川府宴 銅鑼灣
地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
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川府宴推介
餐廳地方闊，配上有格調的梳化櫈，坐位舒適。酸菜石斑魚片，魚質爽嫩，口味清新，是川菜入門好選擇。
銅鑼灣川府宴
| 餐廳分店 | 川府宴 |
|---|---|
| 地區 | 銅鑼灣 |
| 電話訂位 | 28276233 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,中菜館, |
| 人氣指數 | 869 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
川府宴訂位
川府宴位於銅鑼灣區，詳細地址是銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。川府宴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐川府宴餐單包括有川菜,(四川),火鍋,中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28276233 查詢訂座。川府宴優惠
川府宴 評價 相片
在銅鑼灣的這間隱藏川菜店裝修非常有特色！在出lift後便看到古舊的木門設計，進入後又另一個新天地事不宜遲，馬上來食評！先來一點前菜，高質的涼拌莴笋絲，質感非常爽口，而且有趙口，完全是吃不停下來，比想像中好味， 85分！香肉干鍋花菜，又是比想像中好味的食物！花材非常爽口，香肉乾咸中帶少少甜，非常好味😋80分！涼拌醺蹄雞，帶少少酒味而且香滑的雞，用來吊味， 75分！到了重頭戲，酸菜石斑！比想像中更好味，而且非常大碟，一上菜時已聞到陣陣酸菜湯味！石斑故之然滑身有口感，酸菜湯比想像中更好飲，口又是停不下來！95分！
今日去左銅鑼灣行街，平日lunch time到處都是人。
我想搵間舒服啲餐廳都唔得。
上網搵到一間樓上川菜館，環境古色古香，價錢又唔貴。
12:00到餐廳，未算好多人，但是慢慢就滿哂啦！我叫左手撕雞和辣炒椰菜花。
手撕雞啖啖肉，調味香濃，雞肉非常滑溜，入口嫩香唔會鞋口。
我最愛食辣炒椰菜花，師傅仲加上腩肉炒香，肉片咸香好滋味，唔會太乾，油香豐富。
椰菜花爽甜有輕輕辣味，爽脆唔會太霉，好新鮮。
午餐都係$70左右，好抵食。
又係我識食達人來搵橫街窄巷的美食！今次黎到銅鑼灣的熱鬧地方，試下上樓探訪麻辣川菜。
有名你叫！故名思義食麻辣的私房菜，店內環境舒適、裝修高檔、氣氛橙暗暗，適合一班友人聚在一起聊天！今日：兩位唔該！先睇睇menu ,價錢適中,呢度有得打邊爐同食小菜。
清爽前菜 ，涼拌萵筍 $58凍食，如果叫得多麻辣野可以做調味涼拌麻辣魷魚 $88 （五星推介）急不及待先吃辣，但其實麻辣程度輕微，反而香氣十足。
大家準備好了就來一個干鍋大腸，干鍋好惹味忍唔住係咁食～香香辣辣；而且比較少地方能夠食干鍋內臟。
面是炸，粉不厚，咬一口好in un 到這碟「壓軸出場」名堂：干鍋花菜！點解咁講？因為一食愛上，菜極爽口，帶香辣，食咁多款川菜辣都要碟菜調和一下；想講呢，d豬肉香到不得了！五星推介🌟🌟🌟🌟🌟營業時間較長，而且附近近酒吧，happy hours 後的宵夜又不流。
門外掛上獎牌，大眾點評食評。
朋友今晚想開胃的香辣，於是決定晚餐去吃川菜，不過昨晚吃火鍋她覺得吃太多肉了，所以今餐都是多菜少肉為主，菜與肉八二比例。
我們先來個特色雲耳，黑漆漆的雲耳雖其貌不揚，它可是一道令人胃口大開的涼拌前菜。
雲耳口感爽脆，酸酸辣辣，風味絕佳，我們一口接一口吃過不停。
熱炒的酸辣土豆絲相當夠勁，又酸又辣又爽口，這酸辣度對朋友來說剛好，土豆絲極之爽脆，我們不捨得停筷，愈吃愈涮嘴，必點酸辣土豆絲。
排骨類小菜素來是我的最愛，寸爆香骨屬我吃過最特別排骨之一，一入口，濃濃的蒜頭，葱頭香味湧進口裡，鹹鮮滋味緊接而來，排骨外脆內嫩，美味可口。
干鍋花菜打開鍋蓋，花菜在鍋中滋滋作響，鍋氣十足。
花菜沾上鹹豬五花肉煸出的油脂，有著強烈的辣椒和鹹豬五花肉氣息，這鹹香令人下飯。
干鍋花菜微微的辣，加上鹹脆的五花肉，非常討喜。
很想吃川菜，但向來川菜給人的感覺就是非常辣，這間餐廳可以指定微辣味道，而餐牌上亦有不少不辣的菜色。
餐廳燈光較昏暗，牆上以中國式的面具做裝飾，連餐牌的封面也有中國特色，格外獨特。
餐廳可容納 30多人，私穩度較高，有藝人亦來光顧。
雖然餐廳並不是太大，但菜式卻有很多，喜歡喝酒的朋友也不用愁，這裏有不同酒類供應。
特色雲耳 $55 雲耳的醬汁調味很好，不是太酸也不是太濃，相比出面的川菜更勝一籌。
雞絲海蜇 $58雞絲海蜇是微辣的，很惹味，我很喜歡。
瑤柱蛋白炒飯 $128瑤柱是有炒過或炸過似的，蛋白味清香，分量很大，足夠三至四人享用。
爆串香骨 $188這個菜一點也不辣，用很多很多的蒜頭炒出的骨，確實很香口。
香辣花甲 $168微辣的花甲容易入口， 辣味不會蓋過花甲的鮮味，非常欣賞每一隻花甲都是開口的，完全可以進食。
當然喜歡吃辣的朋友亦可挑戰此餐廳，看見旁邊的客人進食鋪滿辣椒紅卜卜的水煮魚，不知道是何感覺。
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川府宴餐廳詳細資料：
- 川府宴地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓 SiChuan Delicacy, 25/ F, Circle Tower,28 Tang Lung Street, Causeway Bay
- 川府宴電話: 28276233
- 川府宴價錢: $201-400
- 分類: 川菜,四川,火鍋,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: 川府宴 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Marinara's Cafe內有任何傳播的風險，Marinara's Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Marinara's Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Marinara's Cafe同時建議採取以下措施*Marinara's Cafe 黃, Marinara's Cafe 藍, (Marinara's Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川府宴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川府宴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川府宴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川府宴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳