麵屋一京 長沙灣
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麵屋一京推介
喺佢開店既時候食過一次，當時仲係日本人負責煮麵，湯底仲係好濃郁，麵底幾好食，服務態度一流。今次係第二次嚟食，雖然賣相同之前一樣，但質素大不如前。首先講個湯底，分別叫咗一碗豚骨湯，一碗醬油湯，但兩碗既湯底竟然係一樣，仲要淡而無味，同清底冇分別。再講下個麵底，成餅野咁，仲要好硬。食咗少少已經食唔落去，可以話係史上最難食拉麵。廚房煮麵既女人望落乜都唔識咁，落單嗰個人仲要入廚房問佢o唔ok, 真係好無奈。建議大家唔需要食呢間，呢個價位應該出邊是但一間都好食過佢。
長沙灣麵屋一京
| 餐廳分店 | 麵屋一京 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 29678880 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
麵屋一京訂位
麵屋一京位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣青山道413號東景大廈1樓創食薈，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。麵屋一京幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐麵屋一京餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 29678880 查詢訂座。麵屋一京優惠
麵屋一京 評價 相片
喺佢開店既時候食過一次，當時仲係日本人負責煮麵，湯底仲係好濃郁，麵底幾好食，服務態度一流。
今次係第二次嚟食，雖然賣相同之前一樣，但質素大不如前。
首先講個湯底，分別叫咗一碗豚骨湯，一碗醬油湯，但兩碗既湯底竟然係一樣，仲要淡而無味，同清底冇分別。
再講下個麵底，成餅野咁，仲要好硬。
食咗少少已經食唔落去，可以話係史上最難食拉麵。
廚房煮麵既女人望落乜都唔識咁，落單嗰個人仲要入廚房問佢o唔ok, 真係好無奈。
建議大家唔需要食呢間，呢個價位應該出邊是但一間都好食過佢。
門口等位不緊要，一心以為好好食，第一次黎呢到，諗住慢慢睇下點餐，個店員企係側邊俾壓力。
最終揀了叉燒拉麵好快趣就有碗麵喺面前 點知食落唔新鮮嘅梅肉，好難落口。
所謂濃湯底食囉只係味精加鹽 ，食完無耐，個店員行埋黎收野。
係我側邊企左一陣，就好急好重語氣咁話幫我收野，我只係岩岩食完，你又咁快收野，想趕人走咁。
下次請我都唔黎。
食過深水埗嗰間，覺得好好食，見到佢地開左呢間分店，所以黎試下。
點知，叫個醬油湯拉麵，個湯同深水埗店嘅味道完全唔同，呢間個醬油湯直情係坊間濃縮湯精嘅味，完全之前食過嘅醇厚完全唔同。
(奇怪的湯和麵) 而個餃子燶到黑晒，同店員反映，佢話係本店特色。
(特色餃子) 無說話好講，深深不忿，馬上去深水埗總店。
叫同一款「醬油極上拉麵」，嘩，個湯同麵完全唔一樣，係深水埗店先係我期待嘅嗰一款拉麵。
咁，長沙灣店可以不再去了。
個湯好鹹，個面好硬啲肉好梅，個蛋仲鹹總括而言，垃圾。
之前深水埗有食過一京食得好開心因為有好多選擇但去到長沙灣呢間得一種湯底選擇我都算食左一啖之後發覺同深水埗個間完全兩回事食左兩啖之後頂唔順走左食其他野好過
今日來到這一間一京試下，雖然是food count形式，但日本老闆親自招呼，強烈推介，伊比利亞豚烤腩肉拉麵，選了醬油湯底，還選了豚骨湯底及，辣味噌湯底，餃子。
先說烤腩肉，肉質軟稔，經過火烤果真提昇香味👍👍👍，醬油湯底也很香鮮，麵條彈牙有咬口。
豚骨湯底也很特別濃郁，辣味噌湯底也不錯，叉燒值得一讚，切得很夠薄，軟腍非常好食，老闆客氣贈我們綠茶🙏😄
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麵屋一京餐廳詳細資料：
- 麵屋一京地址: 長沙灣青山道413號東景大廈1樓創食薈 Menya Ikkyo, Food Creative,1/ F, Tone King Building,413 Castle Peak Road, Cheung Sha Wan
- 麵屋一京電話: 29678880
- 麵屋一京價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 麵屋一京 Facebook
更多麵屋一京相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在LY by Mangiare內有任何傳播的風險，LY by Mangiare在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳LY by Mangiare除了遵守預防及控制疾病的相關規例，LY by Mangiare同時建議採取以下措施*LY by Mangiare 黃, LY by Mangiare 藍, (LY by Mangiare 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
麵屋一京在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內麵屋一京應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳麵屋一京建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
麵屋一京餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳