葡京日麗 南灣
最後更新:
葡京日麗推介
有朋友請我哋去澳門玩，有14個人咁多。佢就帶咗我哋去依間中菜館食夜晚。味道：✮✮✮味道尚可，但係有一兩味菜嘅味道食唔慣。個人最欣賞隻雞同壽包，好好食。環境：✮✮✮✮✮環境寬倘，14個人擺落一張大檯都舒服，又唔會太吵。係裝修比較舊啲。咁去得葡京酒店都知佢唔會係新啦。服務：✮✮✮✮✮服務好，上菜準，同埋佢會跟得好足，要轉細碟就細碟，要加水就加水。 衛生：✮✮✮✮✮無特別。抵食：✮✮✮✮（？）我全程無睇過張菜單，朋友結帳，所以我都講唔到話抵食唔抵食，係有一兩味菜味道唔太慣，但我覺得係個人口味問題嚟嘅。
南灣葡京日麗
| 餐廳分店 | 葡京日麗 |
|---|---|
| 地區 | 南灣 |
| 電話訂位 | +85388033100 |
| 餐單 Menu | 京川滬, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
葡京日麗訂位
葡京日麗位於南灣區，詳細地址是南灣葡京路2-4號葡京酒店東翼2樓，餐廳寬敞座位數目共有700個。葡京日麗幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐葡京日麗餐單包括有京川滬等美食，付款方式有Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85388033100 查詢訂座。葡京日麗優惠
葡京日麗 評價 相片
有朋友請我哋去澳門玩，有14個人咁多。
佢就帶咗我哋去依間中菜館食夜晚。
味道：✮✮✮味道尚可，但係有一兩味菜嘅味道食唔慣。
個人最欣賞隻雞同壽包，好好食。
環境：✮✮✮✮✮環境寬倘，14個人擺落一張大檯都舒服，又唔會太吵。
係裝修比較舊啲。
咁去得葡京酒店都知佢唔會係新啦。
服務：✮✮✮✮✮服務好，上菜準，同埋佢會跟得好足，要轉細碟就細碟，要加水就加水。
衛生：✮✮✮✮✮無特別。
抵食：✮✮✮✮（？）我全程無睇過張菜單，朋友結帳，所以我都講唔到話抵食唔抵食，係有一兩味菜味道唔太慣，但我覺得係個人口味問題嚟嘅。
就在上週二，甜魔媽媽出席澳門英皇娛樂酒店的「黃飛鴻功夫宴」前，先到訪附近不遠的葡京，相約另一靚媽好友在 葡京日麗 飲茶。
一提到葡京飲茶，不少人會馬上想起新葡京的 8 餐廳；沒錯，米芝蓮三星的 8 環境、食物都超得，定價卻不算太貴，的確是識食老饕的天堂。
不過 8 常常爆滿，而 葡京日麗 的懷舊風、擺碟沒有星店的美侖美奐，但製作認真、味道了得，價位更相宜，很值得推介！以每位前菜開一開胃後，先來是 碧綠艷紅桂花蚌腸 (MOP $60)。
蝦腸、帶子腸、海鮮腸吃過多次，桂花蚌腸卻是第一次吃，成品皮薄剔透又飽滿，中間塞滿鮮甜爽脆的桂花蚌肉及翠玉瓜，味道一級棒呢！我可是忍不住連吃三大件的！ 也超愛這 特色芋泥鳳尾蝦 (MOP $50)，外層蜂巢幾乎一夾即散、清脆如無物亦不油不膩；中間芋泥香滑到不行，配上炸得脆透、連蝦尾也可一口吞吃的鳳尾蝦，我又忍不住連吞兩隻！ 然後有 金絲脆網叉燒卷 (MOP $40)，翻看舊照片，果然與 8 餐廳的出品完全一樣！網狀的外層做得薄身，口感極脆，中間是濃郁叉燒醬及叉燒粒，味道香甜，同樣是星級水準。
而當日最愛的菜式，應該要數這 滷水豬手仔。
乳豬手皮薄且沒多餘脂肪，底下的肉質鮮嫩，重點是豬肉軟滑得來又帶爽口感，同時富有滷水香氣而不過鹹，是近年吃過最美味的豬手！ 小吃的 八味脆豆腐 其實也功架十足，皮薄香脆且滋味豐富，中間豆腐則細嫩動人。
不過份量實在多，兩個大吃媽媽也完成不了，比較適合多人分享。
還是吃點心吧。
咖哩焗蟹撻 (MOP $36) 除了面層有造型可愛的蟹仔，咖哩香氣迷人的脆撻亦貨真價實有著絲絲蟹肉，成品香口之餘也有幾分鮮美，我又忍不住大開殺戒了～～～ 已經很飽，但經理又來大力推介 脆皮錦繡腸粉 (MOP $55)，毫無抵抗的我們又點下來了... 但這腸粉又是無比的精彩，細滑帶米香的腸粉皮，捲著輕薄清脆的鮮蝦春卷，效果真的似在吃新鮮炸兩；當然春卷內的大蝦既鮮又足料，亦令食味更加美好。
一輪狂風掃落葉後，飽得只可以再吃點清嫩莧菜清清腸胃，然後又要煩惱選擇那款甜品好！煩惱是真的。
因為這裡的甜品款多又抵食，像這最終選下的 燕液椰汁燉奶 (MOP $45)，超足料又超香超嫩滑，定價不過$45碗，未免太抵食了～ 小聲的說，水準比起之後 黃飛鴻功夫宴 的燉奶，美味不知多少倍，是技術性徹底K.O.！ 還有這 香芒芝麻卷 (MOP $33) 也不錯，嫩滑的芝麻腸粉包著新鮮芒果，食感十分清新；而外加的芝麻醬則是意想不到的香濃美味，想到了，下次再來我要吃它的芝麻糊！吃得太飽，飯後決定去逛酒店幫助消化，結果眼界大開！有興趣的，可到甜魔媽媽的網誌慢慢看～
男伴大概給我盧了很久，其實貪睡善變的人是我啦。
打從發現日麗那天就莫名很想來參觀一下，咦...上茶樓就是要吃點心啊，不然來幹嘛?！真的不能幹嘛啊，我還說參觀咧，對！日麗就在葡京裡每次走進都快要迷路的感覺懂得來這裡的放眼都是在地人，也有不少是熟客名人...恕我認人能力很差 住了兩年都搞不清那些媒體那些高官，眼裡就只有食位於餐廳中間的舞台很懷舊，聽說還會邀請樂團到場表演！但當然不是你我想像的那種翡翠綠的色調 閃亮閃亮的裝潢 讓空間感更寬更棒，這款綠黃色椅子長得很有戲明顯一臉睏意的我在餐點還未上桌時，保持著放空狀況～ 中午有點心也有些小食供應，這邊的點心跟常吃到的有微微不同有些比較老派的在這還有得吃，當中亦有新式元素在裡頭點心價格大多落在 MOP$3X4X左右，在老舊氛圍下吃點心會不會更美味呢？！應該是招待的前菜～ 微辛肉丁配著炸米餅味道有點像五香肉丁的感覺很特別,不過我沒有很愛吃荔茸鳳尾蝦 ﹝MOP$36﹞ 總愛點一樣上火美食，不需要多，一樣也好來過過癮有尾蝦子躺在千層酥脆鬆化的荔茸上，綿密的芋泥是我喜歡的食物 甜度不高濃香的芋頭味X.O.醬香煎珍珠雞 ﹝MOP$36﹞ 一定要趁熱吃的點心，外層糯米煎得硬脆不油內裡的糯米還保持著軟糯，有著強烈的對比～ 喜歡它餡料很大顆有香菇、雞肉、油香鹹蛋黃我到底是有多久沒吃過這般真材實料的珍珠雞啊，它保持原來的傳統！蟹子燒賣皇 ﹝MOP$45﹞ 薄薄的外皮裹著爽彈的內餡，有微微肥豬肉的香氣吃起來卻很清爽不膩口，上頭有滿滿的元貝絲作點綴淮山滑雞扎 ﹝MOP$45﹞ 薄得透光的淮山片圈著雞肉、香菇、魚肚、筍條和淮山條後面那件的雞肉跑進我肚子咧，不知道大家會否跟我一樣喜歡把每樣食材挑出來吃？！把美味的留待最後享用，嫩滑的雞肉混著些許薑蒜來提味，肥厚的魚肚微黏牙是滿滿的膠原蛋白蠔皇叉燒包 ﹝MOP$33﹞ 某人吃不到包點就不飽足，雪白鬆軟的叉燒包內藏著香甜的淡蠔油氣息卻不膩口，叉燒們都偏大顆吃起來不含糊，我只吃半隻已大呼撐了鴛鴦錦鯉凍 ﹝MOP$33﹞ 甜點的選擇很多，通通都是我會喜歡的這鴛鴦凍 一尾魚是芒果布丁，而另一尾是椰汁口味的～ 那綠色的湖水帶微獨特味道不討喜我還是專心吃布丁就好，芒果味道酸甜偏甜是很自然的甜味，混著不少果肉在！椰汁口味的很清爽Ｑ彈點心雖不像一般用大中小來區分，就直接的標上價格。
也略高了些但還可接受重點是味道就像小時候吃到的那般簡單樸實 且 真材實料，很開心能讓我找回這份回憶這天為了飲茶都沒睡飽，決定回家補眠繼續當豬吧～ 吃飽就睡 睡飽再吃。
美妙的節奏
第二次在日麗飲茶，點心仍然有驚喜，雖然價格稍貴，但CP值算高。
值得推薦！有訂位，直接說出訂位號碼就可以了，不用等的感覺很好三個人9個點心，蟹肉小籠包忘記拍照中午用餐時間有限，擔心上菜跟結帳很慢，結果不用擔心
早前在雜誌看到蘇絲黄提及舊葡京酒店內有家點心好吃的食肆，雖然並非她的粉絲，但正好想在這次覓食遊嚐點心，就特意找尋，在舊葡京水牌找了片刻找不到粵菜，但估計應該是日麗，後來才知道，此店歷史悠久，能夠屹立不倒，相信有一定實力。
食肆果然有派頭得來有些舊時代風格，店內有澳門及香港報紙供應。
話説過來，整座葡京酒店設計本是＂土＂，暴發戶風格，葡京日麗亦不例外！標榜的是鮑參翅肚貴價菜。
是日並無訂位，下午一時多到達，滿座，服務員安排我們在食肆內的小酒吧等待，閒來看看澳門報紙，廿分鐘左右，有位。
我們二人被安排到一張六人枱，當然寬敞舒適，點了鐵觀音，送上茶時兼附上前菜小食一客脆米餅，結脹後知道這是真正免費的。
可惜脆米餅完全不脆，也許早上做好，一直放到現在，吸了濕氣！材料卻豐富，有豆有肉有辣椒紅蘿蔔，全切成細細粒，可惜！脆皮錦繡腸粉 $38賣相討好合潮流，用一長型碟盛放，鼓油分開上。
腸粉滑溜炸量香脆蝦亦爽，口感有層次，軟棉香脆咸爽於一身，好吃！頓時對日麗的水準信心增加！咖哩焗蟹撻 $30造型可愛吸引，蟹肉不少撻皮香脆，咖哩味淡淡的沒有喧賓奪主，新鮮製造，另一佳作！橙蜜炸雲吞 $28醬汁橙味濃郁，甜酸度適中，刺激味蕾之餘亦中和了炸物的油膩，雲吞香脆合格，推薦首選！蟹肉豆苗餃 $33相信餡內蟹肉不多，亦是雪藏貨，味道與一般豬肉豆苗餃無異，唯味道唔錯，水準接受。
魚翅靖江湯餃 $85名字雅緻，用上另類小碗盛載，形象高貴，餃子亦有整只小碗大，看似上品！可惜材料並不豐富，魚翅極少瘦肉亦不多，餃內包著肉汁，但碗內之湯汁竟然淡而無味，$85／只，絕對不值！薑蔥牛肉餃 $28賣相不討好，牛肉餃皮薄入味，但亦只是一般貨式，可以不試。
總括來說，點心水準好壞參半，價錢合理，環境舒適，服務態度良好，值得一試，但要懂得選菜。
您對於南灣餐廳「葡京日麗」有何comment？
葡京日麗餐廳詳細資料：
- 葡京日麗地址: 南灣葡京路2-4號葡京酒店東翼2樓 Portas do Sol, 2/ F, East Wing, Lisboa Hotel,2-4 Avenidade Lisboa, Praia Grande
- 葡京日麗電話: +85388033100
- 葡京日麗價錢: $201-400
- 分類: 京川滬,
- 座位: 700
- 付款: Visa,Master,現金,AE,銀聯,JCB
- FB專頁: 葡京日麗 Facebook
更多葡京日麗相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在三和小食內有任何傳播的風險，三和小食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳三和小食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，三和小食同時建議採取以下措施*三和小食 黃, 三和小食 藍, (三和小食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
葡京日麗在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內葡京日麗應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳葡京日麗建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
葡京日麗餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳