地道BBQ 長沙灣
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地道BBQ推介
今晚天氣非常寒冷，其實好適合食火鍋，但係路過呢間街頭嘅串燒店，登時被那股撲鼻嘅肉香吸引。其實店舖的環境並不吸引，只有舖面，座位也是擺街開枱的，喜歡的人會覺得很有地道風味，相反唔習慣的人就不太享受。筆者卻是掃街一族，好吃才是最重要呢！雖然舖仔細細，但食物的種類也不算少，海鮮種類應有盡有。價錢很大眾化，非常貼地。筆者今次也揀咗唔少海鲜，鹽燒大眼雞魚$48，呢個價錢出面唔易揾到，加上用料上乘。老闆用大量的鹽先醃好魚身，令魚肉入味，食嘅時候有股咸香的味道，似漁民食咸鮮嘅感覺。老闆講明係即開，日本廣島生蠔（2隻）$52，蠔都唔细，燒得恰到好處，唔會過熟，食嘅時候仍充滿肉汁，加上葱花、蒜蓉，十分惹味！黃金燒蜆一份$28（约10隻），味道很鲜甜，蜆肉大粒，有咬口，绝對是佐酒恩物。價錢合理，值得一試。脆口嘅燒雞皮兩串$18，别以為很肥膩，其實油份已經在燒的過程逼走，剩下只是像薄脆般的雞皮，绝對唔油膩。燒野食點離得開雞中翼，一串三隻$17，隻隻雞翼都脹卜卜，燒至金黃色又唔會過燶，外脆内軟，恰到好處。筆者認為是必吃佳品。煙肉腸仔串$16，呢款串燒比起其他燒物的確唔算抵食。但筆者卻對它情有獨鍾，可能個人較偏好煙肉卦，配上腸仔又很夾配。煙肉用燒嘅方法烹制，令其咸香味道更加突出，非常出色。燒五花腩串$17，雖然筆者試過唔少串燒店，但整塊五花腩串住燒的確少見，呢個食法的確有些少唔同，因為成塊食係較有口感，親自感受到肉本身的質感、味道及肉的層次，非常獨特。魷魚鬚$18，相對其他燒物的確唔化算，味道不算獨特，也沒有特别的賣點。整體不過不失，不吃也沒有損失！今次誤撞下遇上呢間小店，總算為筆者帶來唔少驚喜，而且價錢也很合理，令人再三回味。筆者定會再嚟試其他燒物架！
長沙灣地道BBQ
| 餐廳分店 | 地道BBQ |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 24816188 |
| 餐單 Menu | 港式,串燒,大牌檔, |
| 人氣指數 | 420 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
地道BBQ訂位
地道BBQ位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街353-357號冠榮大廈地下C2舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。地道BBQ幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐地道BBQ餐單包括有港式,串燒,大牌檔等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 24816188 查詢訂座。地道BBQ優惠
地道BBQ 評價 相片
今晚天氣非常寒冷，其實好適合食火鍋，但係路過呢間街頭嘅串燒店，登時被那股撲鼻嘅肉香吸引。
其實店舖的環境並不吸引，只有舖面，座位也是擺街開枱的，喜歡的人會覺得很有地道風味，相反唔習慣的人就不太享受。
筆者卻是掃街一族，好吃才是最重要呢！雖然舖仔細細，但食物的種類也不算少，海鮮種類應有盡有。
價錢很大眾化，非常貼地。
筆者今次也揀咗唔少海鲜，鹽燒大眼雞魚$48，呢個價錢出面唔易揾到，加上用料上乘。
老闆用大量的鹽先醃好魚身，令魚肉入味，食嘅時候有股咸香的味道，似漁民食咸鮮嘅感覺。
老闆講明係即開，日本廣島生蠔（2隻）$52，蠔都唔细，燒得恰到好處，唔會過熟，食嘅時候仍充滿肉汁，加上葱花、蒜蓉，十分惹味！黃金燒蜆一份$28（约10隻），味道很鲜甜，蜆肉大粒，有咬口，绝對是佐酒恩物。
價錢合理，值得一試。
脆口嘅燒雞皮兩串$18，别以為很肥膩，其實油份已經在燒的過程逼走，剩下只是像薄脆般的雞皮，绝對唔油膩。
燒野食點離得開雞中翼，一串三隻$17，隻隻雞翼都脹卜卜，燒至金黃色又唔會過燶，外脆内軟，恰到好處。
筆者認為是必吃佳品。
煙肉腸仔串$16，呢款串燒比起其他燒物的確唔算抵食。
但筆者卻對它情有獨鍾，可能個人較偏好煙肉卦，配上腸仔又很夾配。
煙肉用燒嘅方法烹制，令其咸香味道更加突出，非常出色。
燒五花腩串$17，雖然筆者試過唔少串燒店，但整塊五花腩串住燒的確少見，呢個食法的確有些少唔同，因為成塊食係較有口感，親自感受到肉本身的質感、味道及肉的層次，非常獨特。
魷魚鬚$18，相對其他燒物的確唔化算，味道不算獨特，也沒有特别的賣點。
整體不過不失，不吃也沒有損失！今次誤撞下遇上呢間小店，總算為筆者帶來唔少驚喜，而且價錢也很合理，令人再三回味。
筆者定會再嚟試其他燒物架！
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地道BBQ餐廳詳細資料：
- 地道BBQ地址: 長沙灣元州街353-357號冠榮大廈地下C2舖 地道BBQ, Shop C2, G/ F, Koon Wing Building,353-357 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 地道BBQ電話: 24816188
- 地道BBQ價錢: $51-100
- 分類: 港式,串燒,大牌檔,
- 座位: 未知
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 地道BBQ Facebook
更多地道BBQ相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Shooters 52內有任何傳播的風險，Shooters 52在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Shooters 52除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Shooters 52同時建議採取以下措施*Shooters 52 黃, Shooters 52 藍, (Shooters 52 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
地道BBQ在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內地道BBQ應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳地道BBQ建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
地道BBQ餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳