Frog Face Fish 中環
地址: 中環雲咸街43-45號
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Frog Face Fish推介
餐巾環、檯墊以至天花板均有蛙面魚的標誌，玩味十足！大概店中看到那麼多魚，都能令食客聯想到這是食海鮮的餐廳，店內的菜式賣相精緻，而且均以蔬菜入饌。
中環Frog Face Fish
| 餐廳分店 | Frog Face Fish |
|---|---|
| 地區 | 中環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 西式,海鮮,西餐廳, |
| 人氣指數 | 433 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Frog Face Fish訂位
Frog Face Fish位於中環區，詳細地址是中環雲咸街43-45號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Frog Face Fish幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Frog Face Fish餐單包括有西式,海鮮,西餐廳等美食，付款方式有現金付款。Frog Face Fish優惠
Frog Face Fish 評價 相片
又係朋友生日, 有個friend 揀左位於LKf 附近既呢間餐廳, 感覺係highclass, 入面既客都係外國人為多。
睇個餐廳名都知係主打seafood, 一坐低急不及待order 左青口同clam, 質素好好, 夠生鮮, d 汁亦好好味。
佢既main course 價錢都屬highend, 平均都要二百尾一個, 叫左個black cod, 味道算唔錯, 但份量超少, 同一塊漢堡扒差唔多大, 絕對唔夠, 所以略為失望。
中間夾了個crab cake 同smoke salmon, 份量都係不多, 但味道值得一讚。
總括黎講呢間野有special occasion 的話可以一去, 但要食飽的話就要叫多幾樣野先得
掃瞄過附近幾間西餐廳，是日lunch沒有一間有魚類供應，這裡，是最後的選擇。
奇特而casual的環境下，來這裡的鬼多於人，午市只得三數檯客，相較對面爆場的Wagyu，這裡感覺更舒適。
餐牌上幾款魚類菜式，吃不得chargrill的swordfish、與pasta with cod fish無緣，只好取roast barramunda（澳洲盲槽），前菜湯、燻（魚尊）魚及加$45轉Frankie Bay oyster(3隻），喜歡煙燻味道，就要了燻（魚尊）魚。
餐包是暖而軟熟的薄多士，加點橙黃色的香草鹹牛油吃，也不錯。
燻（魚尊）魚下墊著切粒的爽身薯粒，加了些蔬菜，以薯蓉黏合，砌得有心機又精緻，燻（魚尊）魚呈淡紅色，遠看還以為是poach salmon，肉質本身瘦削，以香料處理過，燻味似有還無，感覺極為飄渺，吃完也沒留下多少回憶，西式燻魚，始終覺得用富油性的魚出做來的效果較瘦削的魚好，Bravo的鰻魚是一例。
主菜roast barramunda，煎得cripsy的外皮留有少量油脂，肉質亦算軟滑，烘焙功夫也不錯，伴碟的荷蘭汁以牛油檸檬汁及刁草打成，酸得要命的檸檬汁嗆過薄薄的牛油味，平衡度麻麻，sauce味道平衡又是複雜的學問，至於墊底的三文魚餅，幼滑薯蓉包著三文魚來炸，平日定將此澱粉之物幹掉，是日還是可免則免，吃了幾口，質感也出色。
吃了幾味精緻的澳洲風格菜，全程後生侍應招呼周到，亦有問有答，難得的專業態度，最後一壺breakfast tea作結，心情也回復些來，會再來的。
環境ok..但我一行八人訂坐比六人枱，有兩個要坐主席位，幾迫下，仲要好嘈...傾計要大聲講，聽電話完全聽唔到，係格音設計有問題食物方面:starter係soup of the day，不太好不太差main course係sea bass，幾好味desert好唔掂所以連名都唔記得overall野食唔夠份量又唔多好食價錢方面:每人食左六百，飲左酒所以貴左，但水都charge左兩舊，食哂全set所有男性都唔夠胞..服務:好禮貌，但waiter用手拿開我地未用既刀叉...唔衛生
光顧日期：2007 年6 月28 日 Lunch Time老細約我們食飯，也隨意到對面餐廳就算。
在未知道老細請還是AA 制時，選一餐$125 比較穩陣。
雖然都不便宜，但雲咸街只有這種餐廳。
店不大，最好預訂位，裝修挺特別，全店以「魚」為主題，雜誌推介也是由外國新鮮空運到港的鮮魚。
可能店太細，檯與檯之間很夾窄，還有點嘈，不過服務態度倒不錯。
餐湯與沙律，點了餐湯，事隔太久，忘記了是甚麼湯。
主菜有三文魚、劍魚、蟹肉跟飯，劍魚比較少見，於是點了劍魚試試，鮮不鮮就不懂試，不過挺特別，挺好吃。
甜品一個是檸檬撻，另一個好像是雪糕，我不是吃撻，就是忘記自己吃了甚麼。
雖然不錯，但這種價錢非我這樣的平民去食，一年一次還可接受。
We have lunch at this restaurant during one of the Easter Holidays. Everything was satisfactory until the very end when I used the Men's room . . . A waiter just walked straight back into the dining hall after using the water closet WITHOUT washing his hands!!
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Frog Face Fish餐廳詳細資料：
- Frog Face Fish地址: 中環雲咸街43-45號 Frog Face Fish, 43-45 Wyndham Street, Central
- Frog Face Fish電話:
- Frog Face Fish價錢: $201-400
- 分類: 西式,海鮮,西餐廳,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: Frog Face Fish Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在敘福樓海鮮酒家內有任何傳播的風險，敘福樓海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳敘福樓海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，敘福樓海鮮酒家同時建議採取以下措施*敘福樓海鮮酒家 黃, 敘福樓海鮮酒家 藍, (敘福樓海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Frog Face Fish在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Frog Face Fish應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Frog Face Fish建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Frog Face Fish餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳