貝‧料理 旺角
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貝‧料理推介
日式鐵板燒餐廳，搜羅世界各地優質貝類食材供應相關料理，鮮味十足；套餐有不同價位，豐儉由人。餐廳設計型格，而吧檯座位讓你可近距離觀賞師傅製作菜式。
旺角貝‧料理
| 餐廳分店 | 貝‧料理 |
|---|---|
| 地區 | 旺角 |
| 電話訂位 | 37096708 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,串燒,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 542 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
貝‧料理訂位
貝‧料理位於旺角區，詳細地址是旺角彌敦道575號LadderDundas19樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。貝‧料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐貝‧料理餐單包括有日本菜,鐵板燒,串燒,廚師發辦等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay,雲閃付付款，Booking網上訂位可以電話致電 37096708 查詢訂座。貝‧料理優惠
貝‧料理 評價 相片
貝‧料理 (旺角)📍旺角彌敦道575號Ladder Dundas19樓完全被OpenRice 半價優惠吸引咗我地去book位！鐵板燒午市同晚市都做半價，真係非常非常難得！我地揀咗個中價位嘅極上鐵板燒＄1280/pp 🔅海膽蟹肉魚籽沙律杯前菜黎講都真係好豐富，估唔到沙律杯咁快就見到有海膽同魚籽嘅出現，而且蟹肉份量多，清新開胃！🔅磯煮原隻南非鮑魚師傅自家調配嘅醬汁甜甜地非常讚！磯煮鮑魚肉質彈牙，亦都炆得好入味！🔅酥皮焗日本鮮帶子一個好新穎嘅做法！師傅先將原隻帶子處理好，再用酥皮包裹住整個帶子嘅外殼，再係面頭加上蛋漿，然後拎去焗！上菜時果陣牛油香真係令到口水不斷分泌🤤🔅雪塩牛油燒四季貝料理蒜蓉蟶子熟成程度剛剛好！又大隻又嫩，加埋蒜蓉特別惹味！🔅廚師發板時令貝料理北寄貝上加添金山寺麵豉醬，平時日本料理多數用作沙律醬，今次係海鮮上做調味，甜甜地又帶有黄豆香，同貝類一齊食加添層次！黃蛤嘅肉質肥厚鮮嫩！食完三款海鮮後只係過咗一半，就已經飽飽了🤭🔅板燒法國鴨肝伴砵酒車厘子今晚食材調配，用咗青蘋果蓉🍏取代砵酒車厘子🍒！多士烤到脆卜卜，配搭咗青蘋果後可以完美中和鴨肝本身嘅油膩感，食晒成件都唔會濟！🔅鮮【貝】煮湯蜆肉麵豉湯🔅板燒原隻活龍蝦🦞主角出場！成隻意蝦非常好肉又鮮甜！如果有心機應該要拆埋個頭啲龍蝦膏黎食唔好浪費！🔅板燒鹿兒島A5 宮崎和牛旁邊配有黑炭鹽做調味，牛和油脂豐盈入口即化！🔅貝料理溫室時蔬有別於一般例牌鐵板燒炒野菜，今次係同和牛當伴碟一齊上，種類特別多元化，感覺更加有誠意！🔅和牛櫻花蝦炒飯平時炒飯好少可會見到櫻花蝦加和牛呢個組合！非常惹味，去到呢合位真係飽到不得了！🔅廚師精選甜品最後有個西班牙焦糖燉蛋！師傅用火槍先燒溶表面，內裡都仲係有結冰嘅狀態！幾特別！
位於旺角嘅LADDER Dundas有唔少特色餐廳, 今次車車就去左係19樓嘅貝•料理 , 餐廳主打各式貝類料理, 搜羅多種特色名貝, 根據其獨特鮮味即場鐵板烹調! 車車點左個竹•御膳 🌟時令貝沙律今日嘅時令貝沙律係北寄貝沙律, 口感爽彈嘅北寄貝切成一條條, 沙律菜清新爽脆, 配搭惹味嘅芝麻醬, 非常開胃🌟元貝茶碗蒸滿滿嘅元貝鋪滿蒸蛋上面, 雞蛋嫩滑可口🌟刺身三点刺身分別有蜜柑鯛, 北海道帆立貝同甘蝦, 全部都新鮮肥美超厚切, 車車尤其喜歡帶有蜜柑香氣嘅蜜柑鯛🌟串燒三品串燒有汁燒大蔥雞／汁燒雞腎／汁燒牛舌, 新鮮燒起熱辣辣好惹味, 大蔥雞惹味juicy, 啖啖肉, 牛舌食落口感爽脆!🌟磯煮南非鮑魚鮑魚軟腍入味, 配上獨特清香嘅紫蘇花, 更有風味🌟季節貝清湯車車最愛熱辣辣熱到辣咀嘅熱湯, 湯色清澈, 湯汁鮮甜味美, 作為間場不錯🌟鉄板鵝肝配黑松露師傅席前烹調鵝肝, 鵝肝香氣四溢,外層焦香, 內裡口感軟綿, 油膩甘香, 配上香脆嘅多士, 油份滲係入去食落更邪惡🌟鉄板燒甘鯛主菜可選日本A4和牛／甘鯛, 車車就揀左甘鯛, 鯛魚外皮煎至金黃色脆卜卜, 肉質結實多汁, 配搭龍蝦汁味道更鮮🌟鉄板燒元貝櫻花蝦炒飯飯粒飽滿圓潤, 炒至粒粒分明, 食落暖笠笠帶櫻花蝦嘅香氣, 味道不錯🌟廚師精選甜品今日嘅甜品係芝士味雪糕, 車車第一次食, 雪糕軟滑帶超香濃嘅芝士味, 甜度適中, 幾好食!
📌旺角抵食鐵板燒🍽️同朋友慶祝生日 所以試下呢間新鐵板燒餐廳佢地做緊半價優惠 我覺得食材同服務無因為平左咁多而有影響～自己就覺得個湯同埋花螺比較特別🙌🏻詳細餐牌內容已於最後一頁post提供✨佢地酒水而家都做緊優惠 可以去試下🍶值得一提係 餐廳原先無安排幫我地係甜品寫生日祝賀語 但店員好細心之後安排返（喺無提醒嘅情況下）真係好貼心！令我想再二訪嘅衝動👍🏻不過如果師傅同客人多啲交流就更好啦🥹感覺上同侍應交流仲多過師傅 如果席前料理黎講應該係我食過同廚師交流最少嘅一次體驗～都可能都係因為個檯set得太高 裝修設計上嘅問題啦～另外都係之後發現 原來menu同我食嘅dishes有唔同 呢個就唔知點解啦🤔🍽️ 食物：🌕🌕🌕🌑🌑🥂 飲品：🌕🌕🌕🌑🌑👩🏻🍳 環境：🌕🌕🌑🌑🌑💯CP值：🌕🌕🌕🌕🌑✅回頭率：🌕🌕🌕🌘🌑Overall: ⭐️⭐️⭐️ (out of ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)📍貝‧料理 (旺角)@buibistrohk 地址：旺角彌敦道575號Ladder Dundas 19樓Hashtags:#eatgoodwestsin_mongkok#eatgoodwestsin_teppanyaki#eatgoodwestsin_kowloon#eatgoodwestsin_hongkong#旺角好去處——————————————————————————#eatgoodwestsin #hongkong #hk #hongkongfoodie #hongkongfood #princeedward #hongkongfoodblogger #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #852food #852 #tsimshatsui #hkisland #hongkongisland #kowloon #tsimshatsuidessert #cwb #hkig #hkrestuarant #shatin #mongkok #mk #mongkokfood
平日普通去商場foodcourt 嘅餐廳食鐵板燒，普通牛扒加龍蝦都三、四百蚊人頭，味道不過不失，心理上會覺得食鐵板燒係盡！但日前朋友生日，想食鐵板燒，咪上網搵，最終揀了這間位於交通方便嘅旺角鬧市，嘅樓上鋪。
我哋膽粗粗上去，去到見有兩款餐牌，結果揀了個貴啲啲嘅，見有12款食物，$1288/兩位，平均連加一，約七百元一個人頭，所以去馬！現場環境唔大，我哋坐bar枱，見到廚師煮嘢，成日聞到香味，自然食慾大增！整個餐食足成兩個鐘，又鮑魚、龍蝦、和牛、帶子、生蠔等，全都好新鮮足料，我哋都覺得好抵食！仲有要謝嗰個爵士螺頭湯，第一次飲，好有蜜瓜嘅清香鮮甜😉，喜出望外！臨尾仲食埋個西班牙焦糖燉蛋，原來係餐廳自家製造！整頓飯相當滿意👍原來中午有一人餐，我下次打算一個人去食，應會chill啲☺️
📍貝‧料理 (旺角)旺角呢間鐵板燒餐廳做緊全日半價優惠。
用料唔錯，男仔都飽到上心口。
性價比好高！💕晚市 極上鐵板燒 $1280/一人🔸海膽蟹肉魚籽沙律杯海膽幾鮮甜，唔會有明礬味。
魚籽醬同蟹肉份量都幾多。
沙律菜撈埋柚子醋幾開胃。
🔸磯煮原隻南非鮑魚味道又甘又鮮甜，口感彈牙唔韌。
🔸酥皮焗日本鮮帶子酥皮底下嘅帶子彈牙多汁。
酥皮熱辣辣又香脆。
🔸蒜蓉蟶子蟶子口感彈牙，味道鮮甜。
加蒜蓉一齊燒味道好夾。
🔸辣酒煮花螺花螺肉又爽又鮮甜，比起東風螺好食得多。
醬汁比起大排檔嘅口味更溫和。
🔸板燒法國鴨肝伴砵酒車厘子鴨肝味道濃郁，雖然唔係口感即溶但都夠晒嫩。
🔸蘑菇忌廉湯忌廉湯溫和幼滑，加埋素翅同大量蟹肉勁飽肚。
🔸板燒原隻活龍蝦龍蝦肉彈牙鮮甜。
師傅秘製嘅醬汁有少少提鮮作用。
🔸板燒鹿皃島A5宮崎和牛和牛肉質又軟又彈牙，多汁而且重油香。
🔸貝柱炒溫室時蔬時蔬、貝柱味道清甜。
食完咁多濃味嘢反而覺得好吸引。
🔸和牛櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明，係充滿醬油香嘅日式炒飯。
🔸西班牙燉蛋口感好似雪糕，味道完全係creme brulee😍。
📍貝‧料理 (旺角)旺角彌敦道575號Ladder Dundas19樓
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貝‧料理餐廳詳細資料：
- 貝‧料理地址: 旺角彌敦道575號LadderDundas19樓 貝‧料理, 19/ F, Ladder Dundas,575 Nathan Road, Mong Kok
- 貝‧料理電話: 37096708
- 貝‧料理價錢: $201-400
- 分類: 日本菜,鐵板燒,串燒,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,AE,銀聯,Apple,Pay,Google,Pay,BoC,Pay,微信支付,OpenRice,Pay,雲閃付
- FB專頁: 貝‧料理 Facebook
更多貝‧料理相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正品 佐膳手撕雞專門店內有任何傳播的風險，正品 佐膳手撕雞專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正品 佐膳手撕雞專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正品 佐膳手撕雞專門店同時建議採取以下措施*正品 佐膳手撕雞專門店 黃, 正品 佐膳手撕雞專門店 藍, (正品 佐膳手撕雞專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
貝‧料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內貝‧料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳貝‧料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
貝‧料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳