雲南老巷 長沙灣
地址: 長沙灣元州街473號地舖
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雲南老巷推介
最鍾意食呢度嘅薯粉😂😂😂配料夠多價錢又唔貴。今次配料叫咗腩肉同十三香雞肉🤩另外叫咗一個豬耳，可惜豬耳煮淋林左少少，但味道都係好食嘅，20幾蚊大大碟確幾抵食
長沙灣雲南老巷
| 餐廳分店 | 雲南老巷 |
|---|---|
| 地區 | 長沙灣 |
| 電話訂位 | 23703273 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 465 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
雲南老巷訂位
雲南老巷位於長沙灣區，詳細地址是長沙灣元州街473號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。雲南老巷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐雲南老巷餐單包括有滇菜,(雲南),粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 23703273 查詢訂座。雲南老巷優惠
雲南老巷 評價 相片
最鍾意食呢度嘅薯粉😂😂😂配料夠多價錢又唔貴。
今次配料叫咗腩肉同十三香雞肉🤩另外叫咗一個豬耳，可惜豬耳煮淋林左少少，但味道都係好食嘅，20幾蚊大大碟確幾抵食
好鍾意食車仔麵？貪餸菜可以自由配搭？咁就要試埋呢款雲南湯粉/ 撈粉呢！秘制醬汁撈紅薯粉條以小店嚟講配料選擇都唔少，又可以揀食湯粉/ 撈粉。
但如果想試真啲舖頭嘅秘製醬料，就一定要由無湯撈粉入手。
秘製醬料走香口野味路線，其實如果佢有樽裝賣，我會買返屋企撈飯食😂。
撈粉配料有花生，芹菜，芫茜，葱等等，舖頭對食客要求配料加碼無任歡迎，不過我本身唔太鍾意芹菜同芫茜味，所以走咗呢兩款配料。
推介餸菜有豬大腸同蘿蔔，豬大腸洗得好乾淨，醃得好入味亦煮得淋身。
蘿蔔大舊抵食，無渣，淡口嘅佢同秘製醬料可以話係完美配搭。
佢嘅雞中翼都好好味架，之前試過賣哂叫唔到，可想而知佢幾受歡迎。
唯一需要改善嘅地方係舖頭嘅裝修，睇落有啲陳舊，如果鍾意”食裝修”嘅朋友可能會卻步。
另外舖頭亦比較細，放唔到太多張枱。
由於睇落生意唔錯，成日都好多人等位，有機會嘅希望佢可以搬去大啲嘅舖位啦！☺️
經過這店子很多次，但因為常看到人龍便打消念頭。
這天早了點吃午飯，沒有人在排隊便進去一試。
一進去便明白為何店子叫老巷，店面位置真的很小很狹窄，每台桌子椅子也是很貼近的。
我被安排坐在一張四人枱，有兩位顧客已坐在裡邊，坐位真係很窄，其中有位顧客取物件時不小心碰跌了自己的豆漿，倒了一地，我也有少少遭殃，但明白的，地方實在好窄，而裝米線的碗卻很大，所以枱面真的沒甚麼位。
米線還是頗好吃的，尤其是湯頭有點甜味，加上肉醬味道很豐富，豬耳不錯不會太稔。
別看碗子那麼大，份量是普通米線店的正常份量。
店內雖小，但有花心思佈置，很有雲南風格。
員工很忙，一人同時兼顧多職，但很有禮貌，也不會催促顧客點菜或結賬。
見門面禁有特色就入去試吓 入到去真係細 全間舖坐到24個人 但係 都唔算太迫 口水雞 唔算太辣 食落都幾香幾滑 而且係大陸香料味既煮法 係平隻雞既量例牌既收費麻辣牛肚 麻辣味都幾香 牛肚都好淋 好抵食雲南過橋米線 之前係昆明當地食過 只係上枱擺放上有分別嘟 湯頭 餸都好相似 好地道唔知點解 之前 有朋友食過 講過味道好食 但係 分量唔係好大份 但係 今次親身試過 分量一啲都唔少 性價比都高可以再返試 佢其他食品
尋日午飯時間餃子店無開，醒起之前同事介紹過呢間米線唔錯，就去試一試。
點知一行入去已經好大陣漂白水味，當時12:10，店裏面只有幾個食客，佢有撈麵同湯麵選擇，選擇好麵底之後就好似車仔麵咁加餸。
我就叫咗豬骨濃湯著薯粉🍲+蘿蔔+豬腸，走酸小辣走青。
首先冇走青，亦都冇半句唔好意思，只係遞左隻碗仔俾我叫我（筆）起佢事實湯底係不錯的，薯粉都好滑好煙un，但豬腸有d酸，感覺開始變壞既味道蘿蔔唔夠淋。
即係成碗粉我就真係淨係食薯粉，攪到我又要再叫下午茶。
我唔會再去了，衛生太多食材都唔理想
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雲南老巷餐廳詳細資料：
- 雲南老巷地址: 長沙灣元州街473號地舖 雲南老巷, G/ F,473 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
- 雲南老巷電話: 23703273
- 雲南老巷價錢: $50以下
- 分類: 滇菜,雲南,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 雲南老巷 Facebook
更多雲南老巷相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在P.B.S. Premium Burger & Sandwich內有任何傳播的風險，P.B.S. Premium Burger & Sandwich在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳P.B.S. Premium Burger & Sandwich除了遵守預防及控制疾病的相關規例，P.B.S. Premium Burger & Sandwich同時建議採取以下措施*P.B.S. Premium Burger & Sandwich 黃, P.B.S. Premium Burger & Sandwich 藍, (P.B.S. Premium Burger & Sandwich 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
雲南老巷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內雲南老巷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳雲南老巷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
雲南老巷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳