蒸汽先生 上環
地址: 上環皇后大道中370號地舖
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蒸汽先生推介
今日接咗阿仔放學後經過呢間店系門口望下有乜食，感覺都乾淨衛生最重要30蚊一個餐加野飲覺得可以接受，坐落之後落咗單等食點知個個送餐嘅哥哥仔與同事撞咗一下杯野飲跌咗落地，應該D野飲瀉左去D飯佢地索性成個飯倒左再整過個比我地，但系我想講如果只系小小我唔介意囉上餐後食物味道我同阿仔都中意食得出無乜味精呢點要贊👍下次一定再嚟
上環蒸汽先生
| 餐廳分店 | 蒸汽先生 |
|---|---|
| 地區 | 上環 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,港式,湯品,中菜館, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
蒸汽先生訂位
蒸汽先生位於上環區，詳細地址是上環皇后大道中370號地舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。蒸汽先生幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐蒸汽先生餐單包括有粵菜,(廣東),港式,湯品,中菜館等美食，付款方式有現金,八達通付款。蒸汽先生優惠
蒸汽先生 評價 相片
今日接咗阿仔放學後經過呢間店系門口望下有乜食，感覺都乾淨衛生最重要30蚊一個餐加野飲覺得可以接受，坐落之後落咗單等食點知個個送餐嘅哥哥仔與同事撞咗一下杯野飲跌咗落地，應該D野飲瀉左去D飯佢地索性成個飯倒左再整過個比我地，但系我想講如果只系小小我唔介意囉上餐後食物味道我同阿仔都中意食得出無乜味精呢點要贊👍下次一定再嚟
Previously came here for the drink which was impressive but lunch was not so.The presentation was fantastic though, it looked like an inflight meal and I loved the Chinese shaped spoons made of recycled cardboard and the foil rice box was fun.I suppose it was ok but the texture of the fish was a bit mushy and the taste was a bit bland.
正當上星期六晚，同班朋友輕輕鬆鬆去西貢燒烤，跟大家講開…諗起嚟緊兩日放假真開心！ 話口未完，過了一會兒，突然收到老闆的來電，即管照聽，不知找我什麼事？！原來，因為翌日早上佢要送佢家姐入院，然而，維修公司廁所的師傅上星期六尚未完工！他又應承師傅早上 10:00 開門，要我星期日早上 10:00 返上環公司開門給師傅整廁所，要我逗留喺公司直至下午完工為止！叫我返去瞓覺都得㗎！心諗應該裝修會嘈到拆天！早知當晚唔聽佢電話啦！🙉🙉 星期六晚12:30 返到屋企！零晨 3:00 瞓，翌日 8:00起身，真係好眼瞓呀！上星期日早上，怎料未到 11:00，突然有兩個警察走入嚟，話有人投訴我公司裝修好嘈！原來星期日及公眾假期不可以發出嘈音裝修㗎！如果我老闆知道有咁嘅條例，我就唔使嘥時間趕返嚟啦！😒😒 無補錢！無補假！完全白白犧牲我當日半天的時間！好了！師傅們停工後，還要執手尾！大約中午 12:00 離開公司！講真！由我第一日出來工作到現時，我從來未試過星期日開工！星期日的上環街道，不算想像中的冷清！人流亦比預期旺！只是很少店舖開門做生意，當然，餐廳更甚…！單是屬於食街的禧利街及蘇杭街，都只有好幾間餐廳有開！要找個地方食午餐，加上要適合個人口味便會難上加難！快餐店通常都有開，卻是我不想幫襯而已！於是，嘗試走到住宅林立的皇后大道中，或者多些餐廳有開呢！當我正想走到一間開了不久的餐廳 <煮道> 食獨有的鍋麵，竟然無開！經過見到原先的 <咪咪車仔麵茶餐廳> 舖位，轉了另一間新餐廳 <蒸汽先生>，發現左下角仍有保留 <咪咪車仔麵> ，相信是同個老闆開設吧！ 位置是 711 便利店隔離，一過馬路就見到，相當方便！ 這裡簡單的裝潢，牆身加了鏡子，擴闊視覺效果！棄掉原有的圓枱及卡位餐桌椅子，換上色彩繽紛的摺枱摺椅！這間新開的 <蒸汽先生> 並非供應蒸製點心及蒸氣火鍋…之類，而是以燉湯及藥膳雞為主打，健康又滋補！當然，照保留車仔麵！ 至於飲品方面，不乏健康的養生茶！供應：早餐、午餐、下午茶餐店方亦與時並進，設有 QR Code 提供資訊！以半自助形式，食客先走到收銀落單付款，稍後，便會有店員送餐！藥膳雞午餐 $45付款後，5 分鐘便送齊！相當快手！值得一讚！如此有效率，就算平日中午 order 都無有怕啦！ 用特別訂製的木托盤盛載，精緻美觀又方便！壓印有店名 <蒸汽先生>！涼菜當日的涼菜，店方指定供應涼拌大豆芽，微辣的大豆芽，涼浸浸又清爽，惹味開胃！果然是夏日涼拌！藥膳雞是以藥膳浸雞，雞肉保持嫩滑多汁，迫出油份，入口味鮮而不膩！店方給予的雞件包括：雞頸、雞脾、雞 pat pat；真是包羅萬有呀！配上薑蓉，風味滿載！可配白飯/ 米粉/ 幼麵個人不主張放在湯麵上，這樣藥膳汁便會變淡！令整體口味弄得更淡口！至於，黃色的幼麵，我會覺得不太夾！最終選擇簡單的白飯！白飯份量大約飛機餐的 size，表面看起來乾了一點，拌勻後軟硬適中，而且粒粒分明！藥膳汁拌飯一流！其鮮味及精華所在，得以保留！藥膳湯：竹蔗補氣湯 +$15 有 4款湯，分別有不同功效！包括：竹蔗、淮山、杞子、豬骨、當歸、川芎、陳皮…等，單是配料已佔了一半，十分足料！ 這款湯具幫助人體新陳代謝，補氣活血...等功效！燉湯比煲湯來得健康清怡！煲湯只會把配料及湯水越煲越濃！然而！燉湯保留配料精華及鮮味！燉湯的湯水入口清而微甜，少油！油份主要來自豬骨，同時帶出鮮味！我覺得無添加味精，連鹹度也稍微，相信味道來自配料，藥材味輕微，容易入口！ 還發現有蟻屍！卻是店方供應紙匙羹，燉湯要趁熱飲，我又驚熱辣辣的湯水會把紙匙羹濕水後會溶掉，還是放涼才飲，教我突然矛盾起來！紙匙羹環保但不好用！以槓桿原理的匙羹，手拿著匙羹柄，可用來舀湯飲舀飯食，紙匙羹柄斷開些小，足以令整支匙羹軟弱無力！ 實用率頗低，當時，我在餐廳內亦無反映紙匙羹問題給店員，恐怕日後會有其他食客反映！
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蒸汽先生餐廳詳細資料：
- 蒸汽先生地址: 上環皇后大道中370號地舖 Mr Steam, G/ F,370 Queens Road Central, Sheung Wan
- 蒸汽先生電話:
- 蒸汽先生價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,港式,湯品,中菜館,
- 座位: 30
- 付款: 現金,八達通
- FB專頁: 蒸汽先生 Facebook
更多蒸汽先生相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在JC Room內有任何傳播的風險，JC Room在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳JC Room除了遵守預防及控制疾病的相關規例，JC Room同時建議採取以下措施*JC Room 黃, JC Room 藍, (JC Room 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
蒸汽先生在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內蒸汽先生應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳蒸汽先生建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
蒸汽先生餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳