潮篇 青衣
地址: 青衣長發邨長發商場5樓502號舖
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潮篇推介
大年初一台灣朋友來拜年！訂了桌子晚上6點半，我地準時到～最初只有幾圍台有人吃晚飯，諗住都應該唔差～叫左1個6人套餐$688,我地7個人，另叫了2個小菜、開茶、叫菜、連等菜上～還沒計吃的時間，結果等到9點先有得吃！已經三催四請了～蟹肉湯（味道不錯）、蒸海班（味道不錯）、龍蝦球伊面（面好吃、蝦球變冷了）！其他都不過不失，9點半終於吃完，叫侍應來最後的水果盤、又等了半小時、催的時候還被罵：未黎咪鬼食啦，走啦！然後就不理我們了。。。甘都得。。。套餐包埋架wow。叫高一級的來理論，還叫我們等下先！又走開唔理我們。。最後冇食埋單走。埋單$958.食到一肚氣。
青衣潮篇
| 餐廳分店 | 潮篇 |
|---|---|
| 地區 | 青衣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 潮州菜,火鍋,點心,酒樓, |
| 人氣指數 | 440 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
潮篇訂位
潮篇位於青衣區，詳細地址是青衣長發邨長發商場5樓502號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮篇幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐潮篇餐單包括有潮州菜,火鍋,點心,酒樓等美食，付款方式有付款。潮篇優惠
潮篇 評價 相片
大年初一台灣朋友來拜年！訂了桌子晚上6點半，我地準時到～最初只有幾圍台有人吃晚飯，諗住都應該唔差～叫左1個6人套餐$688,我地7個人，另叫了2個小菜、開茶、叫菜、連等菜上～還沒計吃的時間，結果等到9點先有得吃！已經三催四請了～蟹肉湯（味道不錯）、蒸海班（味道不錯）、龍蝦球伊面（面好吃、蝦球變冷了）！其他都不過不失，9點半終於吃完，叫侍應來最後的水果盤、又等了半小時、催的時候還被罵：未黎咪鬼食啦，走啦！然後就不理我們了。
。
甘都得。
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套餐包埋架wow。
叫高一級的來理論，還叫我們等下先！又走開唔理我們。
最後冇食埋單走。
埋單$958.食到一肚氣。
長發商場5樓有2個酒樓 今晚就選擇了這間"潮篇"主要因為設計比較摩登 而且環境看落比較整潔 座位也很舒服 Our orders:晚飯自選套餐$1381. 海蜇青爪拼切雞2. 翡翠炒龍躉球3. 鮮露三蔥爆海猳京式片皮鴨 + 茄子炆鴨件 $168炒伊面 $52先講晚飯自選套餐3碟小菜以為好多點知上菜時先發覺份量是小得可憐呢!海蜇青爪拼切雞切雞只有一隻細小雞腿的份量 我們3個人食 一人分得1,2塊___ 味道就是一般切雞味 雞味不太濃 稍感偏咸 肉質好嫩 滑身 翡翠炒龍躉球龍躉球真係好好食 廚師把龍躉球煎得十分香脆 但沒有炒得過老 龍躉球是連皮的 魚皮QQ的 好有彈性 魚肉一點腥味都無 有感大麼只是用了簡單的調味料所以魚的鮮味沒有被掩蓋 好鮮 這個超讚!鮮露三蔥爆海猳海猳好細隻 是BB海猳 基本上無咩肉可以食...又覺得被騙...大麼用了魚露去炒 咸咸的 好鮮味 海猳雖小 得完全吸收曬魚露的香味 因而每一小隻都好惹味 京式片皮鴨 $128鴨大約是中SIZE 師傅會推埋一邊片 片的過程都無睇到上碟時只有小小一碟 每片都屬細小型 而且有好幾片都燒焦曬 黑到無法食 每人大約買食到34小片 真係覺得好唔抵食! 睇隻鴨既SIZE真係應該會片到多D!鴨皮燒得不夠脆 有點淋 唔夠脆的皮真的令整道菜失色了但油的甘香還是有的 鴨比較瘦 沒有半點肥膏 廚師燒了一下鴨皮 迫到一點鴨油出來 所以食來頗香的 油的甘名還會留在口腔一陣後來經理建議加$40 加煮一碟 茄子炆鴨件茄子炆鴨件煮法同魚香茄子大同小異 茄子未煮淋 比較硬煮到好似瓜咁 __ 差! 而且講就講係用剩番既鴨肉來煮 但我地發現胸肉只有4,5件 其他的都唔知留左去邊了~ 全碟有好多骨 例如頸 翼 等無肉食.不過鴨配茄子 加上濃濃的用魚露調出來的汁醬 好夾味不過鴨肉好老 好難咀嚼一塊要嚼好耐 不過則越嚼越香 哈哈如果鴨肉嫩一點就好了食曬小菜 定人都未夠飽 無奈地叫了一碟炒伊面 填肚 可憐最後會送上糖水 選了紅豆沙 糖水十分出色 煮到起曬沙 夠甜 好軟滑 煮得好香濃 埋單 $447連加一 總結 沒有價值 所有野都細細碟 完全唔夠分 唔夠飽 有D又名不符實.
前幾晚同左女友同左幾個fan去左呢間店到打邊爐,我地一坐底就即刻點野食,即刻比d小二,點知等左半個鐘都唔來,要三催四請先來,但只係比左野食你,個湯底唔比你,又要追d小二,d小二見到我地以極度唔友善既目光對住我地,然後竟然走開,係連續三四個都係咁,要叫到部長先理我地,但個部長去追單後竟然話因為冇人落單所以漏左,之後我地要等多10分鐘先可以有個湯底,前後已經冇左1個鐘!!而且我地要既食亦都唔齊,要再點,但再點都係唔會比你,我覺得佢地既服務態度唔得law!!d食物質素都真係幾差下,尤其係d丸類,d雪味超勁,d肥牛真係好肥,幾乎之有肥膏,呢間店唔係平,埋單一人$128,我覺得出面好食過佢又同佢差唔多價錢既店好多law,唔值呢個數,以後請都唔會再來!!
之前試過依間食火鍋，質素都吾錯，見今日凍凍地，咪同男友兩個再次光臨，其實原本想去長發，但排長龍。
惟有選擇依度，入座後，先叫個湯底，但係等左好耐都未嚟，惟有一路選擇火鍋料一路等，叫左第一輪食物，同樣等左好耐，但奇怪的是，食物嚟到，而個湯底仍然未見，三催四請，個湯底終於嚟啦，算吧，總之嚟左就可以，但見到佢有漏單，其實都見怪不怪，咁只好再叫第二輪食物，但同樣等左好耐，都係冇任何食物到，咁又係催。
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催左起碼一個鐘都係冇食物到，咁即係點，係吾供應定係漏單，完全冇人理我哋，投訴都有人理，真係不知所謂，坐左兩個鐘，只係食得幾樣野。
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咁不如吾好叫任飲任食，碟碟計咪算。
講番啲食物，叫左個沙爹及清湯底，沙爹湯底好咸，加左幾次水都感覺好咸，清湯就只係得兩件豆腐，完全冇味，其他食物完全吾新鮮，特別係啲牛肉雪到完全得個雪味，只有唐生菜可以。
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以後要食火鍋，都係去番長發算，依度，不去也不覺可惜。
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經過上一次買叉燒飯黎食 , 覺得驚為天上後 , 我係一個超鍾意食叉燒既人 , 潮篇既叉燒巳經成為我買叉燒既首選 , 今日再次買左一斤叉燒叉燒肥瘦均勻 , 外表蜜汁色澤靚 , 唔會黑蚊蚊 , 另外剪得厚薄適中 ,口感一流 , 正 !!
您對於青衣餐廳「潮篇」有何comment？
潮篇餐廳詳細資料：
- 潮篇地址: 青衣長發邨長發商場5樓502號舖 Chaos hoy Cuisine, Shop502,5/ F, Cheung Fat Plaza, Cheung Fat Estate, Tsing Yi
- 潮篇電話:
- 潮篇價錢: $51-100
- 分類: 潮州菜,火鍋,點心,酒樓,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 潮篇 Facebook
更多潮篇相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在WM Café and Bar內有任何傳播的風險，WM Café and Bar在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳WM Café and Bar除了遵守預防及控制疾病的相關規例，WM Café and Bar同時建議採取以下措施*WM Café and Bar 黃, WM Café and Bar 藍, (WM Café and Bar 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
潮篇在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內潮篇應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳潮篇建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
潮篇餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳