漁屋日本料理 大埔
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漁屋日本料理推介
這裏的午市套餐平均五六十元，跟一般日式食肆、茶記價位差不多，沒想到除了主食外，還包沙津、麵豉湯、餐飲，及一粒朱古力雪米糍。沙律就是由罐頭水果加生菜及沙律醬組成，其實不吃也沒所謂。麵豉湯則偏鹹，不過湯料很足：有豆腐和海帶之餘，還意外地有一隻蜆。玉子咖哩牛舌飯有點辣。牛舌欠奉，以牛腩魚目混珠，令我有一種被蒙騙的感覺。玉子鰻魚丼有誠意。飯上不只是有說好的魚和蛋，還伴有沙律菜和醃蘿蔔。燒牛肉石頭鍋飯是三個飯中最好吃的。惠顧午餐可加十元點一款小食，便點了玻璃蝦刺身。這蝦很扁，味道正常。其實主食份量已不少，套餐還前菜、湯、飲料、甜品樣樣齊。份量多、食物質素也算不錯，怪不得差不多滿座。不過餐牌有點黏，疫情期間更顯得清潔度不夠。
大埔漁屋日本料理
| 餐廳分店 | 漁屋日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 大埔 |
| 電話訂位 | 27244808 |
| 餐單 Menu | 日本菜,壽司,刺身,日式放題,居酒屋, |
| 人氣指數 | 581 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
漁屋日本料理訂位
漁屋日本料理位於大埔區，詳細地址是大埔安慈路1號海寶花園地下8A-9A號舖，餐廳寬敞座位數目共有120個。漁屋日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐漁屋日本料理餐單包括有日本菜,壽司/刺身,日式放題,居酒屋等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 27244808 查詢訂座。漁屋日本料理優惠
漁屋日本料理 評價 相片
這裏的午市套餐平均五六十元，跟一般日式食肆、茶記價位差不多，沒想到除了主食外，還包沙津、麵豉湯、餐飲，及一粒朱古力雪米糍。
沙律就是由罐頭水果加生菜及沙律醬組成，其實不吃也沒所謂。
麵豉湯則偏鹹，不過湯料很足：有豆腐和海帶之餘，還意外地有一隻蜆。
玉子咖哩牛舌飯有點辣。
牛舌欠奉，以牛腩魚目混珠，令我有一種被蒙騙的感覺。
玉子鰻魚丼有誠意。
飯上不只是有說好的魚和蛋，還伴有沙律菜和醃蘿蔔。
燒牛肉石頭鍋飯是三個飯中最好吃的。
惠顧午餐可加十元點一款小食，便點了玻璃蝦刺身。
這蝦很扁，味道正常。
其實主食份量已不少，套餐還前菜、湯、飲料、甜品樣樣齊。
份量多、食物質素也算不錯，怪不得差不多滿座。
不過餐牌有點黏，疫情期間更顯得清潔度不夠。
不時聽朋友推薦這間於荃灣及大埔均有分店的漁屋日本料理，雖然並不及早已壟斷市場的大喜屋集團赫赫有名，但人氣卻不容小覷，前一天致電訂座已經約滿，打算碰碰運氣於當日最早的晚市時段到場，幸好剛好有空位可以一試。
食物以手機掃描QR code下單，但上菜情況混亂，不少首輪下單的食物更甚至直到離座前十分鐘才到達。
環境方面明顯不及大集團寬敞空曠，亦沒有設有任何自助區域，但座位空間仍算舒適並不會過份逼狹。
刺身選擇方面甚多，除了常見的三文魚、油甘魚、甜蝦外，更有蟹腳、拖羅、赤蝦、象拔蚌等，但擺盤則略為草率馬虎。
甜蝦與赤蝦質素最佳，蝦身肥大鮮甜，但象拔蚌及赤貝則腥味較重。
首輪刺身的拖羅油花分布平均，但後來再追加多次卻變成一段平價放題或迴轉壽司中常用的斑點月魚，口感爽脆明顯相去甚遠，標示為「拖羅」實在有瞞騙之嫌。
炸物方面即點即炸實在是最基本要求，而多春魚天婦羅肥美肉厚最為出色。
壽司和手卷等水準正常，但壽司飯呈溫熱狀態，而手卷則不如一般放題一樣迷你，反而貼近正常手卷體積偏大。
值得一讚的是這裡的甜品及飲品種類繁多，而且當中不少都是自家製的特別款式，例如奶蓋茶、雞尾酒及窩夫等都一應俱全，而清酒及朝日啤酒亦是任飲。
其他食物亦沒甚驚喜可言，但相對比較特別的有龍蝦沙律鵝肝多士、三文魚撈起、蟹皇翅等，但龍蝦沙律鵝肝多士上的鵝肝實在細小得幾乎嚐不出味道。
整體食物水準一般，對於大埔居民而言當然是個放題的方便之選，但個人覺得人均約三百元實在有更好選擇。
在北區難找到日式放題，在OR找到大埔這間，便試一試。
雖然食物款式不是很多，但基本的都有，而且，都是新鮮美味。
每片魚生的厚度都足夠，食落口感好好。
出食物時間不會等太耐。
推薦一款「燒魚乾」(忘記正式名稱)，味道很好。
店舖光孟清潔，在這疫情期間，令人安進食。
唯可能店舖較細，有些擠迫感。
用手機下單，方便快捷又環保，也可以查看記錄，清清楚楚，不怕重覆下單。
以每人二百多元來說，可以是合格有餘。
應該會再約家人去食多餐。
今日同屋企人三個人食放題，心諗佢哋老人家都唔食得多做咩揀食放題，由於佢哋堅持話間野好好食所以覆桌。
結果啲嘢真係好好食啲魚生好新鮮，而且種類好多個天婦羅炸蝦大大條，不過店員方面就唔係好夠，serve 唔哂成場坐滿嘅客人，不過要佢借尿袋，都冇問題。
最後埋單200幾每個人算係幾抵啦。
無諗過本身提供放題既漁屋都可以透過網上平台叫外賣，有丼飯拉麵甚至定食、壽司可以叫，價錢都算合宜👍🏻當日揀左拉麵，豬軟骨放係另外一盒，加上碗入面有一個內格裝起配料同拉麵，將拉麵同湯底分開，唔怕影響麵質，湯底仲有豬骨湯，辛辣湯同鰹魚湯可以選擇，當日就揀左鰹魚湯，味道都算濃郁丼飯既份量都十足，套餐既話都會包埋一個沙律、味噌湯及泡芙當甜品炒飯份量都唔少，不過炒得比較油膩，食完比較滯整體食物質素幾好，份量亦都多，食物都好多選擇，外賣黎講係唔錯既選擇👍🏻
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漁屋日本料理餐廳詳細資料：
- 漁屋日本料理地址: 大埔安慈路1號海寶花園地下8A-9A號舖 Isari Kiya Japanese Dining, Shop8 A-9 A, G/ F, Treasure Garden,1 On Chee Road, Tai Po
- 漁屋日本料理電話: 27244808
- 漁屋日本料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,壽司,刺身,日式放題,居酒屋,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 漁屋日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在一窩豐內有任何傳播的風險，一窩豐在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳一窩豐除了遵守預防及控制疾病的相關規例，一窩豐同時建議採取以下措施*一窩豐 黃, 一窩豐 藍, (一窩豐 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
漁屋日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內漁屋日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳漁屋日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
漁屋日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳