一叮 鰂魚涌
地址: 鰂魚涌海光街22號地下
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一叮推介
If you ain't that hungry or want something light, here's the place for you. The portion size is soo pathetic it was actually a bit funny.For fish ball / squid ball they will only give you 2, for mushrooms only 3 very small slices and not marinated well. The soup base is quite clear and have some MSG. Yes the price is low compared with the rest in the area for $21 for 2 toppings, but the topping size is really quite stingy...
鰂魚涌一叮
| 餐廳分店 | 一叮 |
|---|---|
| 地區 | 鰂魚涌 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵, |
| 人氣指數 | 429 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
一叮訂位
一叮位於鰂魚涌區，詳細地址是鰂魚涌海光街22號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一叮幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐一叮餐單包括有港式,車仔麵等美食，付款方式有現金付款。一叮優惠
一叮 評價 相片
If you ain't that hungry or want something light, here's the place for you. The portion size is soo pathetic it was actually a bit funny.For fish ball / squid ball they will only give you 2, for mushrooms only 3 very small slices and not marinated well. The soup base is quite clear and have some MSG. Yes the price is low compared with the rest in the area for $21 for 2 toppings, but the topping size is really quite stingy...
這天要去鰂魚涌工作，午飯時因利成便往海光街走走，看見一間車仔麵店外站著一群辦公室女郎在等位，想想自己也實在也很久沒有吃過車仔麵，就來碗四餸麵 ($25) 試試。
車仔麵 (俗稱嗱喳麵) 是香港最地道的一種美味麵食，於 50 年代香港經濟最低潮時興起，時至今天，車仔麵已深入民心。
從前的小販推著車仔，車內有一格格的牛腩、牛筋、豬紅、豬皮、魚蛋、墨魚丸、滷雞翼尖等等，客人指指點點，小販煮好了麵，把食材鋪在麵上，豐儉由人。
這裏的車仔麵，價錢由單餸的 $16至 四餸的 $25連飲品，確實也算相宜。
至於這碗四餸粗麵，揀選了金錢肚、雞腎、芝士腸及鹵雞中翼，再配上健康的凍豆漿。
先說說湯底，除嚐到味精外就真的淡如白開水，至於四款餸，雞腎要算稍稍有點咬口，芝士腸食材最簡單，不容易出事，但雞翼和金錢肚就煮得未夠入味，加上粗麵麵質過硬，豆漿亦唔夠凍，唯一勝在價錢算平，整體質素實屬一般，。
據聞有些車仔麵的廚師，會把煮麵用的水每兩小時更換一次，以確保煮麵水不會成漿狀及煮好的麵食不帶鹼水味，這就是用心經營與蒙混過關的食肆之區別了。
8/12(一) 4:30pm位於海光街的"一叮",以車仔麵作招徠,奈何其自慚形愧的出品教人無力招架!以三餸米$22這下午茶作是日主菜;先論其湯,味精湯底也;三粒咖哩魚蛋質素良莠不齊,顏色及質感大不同;不太討好!兩粒墨丸中規中矩;此外,唐生菜及米粉的份量之小家不得不牢騷滿腹.再附以無味檸茶一杯作終結;$22的拿喳麵,真的挺拿喳!
因為喺附近返工，所以有時都會去呢處食早餐。
選擇都有好多配搭， 價錢亦相當合理，服務都屬滿意。
當然唔可以跟五星級酒店相比，但係員工都好友善。
黑椒牛肉味道唔錯，豆漿亦要試試。
返左呢份工幾年 一星期總有兩天是食這家的早餐係呢頭返工既人都知道 呢頭d早餐 唔係貴就唔好食陽光好食 但好貴 買個早晨都要廿雞燒賣王 名不付實...成記 真係排隊排到遲到...一叮...我最愛佢個豬肉燒賣 加上小小辣油 夠開胃6粒+一杯凍飲都係$10 加價後 都係$11每次買親早餐呀姐都會笑笑口叫"靚女要咩" 回憶真係好親切
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一叮餐廳詳細資料：
- 一叮地址: 鰂魚涌海光街22號地下 一叮,
- 一叮電話:
- 一叮價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 一叮 Facebook
更多一叮相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在682食堂內有任何傳播的風險，682食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳682食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，682食堂同時建議採取以下措施*682食堂 黃, 682食堂 藍, (682食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一叮在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一叮應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一叮建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一叮餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳