一嵐 葵涌
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一嵐推介
今日過黎葵涌工廠區做野，下午茶時間就搵下有d 咩好食，忽然見到呢間隱世小店，一嵐。佢既店面唔明顯，係一幢舊式住宅既地下通道，唔專登去搵可能真係唔會為意。入到去鋪頭有一大陣味道，以我經驗應該係d 麻辣味，聞唔慣既人應該會覺得好臭。好啦睇睇個menu 先一黎就已經俾佢個撈到吸引左，所以工話不說就叫左個一嵐撈丁，而我朋友就叫左自選A+B, 揀左豬扒同撈丁！因為人客不算太多，所以我地等左幾分鐘就已經有得食。一上枱我眼都突埋，舊午餐肉好厚！ 係我人生中係餐廳見過最厚既餐肉，好誇張。餐肉仲有煎過，真係好香口，炒蛋唔老，肉燥汁令到成個飯好開胃！！好有驚喜而豬扒肉燥飯都唔錯，豬扒整到香口鬆脆，好鬼正，佢仲有包麻油俾你淋上面，成個飯勁香口。呢間鋪真係值得黎試！
葵涌一嵐
| 餐廳分店 | 一嵐 |
|---|---|
| 地區 | 葵涌 |
| 電話訂位 | 26102083 |
| 餐單 Menu | 港式,台灣菜, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
一嵐訂位
一嵐位於葵涌區，詳細地址是葵涌葵涌道1001號光輝圍德昌大廈地下24號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。一嵐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐一嵐餐單包括有港式,台灣菜等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 26102083 查詢訂座。一嵐優惠
一嵐 評價 相片
今日過黎葵涌工廠區做野，下午茶時間就搵下有d 咩好食，忽然見到呢間隱世小店，一嵐。
佢既店面唔明顯，係一幢舊式住宅既地下通道，唔專登去搵可能真係唔會為意。
入到去鋪頭有一大陣味道，以我經驗應該係d 麻辣味，聞唔慣既人應該會覺得好臭。
好啦睇睇個menu 先一黎就已經俾佢個撈到吸引左，所以工話不說就叫左個一嵐撈丁，而我朋友就叫左自選A+B, 揀左豬扒同撈丁！因為人客不算太多，所以我地等左幾分鐘就已經有得食。
一上枱我眼都突埋，舊午餐肉好厚！ 係我人生中係餐廳見過最厚既餐肉，好誇張。
餐肉仲有煎過，真係好香口，炒蛋唔老，肉燥汁令到成個飯好開胃！！好有驚喜而豬扒肉燥飯都唔錯，豬扒整到香口鬆脆，好鬼正，佢仲有包麻油俾你淋上面，成個飯勁香口。
呢間鋪真係值得黎試！
我住係葵涌邨，附近嘅餐廳都係舊式😳食肆，無咩嘢可以打卡，最近發現左一間餐廳，佢標榜係 “平民美食”，入去叫左個定食套餐，侍應送嗰餐過嚟，估唔到有驚喜，嗰餐擺得好精緻好靚，可以體會到廚師用心製作，即刻打卡先。
👨🏻🚀其實依個定食套餐嘅性價比高，價錢唔算貴，様樣都有，有前菜，小食，湯，主食，飯同飲品，仲有甜品添，真係好超值，仲可以打卡。
前菜有我鍾意食嘅酸蘿蔔，又有麻辣皮蛋，侍應話每次都唔同，廚師當日配選，所以有驚喜。
至於嗰主菜我㨂左 “五香肉丁炒滑蛋配厚切午餐肉”，本人勁鍾意食午餐肉，佢哋真係厚切，好誇張 😍，午餐肉外脆內軟，好有口感，嗰蛋炒得唔錯，甜品係南瓜蓉，我對甜品無咩研究，但感覺可以喇。
我係附近番工， 有時都覺食到都唔知食咩好， 到最近發現呢個新開既舖頭（外婆酸辣粉個位），經過幾次都未有膽入去試，今次終於諗唔到食咩，就約埋4個同事一齊做白老鼠，見食評都多人讚秘制豬扒好食，我就點左黎試，其他同事分別點左吉列豬扒，吉列雞扒同一嵐撈丁 。
最先到係一嵐撈丁，舊午餐肉真係厚到嚇親我，係碼比出面餐廳厚23倍，跟住到我既秘制豬扒（麻辣味）肉燥飯，真係同食評講既差唔多，好好食，而吉列豬扒，吉列雞扒都好大塊，同事都話好好食，以後就多一個選擇，如果大家都係附近番工既，都可以黎試下，值得推介。
今次我想介紹下呢個新型小店，我係光輝圍住 ，今日放假搵野食，之前睇過openrice 見到呢間都幾好評，就去試下，入到舖頭，就隨便搵個位坐。
我係吉列控，一見到吉列我雙眼就發晒光，即刻點左吉列豬扒肉燥飯。
嘩😯😯😯 塊吉列豬扒好大塊，又厚，以為d肉會唔會好"鞋"好un"，就先食舊豬扒試試，原來超堅，肉質軟硬度識中，有肉汁，外脆內軟，味道唔咸，真係好味，再食啖肉燥飯，都好好味，我覺得呢間吉列係全光輝圍最好食，甚至比得上出面其他大型連鎖日本既吉列，真係好開心 以後可以狂食吉列啦～
每次經過，都被這句對話所吸引，“我早就放棄買房，只煩惱中午吃什麼”，好貼現今年輕人嘅心態。
今天晚上的起心肝入去這間小店試下。
我都係外貌協會會員，當然睇左食物相先，我點左個最吸睛嘅 “一嵐撈丁” 同埋 “炸豆腐”。
等候期間見到其他食客大部份都點豬扒，聞到陣陣麻辣香味，心諗唔通叫錯左 🙄。
店員拎左我叫嘅 “一嵐撈丁”，我覺得廚師擺得好靚好用心，要比個 👍🏼，所謂 “色香味”，睇見已好想食。
首先試左個厚切午餐肉先，真係好厚，外脆內軟嘅口感，再食 “五香肉丁炒滑蛋”，嗰滑蛋生同熟嘅比例剛好，好味。
至於嗰撈丁同外面嘅茶記差不多，麵質唔算淋，我較喜歡硬身嘅麵。
肉燥汁可以喇，如果多點肥豬肉較好。
嗰炸豆腐一口一粒，同樣都係外脆內軟，加上外面沾上椒鹽粉，味道剛好。
總括來講，我無叫錯，唯有下次再黎先試下嗰豬扒。
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一嵐餐廳詳細資料：
- 一嵐地址: 葵涌葵涌道1001號光輝圍德昌大廈地下24號舖 一嵐, Shop24, G/ F, Tak Chung Building, Kwong Fai Circuit,1001 Kwai Chung Road, Kwai Chung
- 一嵐電話: 26102083
- 一嵐價錢: $50以下
- 分類: 港式,台灣菜,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 一嵐 Facebook
更多一嵐相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)內有任何傳播的風險，鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場)同時建議採取以下措施*鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場) 黃, 鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場) 藍, (鴻星中菜 (MOKO新世紀廣場) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
一嵐在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內一嵐應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳一嵐建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
一嵐餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳