口彈牙。真係平民價美食！
葵涌潘記麵家
| 餐廳分店 | 潘記麵家 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 24221448 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 450 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
潘記麵家訂位
潘記麵家位於葵涌區，詳細地址是葵涌石蔭路137-145號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潘記麵家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐潘記麵家餐單包括有港式,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24221448 查詢訂座。潘記麵家優惠
潘記麵家 評價 相片
以前成日都會過黎依邊，每次過黎就一定會食佢地既雲吞麵。
由17蚊一碗到依家26蚊一碗但味道一樣無變。
招牌雲吞麵勁抵食，每碗麵都有4大粒雲吞每粒雲吞都食到啖啖蝦肉同肉蓉係入面蝦有蝦味唔會有腥臭味。
而麵質方面幼麵既鹼水麵味唔會好重而且食落非常爽口彈牙。
真係平民價美食！
今日去咗搵朋友，未食野，又唔想食得咁heavy。
佢話有間粉麵好好食，叫潘記，就去試下。
潘記係間傳統麵食店，無論格局同食物都好簡單，冇奶茶，檸茶之類，只有汽水。
亦都冇清湯腩，五香牛腩，只有炆牛腩。
單拼由$2226 不等，牛腩貴啲，我就叫咗牛腩，通菜加可樂。
好傳統嘅炆牛腩，呢種似滷水炆出黎嘅牛腩，相信只有傳統麵食店先搵得返，好香濃，有別亦其他牛腩，呢種煮法牛腩會炆到好實。
但好好味，如果切細粒啲會更好。
米粉都好乾身，配埋牛腩湯汁好好味。
通菜好新鮮，簡單嘅油菜方法，腐乳應該撈咗千島醬，好香甜，唔會好似純腐乳咁好咸。
可樂都係少見嘅枝裝，夠凍，比一般多汽同冇咁甜，餐後一野飲哂黎埋尾冇得彈！傳統麵食真係買少見少，店家都係一班老一輩打理，值得支持，而且價錢非常大眾化。
朋友話冬菇都好好食，下次黎到一定再黎試下！
潘記麵家嘅自製鯪魚球真係冇得頂，其實應該係叫乒乓波鯪魚球先至真，因為D鯪魚球真係好大粒，用料好新鮮又食到有果皮嘅香味，又彈牙，我之前去其他粉麵店食嘅鯪魚球，唔係講笑。
D魚肉真係好削好霉，有腥臭味，好彩潘記嘅出品有保證，麵質都可以，除咗鯪魚球之外，潘記嘅牛腩都認真唔錯，而且夠哂大嚿，而且牛腩嘅份量亦好多，唔好以為潘記食一碗牛腩撈麵要收$36元覺得貴，份量一定有保證，試過你就知，保證冇花假，我下次有時間嘅話，一定會專程再去食過
今日黎開依頭，同朋友想食啲平靚正既野，朋友就介紹左依間麵食喇，依間麵食坐無虛席，超級多人呀，又有人買下外賣粉麵，又有人買下生雲吞，應該無介紹錯喇。
麵食價錢$22起跳，我地叫左魚蛋魚片米粉同冬菇米粉食，仲可以叫加腩汁同多青添。
睇下幾多蔥!冬菇米粉($22): 依個係依間鋪既主打~~冬菇好大隻! 隻Spoon都就黎裝唔住佢! 好厚，好重蠔油味，但係好爽口，正，一碗入面有六隻冬菇添。
魚蛋魚片米粉($22) : 魚蛋魚片份量多，魚蛋好多粉，所以咬落佢即散，係普通粉麵店既魚蛋!米粉份量好多，依得好飽。
食飽加多2枝樽裝汽水，$5一枝，好抵呀! 所以埋單都係 $54，超平又好食既晚餐!
平時周不時會到葵涌探朋友，朋友介紹呢間街坊老麵家，佢食左好多年，平價又好好食，冬菇粗麵$20蚊多蔥加腩汁，share左朋友一粒雲吞，呢度既蔥唔知點解特別好食，淋身有汁又香，所以次次食都要多蔥，外賣反到去放耐左，麵都唔會吸左湯，麵身依然爽滑，蛋味香，雲吞大小適中，皮薄，餡比例蝦比豬肉多，食落有蝦既爽彈，又有豬肉既鮮香，冬菇用上成本較高既炆冬菇，而非鮮冬菇，冬菇肉厚，size有大有小，炇得入味又夠淋身。
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潘記麵家餐廳詳細資料：
- 潘記麵家地址: 葵涌石蔭路137-145號 潘記麵家, 137-145 Yam Road, Kwai Chung
- 潘記麵家電話: 24221448
- 潘記麵家價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 潘記麵家 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在金獅餅店內有任何傳播的風險，金獅餅店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳金獅餅店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，金獅餅店同時建議採取以下措施*金獅餅店 黃, 金獅餅店 藍, (金獅餅店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潘記麵家在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潘記麵家應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潘記麵家建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潘記麵家餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳