桐燒日本料理 銅鑼灣
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桐燒日本料理推介
桐燒是一間以日本燒肉為主打的餐館,設計概念以開放式廚房為主題,以大膽風格配合。食材方面,餐館經過嚴格挑選，目的是讓客人可品嚐正宗日本燒肉的滋味。
銅鑼灣桐燒日本料理
| 餐廳分店 | 桐燒日本料理 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,爐端燒,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 518 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
桐燒日本料理訂位
桐燒日本料理位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302室，餐廳寬敞座位數目共有128個。桐燒日本料理幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐桐燒日本料理餐單包括有日本菜,爐端燒,壽司/刺身等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。桐燒日本料理優惠
桐燒日本料理 評價 相片
位於銅鑼灣世貿的桐燒，在裝潢上以西式廚房為裝修概念，黑白色地磚，間以木製屏風、昏暗浪漫的燈光，令桐燒別樹一格。
「燒肉」用料新鮮上乘，毋須醃料、禁絕味精，務求把食物的原汁原味呈現出來，配合以日本直接進口的調味醬更顯功架，再用網燒，好快有得食！肉味濃，雪花分佈平均，食油花四溢，香味在口中久久不散!
之前曾有客請我食桐燒，裝修一流，地方夠大，員工服務ok,。
印象唔差，但可惜上次我同客進食晚餐，黃金時段竟全場不足十台客。
其實食物質素唔差，可能宣傳不充足。
三月時剛好見到388，和牛海鮮團購套餐388，仲好多野食。
立即支持。
星期一下午去到，基本上全場人士食緊既都係團購套餐。
唉。
希望呢間餐廳團購過後，提高知名道生意好一點。
呢個套餐內有海鮮併盤，和牛，牛舌，雞肉豬肉蟹腳，北海道大帶子。
份量其大.。
和牛普通，但帶子同蟹腳新鮮。
刺身新鮮肥美。
仲有鵝肝多士，多士乾硬，鵝肝太熟,影響晒食物質素。
敗筆就係呢碟蝦，霉，即使用幾多沙律醬，都蓋唔過霉味。
最後又後碟炒菜，真係飽到冇朋友。
呢個團購餐好抵食。
環境同一般燒肉餐廳唔同 唔會好似其他餐廳咁 成大陣燒肉味。
食物方面 燒肉既肉汁鮮美 唔會太乾身，個炒菜估唔到咁有鑊氣，會有一陣平時食唔到既味道。
刺身亦都好鮮味，不足既係 個鵝肝多士太一般啦，而鵝肝既大細不一。
炒飯略嫌乾身。
不過整體黎講都可以黎多一次~~~~
團購網產品林林總總，唯獨吸引我的總是食物、食物、食物和家品，未到少婦年紀卻有著少婦心態，用食指碌動滑鼠，眼睛又再次停留食物項目，燒肉與刺身都正中下懷，再到開飯網先瀏覽一下過往食評，好了，又要網上破費…預約晚上八點半，前方有不下十人都是以團購形式訂座正在排隊等候，侍應有效率地安排分別入座，過程都約在十分鍾內完成。
入內地方大而環境寬敞，座位類似梳化形式頗為舒適，梳化櫈較長適合兩人並座，無論情侶抑或是一家大小都適合，而當時接近九成滿，但避免拍照造成不便，照片都是餐後拍成。
最先提供的是特上什綿刺身盛盒五款，名稱雖則較長，不過所提供的都是三文魚、帶子，甜蝦、油甘魚及魷魚等食材，可能刺身是一早準備好冷凍一般，反而最值得提的是帶子大粒鮮甜，仍覺新鮮。
隨後，侍應奉著主角呈上，北海道松葉蟹四件、特大珍寶帶子兩隻、鹿兒島豚肉、雞肉、美國牛俐、A4近江和牛。
名是好聽的，不過食物當然要經過燒烤才知道是否對現實相符…牛俐薄切，在燒爐中輕翻數次可以享用，賣相呈現微微粉紅色有油光，口感柔軟有牛味，為肚餓的我帶來一點滿足﹔其後，則夾起厚切豚肉燒烤，但質感一般，可能厚切關係，燒烤後肉質較為鞋口，肉味一般沒有豚肉應可帶來的口感，反而雞肉新鮮，燒烤剛熟有少許肉汁帶來鮮甜味。
北海道明太子焗車海老大蝦，金黃微焦的外表和香味撲鼻的明太子沙津醬汁，外表吸引，蝦身被烤焗至近乎全熟，嫩白蝦質新鮮口感甜美，配上蝦身上的汁料，每人半隻實在太少。
團購晚餐有兩小時時限，侍應們平均相差十數分鍾以每輪形式將各款食物呈上，燒烤的食物還未烤完，熱食又陸續呈上，我們一行四人倒是吃得津津有味，但面對侍應一下子擺放全數食物有感他們動作快而急促。
法國鵝肝多士兩件，侍應奉著膠盤，依次序把多士呈上，眼看每檯的鵝肝多士大小不一，鵝肝有的僅僅只有多士一半，我和另一半這碟則算不過不失。
多士烘烤至金黃脆身，遺憾鵝肝肥美度一般油脂欠奉，雖未至於鞋口，但口感有如乾身雞潤。
北海道松葉蟹頗有質素，經燒烤熱力滲入蟹肉，蟹絲與肉汁交替，咬入有啖啖海水鹽味，蟹腳多肉汁，喜愛松葉蟹的友人吃得仔細細膩，把蟹腳吃得乾乾淨淨。
意猶未盡，另點叫魷魚筒(原隻$88)，一整隻切割均勻鋪在碟上，沒有添加任何調味料。
燒烤燒出原汁原味，乳白色魷魚身燒得金黃，咬口彈牙微微魷魚香，仿如新鮮即叫即宰食。
又再點特選牛肋骨肉($98)，色澤鮮紅吸引，脂肪比例分明，見新鮮肉質食指繼續大動，脂肪令牛肋骨肉烤至半熟時油脂光澤盡現，入口猜濃厚牛味，奈可有筋導致肉質較韌，令其美中不足。
整體食物質素來說，團購食物部份可能在較早時間做起，未免會導致新鮮度一般，不過另點的食物質素不錯，而侍應們的服務效率頗快而急，可能是餐廳人手方面所致，面對眾多食客，難避免會有漏單的情況發生，不過再三提醒後，補回早前落漏的飲品，平心而論，總好過再三提醒後飲品仍然不知所終，所以已經尚算不錯。
早前買了團購，二人套餐只售$388，十分吸引，所以決定一試。
團購套餐有清酒，仲可以無限添飲，而汽水只包一罐什錦刺身十分新鮮及美味魚生沙律，初時仲以為一般的雜菜沙律，原來有魚生沙律，好好味鵝肝多士比想像中大件及夠熱的什錦燒物包括有長腳蟹、大大隻帶子、雞件、黑豚肉、牛舌、和牛、茄子和粟米，份量不是很多，但已足夠了日式燒龍蝦，味道不是十分特出，而且兩人要共享半邊炒野菜及和牛炒飯也相當唔錯整體而言，是物有所值，唯一是沒有甜品比較失望一點，所以自費再加黑芝麻和綠茶雪糕，但值得一讚是每位餐廳員工服務態度非常好
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桐燒日本料理餐廳詳細資料：
- 桐燒日本料理地址: 銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302室 Kiriyaki, Room1302,13/ F, World Trade Centre,280 Gloucester Road, Causeway Bay
- 桐燒日本料理電話:
- 桐燒日本料理價錢: $101-200
- 分類: 日本菜,爐端燒,壽司,刺身,
- 座位: 128
- 付款: Visa,Master,現金
- FB專頁: 桐燒日本料理 Facebook
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為減低冠狀病毒病在海霸燒鵝海鮮酒家內有任何傳播的風險，海霸燒鵝海鮮酒家在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳海霸燒鵝海鮮酒家除了遵守預防及控制疾病的相關規例，海霸燒鵝海鮮酒家同時建議採取以下措施*海霸燒鵝海鮮酒家 黃, 海霸燒鵝海鮮酒家 藍, (海霸燒鵝海鮮酒家 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
桐燒日本料理在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內桐燒日本料理應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳桐燒日本料理建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
桐燒日本料理餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳