街坊小廚 赤柱
地址: 赤柱赤柱新街11號地下E舖
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街坊小廚推介
傳統荼廳，餐單頗多選擇，價錢合理。上次第一次到訪，找不到素食；接受小廚建議羅漢齋飯,不鍇。這次小廚樂意應要求做餐單外的純素食品，鮮茄雜菜飯，還主動供應咖哩汁。十分感動！
赤柱街坊小廚
| 餐廳分店 | 街坊小廚 |
|---|---|
| 地區 | 赤柱 |
| 電話訂位 | 28132390 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 432 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
街坊小廚訂位
街坊小廚位於赤柱區，詳細地址是赤柱赤柱新街11號地下E舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。街坊小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐街坊小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28132390 查詢訂座。街坊小廚優惠
街坊小廚 評價 相片
傳統荼廳，餐單頗多選擇，價錢合理。
上次第一次到訪，找不到素食；接受小廚建議羅漢齋飯,不鍇。
這次小廚樂意應要求做餐單外的純素食品，鮮茄雜菜飯，還主動供應咖哩汁。
十分感動！
這小檔不起眼, 但很多水上活動愛好者應該都會很熟識這小小茶餐廳. 四壁掛滿了供應的碟頭飯名稱, 很有八十年代風味. 平日這裡人不多, 但午飯時段都會有很多巴士車長, 裝修師傅等來這裡醫肚. 水上活動愛好者當然也是常客, 尤其是週末, 把這小店填得滿滿的.我很喜歡這裡的舊式格局. 帶著狗仔的朋友們可以坐在問口側的 "balcony seat", 享受一下 people watching. 食物方面我比較欣賞他們的炒功, 夠辣夠鑊氣且不油腻. 個人特別喜歡他們的星洲炒米/飯, 除了炒手放假的日子外, 每次都不令我失望.服務跟一般茶餐廳差不多. 當然熟口面的會有較親切的待遇. 今天外賣叫了個黑椒豬扒飯. 黑椒汁非常好味! 值得一試. 今次是先打電話落單然後才去取食物, 所以不用等.
端午節，一家人出去赤柱，真係人山人海，想搵餐廳食午餐真係唔易呢間小廚地點隱蔽，唔係人人識去，咁嘅節日去到，都唔使等位叫咗：夏門炒米夠鑊氣，不過唔係咁夠酸，材料落得足，米粉配埋芽菜蛋絲火腿，味道豐富！椒鹽雞扒飯魚佬食，切碎上，試咗一件，咸香，配埋蔥粒白飯會幾好，淨食會偏咸！餐蛋麵肥髀食，蛋煎到八成熟，蛋黃有少少流心，午餐肉煎到出晒油，配公仔麵一流！阿姐態度好，食物上得快，而且比碗仔都爽手，做街坊生意為主！
拜完山後，與太座沿著大潭道漫步到水壩，再轉車到赤柱，已是下午二時多，腹似雷鳴，似乎要吃一碟飯才可制止聲響。
太座是非常節儉之人，若我說在赤柱的新派餐廳花百多元吃個漢堡包，或是二、三百元吃個主菜必定投反對票，唯誤打誤撞，上了赤柱商場，太座見這小廚甚喜，遂坐於走廊其舖前的加檯，這店甚多小炒，而炒粉麵飯都連熱飲，她點了甚少吃的涼瓜排骨飯，而我也點了咖喱斑腩飯，皆是重口味之選。
熱咖啡奶茶，味道不過不失，涼瓜排骨飯先來，太座嚷著要我吃一點，以免餓壞，可喜是涼瓜煮得不是太熟，沒有煮成一團糟，爽口兼不苦，排骨很腍，連軟骨也很脆，可咬爛連骨都食埋，加上洋蔥、甜椒等，材料很豐富，茨汁很薄，這碟飯不錯。
過了幾分鐘，我的咖喱斑腩飯也來了，也許今天天氣翳熱，吃些咖喱可驅悶熱，於我來說這咖喱辛辣度屬中級，味道不錯，有多種香料烹調，但屬是何國咖喱則不懂，材料中薯仔是少不了，還有洋蔥青椒，斑腩是炸過的，口感不錯，但味精甚勁，吃時口腔的味蕾在大戰，久久不能平復。
白飯份量十足，飽了肚子，但卻要多喝水解渴！
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街坊小廚餐廳詳細資料：
- 街坊小廚地址: 赤柱赤柱新街11號地下E舖 街坊小廚, Shop E, G/ F,11 Stanley New Street, Stanley
- 街坊小廚電話: 28132390
- 街坊小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 街坊小廚 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在雲貴川風味內有任何傳播的風險，雲貴川風味在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳雲貴川風味除了遵守預防及控制疾病的相關規例，雲貴川風味同時建議採取以下措施*雲貴川風味 黃, 雲貴川風味 藍, (雲貴川風味 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
街坊小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內街坊小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳街坊小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
街坊小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳